Simon & Lenaig Batardière
Discrete wijnboeren met uiterste precisie.
Simon Batardière werkt vanuit Rablay-sur-Layon, in het hart van Anjou Noir. Hij vestigde zich er in 2016 en bottelde zijn eerste jaargang in 2018. Het startpunt was klein. En bewust. Een paar percelen Chenin Blanc en Cabernet Franc, waarvan sommige 100+ jaar oud, misschien de oudste uit de hele Anjou.
Vandaag runt hij het domein samen met zijn vrouw Lénaïg. Hun wijngaarden liggen verspreid over meerdere lieux-dits rond Rablay, Montbenault, Beaulieu en Champs. Dat maakt het domein geen monoparcelle verhaal, maar een echte mozaïek. Elk stuk grond geeft een andere spanning, een andere textuur, een ander tempo in de kelder.
Zijn parcours past in de golf van jonge wijnbouwers in Anjou die stap voor stap percelen kunnen overnemen wanneer oudere boeren stoppen. Simon bouwde zijn project op na jaren werken bij andere domeinen. Al zijn wijnen zijn gericht op helderheid en precisie, dit voel je in hun stijl.
In de wijngaard werkt hij biologisch. Hij bewerkt de bodems vaak handmatig met een houweel en kent praktisch elke plant. Hij beslist soms om bredere, oudere planten meer ruimte te geven in de ranken, zodat ze nog steeds een mooi geconcentreerd rendement kunnen bieden. Het doel is helder. Druiven binnenhalen met natuurlijke spanning en complexiteit, niet met cosmetica. De rest volgt vanzelf, als je niets forceert.
In de kelder gaat hij even strikt te werk. Minimale tussenkomst, spontane gisting, geen toegevoegde sulfieten, geen filtering. Opvoeding gebeurt vooral in oude eiken vaten, en soms in inox, afhankelijk van wat het perceel vraagt. De wijnen krijgen tijd op hun lies. Dat geeft ruggengraat, niet zwaarte.
Simon staat ook bekend om gerichte experimenten. Niet om te choqueren, maar om te leren en om zich aan te passen aan de perikelen van de natuur. Nachtvorst in de lente, hete zomers, regenachtige periodes tijdens de oogst. Hij maakte bijvoorbeeld Chenin met korte maceratie, werkte met Cabernet Franc als blanc de noirs of moest al zijn witte wijnen in één cuvée blenden. Hij test zijn grenzen samen met deze van de natuur, zonder zijn basis te verliezen.
Anjou is een streek met grote namen en grote schaduw. Simon is geen echo. Hij is deel van een nieuwe generatie die het niveau optrekt zonder het hard te roepen. Kleine volumes. Veel detail. Een echte bron voor wie Anjou Noir wil begrijpen.
Voor The Vine is dit een domein dat perfect past bij ons kompas. Terroirwijnen met precisie. Gemaakt door mensen die het werk laten spreken, en die hun plaats in Anjou verdienen door kwaliteit, niet door lawaai.
Simon Batardière - Cuvée Léa 2024
€53,60
Ex Tax: €44,30
2024 was een hard jaar in Anjou. Veel ging verloren door het weer. Simon besloot niet te forceren en bracht alle Chenin Blancs samen in één wijn. De cuvée kreeg de naam van hun dochtertje, Léa. Een moeilijk jaar vertaald in 1 enkele cuvée, gerijpt op eiken vaten. Een strak en helder smaakprofiel. Citrus en de typische kweepeer. Ziltige spanning. Energie boven breedte...
Simon Batardière - Mirroir Rouge 2024
€38,20
Ex Tax: €31,57
Mirroir Rouge combineert Grolleau en Pineau d’Aunis. Vinificatie in inox zonder hout. Spontane gisting. Geen klaring en geen filtratie. Fris rood fruit, peper en lichte tannine. Veel drinkplezier...
Simon Batardière - Plein Nord 2022
€36,00
Ex Tax: €29,75
Plein Nord 2022 is een schuimwijn van Chenin Blanc. Méthode traditionnelle. Tirage 2022, 30 maanden sur lattes, dégorgement juni 2025. Rijping volledig in barrique. Zero dosage. Fijne mousse, citrus en krijt. Droog en ziltig...