BUBBLE TASTING Zaterdag 10/02/24

l'Archetipo - Fiano - Salento IGP 2020

€13,99

Wijn van 100% Fiano Minutolo. De wijn fermenteerd spontaan met de schil dankzij een pied de cuve van eigen gisten, dit om hun expressie van hun terroir beter uit te drukken. Schilmaceratie van 6-7 dagen. Zachte persing om wijn van druivenschillen te scheiden. 2 maandenlange alcoholische gisting bij lage temperatuur (13-14 graden).Natuurlijke klaring en geen filtratie.5-6 maanden rijping op de lie, battonage om de 15 dagen. Zeer lage hoeveelheid sulfiet toegevoegd enkel bij botteling...

  • Ex Tax: €11,56
  • Merken l'Archetipo
  • Productcode: I-ARC-003
  • Beschikbaar: 6

Tags: L'architipo, Fiano

Wijn van 100% Fiano Minutolo. De wijn fermenteerd spontaan met de schil dankzij een pied de cuve van eigen gisten, dit om hun expressie van hun terroir beter uit te drukken. 
Schilmaceratie van 6-7 dagen. Zachte persing om wijn van druivenschillen te scheiden. 2 maandenlange alcoholische gisting bij lage temperatuur (13-14 graden).
Natuurlijke klaring en geen filtratie.
5-6 maanden rijping op de lie, battonage om de 15 dagen. Zeer lage hoeveelheid sulfiet toegevoegd enkel bij botteling.

Schrijf een beoordeling

Je moet inloggen of registreren om een beoordeling te plaatsen.