Mlecnik - Merlot 2015
Aantal flessen: 2700Oppervlakte: 3,4 haDichtheid van aanplant: 1200/haDe druiven voor Merlot werden geplukt in een 62 jaar oude wijngaard op de zuidelijke helling van Biljenski griči (heuvels van Bilje - beste wijnproducerende plaats van de Vipava vallei). Na de oogst werd een maceratie (zonder controle) van 14 dagen in open kuipen toegestaan, waarin het meeste langzaam wijn werd door spontane gisting. Na het persen rijpte de wijn 2 jaar in grote eiken vaten en vervolgens nog eens 4 jaar in flessen voordat hij op de markt werd gebracht. Behalve een toevoeging van een minimale hoeveelheid zwave..
- Ex Tax: €30,99
- Productcode: S-MLE-002
- Beschikbaar: 34
Aantal flessen: 2700
Oppervlakte: 3,4 ha
Dichtheid van aanplant: 1200/ha
De druiven voor Merlot werden geplukt in een 62 jaar oude wijngaard op de zuidelijke helling van Biljenski griči (heuvels van Bilje - beste wijnproducerende plaats van de Vipava vallei). Na de oogst werd een maceratie (zonder controle) van 14 dagen in open kuipen toegestaan, waarin het meeste langzaam wijn werd door spontane gisting. Na het persen rijpte de wijn 2 jaar in grote eiken vaten en vervolgens nog eens 4 jaar in flessen voordat hij op de markt werd gebracht. Behalve een toevoeging van een minimale hoeveelheid zwavel en eenvoudige kelderwerkzaamheden, onderging de wijn geen extra kunstmatige en moderne oenologische procédés en middelen. Na onze ervaring,
Als u van deze Merlot in optimale omstandigheden wilt genieten, raden wij u aan hem nog minstens een jaar te laten rijpen of, als dat niet mogelijk is, hem enkele uren voor gebruik te openen en hem op kamertemperatuur te serveren.