Alexs - Blaufrankisch

Alexs - Blaufrankisch

Merk:Alexs
Model:O-ALX-021
Beschikbaarheid:
  • 13,30€

  • Excl. BTW:10,99€

Deze Blaufrankisch druiven komen van zowel de Parndorfer vlakte (grindachtig met leem) en uit Zwergacker in Heideboden (donkerbruine aarde). De wijnstokken werden geplant in 1988 en 2003.

De vinificatie: Gebeurt enkel manueel met spontane fermentatie in stalen tanks bij 28 tot 32 °C en een maceratie van vier weken. Malolactische gisting en rijping in jonge grote vaten gedurende 36 maanden en vervolgens in stalen tanks tot botteling.

De wijn heeft diepe kleur, toch lichtjes doorzichtig. Een veelvuldigheid aan fruitaroma's, gekonfijte sinaasappels, kers, bosbes, evenwichtige textuur in de mond en een delicaat en zijdezachte afdronk. Een mooi evenwichtig glas met niveau.

1,1 g / l Restsuiker - 5,2 g / l zuren - 13,5% alcohol

Lekker bij: vleesgerechten met sterke saus, wildgerechten en lamsvlees.

De Oostenrijkse inspectie vonden deze wijn niet kwalitatief genoeg om op de markt te komen. Om enige conflicten met deze instanties te vermijden heeft Alexander Schreiner de wijn gedeclasseerd tot Landwein om een statement te maken in plaats van toe te geven aan gestandaardiseerde normen. 

Geef beoordeling

Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren