Eschenhof Holzer - The Orange - Roter Veltliner 2017

Eschenhof Holzer - The Orange - Roter Veltliner 2017

Merk:Eschenhof Holzer
Model:O-ESH-100
Beschikbaarheid:12
  • 31,00€

  • Excl. BTW:25,62€

Beschikbare opties:

Zoals de naam al doet vermoeden: een kleurrijke, pittige wijn. Ondanks het lage alcoholpercentage van 12% ontvouwt de wijn zijn potentieel in de mond. Deze wijn is drinkt men best niet te koud.  De optimale temperatuur is rond de 15 ° C.

Deze wijn werd spontaan gefermenteerd op de schillen in open tanken. Het oxidatieproces werd bevorderd tijdens fermentatie. Dit resulteert in de unieke en speciale kleur van de wijn. Na ongeveer 2 weken contact met de schillen, werd de wijn geperst  om nadien gedurende 18 maanden te rijpen in een klein eikenhouten vat. Daarna werd de wijn ongefilterd gebotteld.

Het eerste jaar had de wijn nog veel aroma's van butterscotch. Nu dat het vat gebruikt is, is het tweede jaargang iets zachter en komen ze frisse zuren beter naar boven. Iets minder pittig de eerste editie, maar veel beter in evenwicht


12.5% Alcohol - 0.5g restsuiker - 5.8g zuren

Geef beoordeling

Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren
Gerelateerde producten