SRC - Bianco Pirao 2023 - MAGNUM
Al is de Etna vooral bekend voor zijn rode wijnen zijn de witte wijnen van dit Vulkanisch gebied in de lift. De meest bekende witte wijnen van de Etna komen van het oostelijk deel van deze vulkaan. De percelen van SRC bevinden zich ten Noorden, waar de temperaturen gemakkelijk 5 graden schelen. Dit brengt een frissere stijl met zich mee, met de nodige mineraliteit en spanning.Deze wijn bestaat uit hoofdzakelijk Carricante 95% (een lokale druif), dit ras voelt zich behoorlijk goed op extreme vulkanische bodems met grote temperatuurschommelingen. De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 100..
- Ex Tax: €99,17
- Merken SRC
- Productcode: I-SRC-011
- Beschikbaar: 2-3 Days
Al is de Etna vooral bekend voor zijn rode wijnen zijn de witte wijnen van dit Vulkanisch gebied in de lift. De meest bekende witte wijnen van de Etna komen van het oostelijk deel van deze vulkaan. De percelen van SRC bevinden zich ten Noorden, waar de temperaturen gemakkelijk 5 graden schelen. Dit brengt een frissere stijl met zich mee, met de nodige mineraliteit en spanning.
Deze wijn bestaat uit hoofdzakelijk Carricante 95% (een lokale druif), dit ras voelt zich behoorlijk goed op extreme vulkanische bodems met grote temperatuurschommelingen.
De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 1000m hoogte op de rand van de vegetatie en het perceel is slecht 0.45ha groot. De druiven zijn ca. 60 jaar oud. Het is een wijngaard die nauwelijks gesproeid wordt en die onder extreme stress er probeert te overleven. Naast de klimatologische uitdagingen is er ook de lokale fauna die zot is van deze lekkernij.
Vinificatie: 1.5 dag schilmaceratie, rijping op inox, totale SO2 9mg/l. In uitzonderlijke omstandigheden kunnen hier 1100 flessen van gebotteld worden, maar hier zijn ze al blij als ze de helft er van kunnen oogsten.
Een parel van een wijn, met moeilijk te evenaren diepgang, jong is deze wijn redelijk strak met veel spanning, wie deze wijn tijd geeft zal naast een diepgaande mineraliteit, een heel boeket van Siciliaanse citrusvruchten en kruiden terug kunnen vinden in het glas
Deze flessen zijn enkel op allocaties beschikbaar, daar we er maar een paar dozen per jaar van ontvangen.