SRC - Alberello Etna DOC 2022
Crasà is een kleine Cru dichtbij Randazzo waar Rori zijn hart voor smolt. Een klein perceel van nauwelijks 1ha met 100 jaar oude druivenstokken, allemaal als kleine struiken geteeld. Als er een stok niets meer produceert of afsterft wordt deze vervangen met de tak van de plant die er naast groeide, om zo de DNA en karaktereigenschappen van dit perceel niet te verliezen.De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. ..
- Ex Tax: €42,48
- Merken SRC
- Productcode: I-SRC-111
- Beschikbaar: 2-3 Days
Beschikbare opties
Crasà is een kleine Cru dichtbij Randazzo waar Rori zijn hart voor smolt. Een klein perceel van nauwelijks 1ha met 100 jaar oude druivenstokken, allemaal als kleine struiken geteeld. Als er een stok niets meer produceert of afsterft wordt deze vervangen met de tak van de plant die er naast groeide, om zo de DNA en karaktereigenschappen van dit perceel niet te verliezen.
De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt.
De druiven worden eind oktober geoogst en rijpen 13 maanden in cementen vaten na een maceratie van 3 weken in een tronconisch gistingsvat. De botteling gebeurt enkel en alleen NA de volle maan van December als de kracht van de maan afneemt. Totaal SO2 6mg/l
Al ruikt de wijn zeer zwoel, vindt men echt de warme vulkanische bodem terug. In de mond sappige zuren dankzij de nachtelijke afkoelingen. In de neus vindt men sappige verse kersen, leer, zoethout en bergkruiden. Voor ons is deze Etna parel een kruising tussen Bourgondische finesse met een Piemontese rustiek karakter. Blind zou men nauwelijks kunnen herkennen dat men met zoveel finesse in Sicilië zitten. Al geeft de vulkanische rokerigheid een kleine hint. Het is een wijn met een hoog bewaarpotentieel. Het komt traag open in het glas, maar het is een fles die de aandacht opeist en die wilt dat men luistert naar wat ze te zeggen heeft. Wie de wijn karaffeert, wilt te snel zijn en dat zal ze u niet vergeven. Men moet de tijd nemen om te luisteren, slok per slok. Men ontdekt als eerst een timide dame, die bij elke slok open bloeit en haar diepste geheimen zal vertellen. Het einde van de fles is zoals elk goed verhaal, het laat u achter met een nostalgisch gevoel en een zekere leegte.
Slechts 2000 flessen voor 10.000 planten.