Barraco



In de regio van Marsala zijn er veel grote producenten en slecht een paar kleine authentieke producenten. Waaronder Marco De Bartoli, Viteadovest en als een van de belangrijkste "Barraco". De eigenaar is Antonino Barraco, in de wijnwereld beter bekend als "Nino". Nino is eerder een gereserveerde persoon met een volle focus op zijn wijnen. Hij wilt u niet overtuigen dat zijn wijnen de beste zijn, hij wenst enkel dat zijn wijnen de perfecte vertaling zijn van wat ze zijn. De grootste ziekte van de regio (en dit geldt voor heel Sicilië) is de opkomst van internationale druiven zoals Syrah, Merlot en Cabernet. 
Back to the roots en de natuurlijke expressie van zijn autochtone druivenrassen is voor Nino het belangrijkst. Al zijn witte wijnen (Zibibbo, Cataratto en Grillo) hebben ongeveer 4 dagen maceratie, zijn rode (Nero d'Avola en Pignatello (= Perricone)) ongeveer 15 dagen. Bijna al zijn wijnen rijpen niet op eiken vaten net omdat hij wilt dat zijn wijnen de natuurlijke expressie van hun aroma's vertalen. Geen fancy wijnbouwerstechnieken met doping, maar de subtiliteit van elke druif. Al bevinden zijn wijngaard zich in een microklimaat, brengen de wijnen elk jaar andere aroma's met zich mee, zonder toe te geven aan de kwaliteit van hun variëteit. De wijnen worden niet geklaard, gekleefd of gefilterd, er wordt een hééééél klein beetje sulfiet aan de wijnen toegevoegd. In het geval van zijn Vignammare is er 0.0mg toegevoegd. 




Er zijn geen producten in deze categorie.