Radikon - Oslavje 2018 1liter
Deze wijn is een blend van Chardonnay, Pinot Grigio en Sauvignon Blanc. De druiven worden geoogst als ze goudgeel worden, de Pinot Grigio als hij mooi roos wordt. De druiven worden elk apart geoogst, maar samen gevinifieerd. Ze ondergaan een spontane fermentatie de ene fermentatie infecteerd de andere druiven enz... Alle druiven macereren ook samen voor ongeveer 4 maanden in eiken vaten. Dagelijks wordt er 3 a 4 x een battonage uitgevoerd tijdens de maceratie. Als de druiven uitgegist zijn worden ze overgeplaatst naar andere eiken vaten om gedurende 4 jaar verder te rijpen. De ..
- Ex Tax: €61,98
- Productcode: I-RAD-112
- Beschikbaar: 1
Deze wijn is een blend van Chardonnay, Pinot Grigio en Sauvignon Blanc. De druiven worden geoogst als ze goudgeel worden, de Pinot Grigio als hij mooi roos wordt. De druiven worden elk apart geoogst, maar samen gevinifieerd. Ze ondergaan een spontane fermentatie de ene fermentatie infecteerd de andere druiven enz... Alle druiven macereren ook samen voor ongeveer 4 maanden in eiken vaten. Dagelijks wordt er 3 a 4 x een battonage uitgevoerd tijdens de maceratie. Als de druiven uitgegist zijn worden ze overgeplaatst naar andere eiken vaten om gedurende 4 jaar verder te rijpen. De wijn bestaat uit 100% druiven op geen enkel moment wordt er sulfiet aan de wijn toegevoegd.
Resultaat is een hypercomplexe en geconcentreerde orange wine. Puur power, een oxidatieve stijl van orange wine.
