Aanbiedingen
Domaine du Haut-Planty - Gwin Evan
€12,96
€16,20
Ex Tax: €10,71
Gwin Evan betekent letterlijk "witte wijn" in het Bretons. Een eenvoudige naam voor een wijn die precies dat probeert te zijn. Geen technische oefening, geen marketingconcept, maar een zo eerlijk mogelijke vertaling van Melon de Bourgogne en zijn terroir.De druiven groeien dicht bij de Atlantische Oceaan op zand- en slibbodems die de wijn zijn kenmerkende frisheid en ziltigheid geven. Na de oogst volgt een spontane gisting en een lange rijping sur lie in betonnen cuves. Die opvoeding geeft de wijn meer diepte en textuur zonder zijn levendigheid te verliezen.Alain Couillaud kiest voor deze wijn..
Domaine du Haut-Planty - Les Yonnièrres 2022
€13,84
€17,30
Ex Tax: €11,44
Les Yonnières is geen instapwijn maar een perceelwijn. De cuvée komt van een afzonderlijke wijngaard waar oudere stokken diep geworteld zijn in de ondergrond van de Pays Nantais.Waar Gwin Evan vooral focust op frisheid en direct drinkplezier, zoekt Les Yonnières meer diepgang. De wijn rijpt langdurig op zijn fijne lies en krijgt daardoor een grotere complexiteit en een bijna krijtachtige structuur.Alain Couillaud maakt deze wijn als een eerbetoon aan plaats en oorsprong. Niet het druivenras staat centraal, maar het perceel. De wijn toont hoe Melon de Bourgogne zich gedraagt wanneer rendementen..
Domaine du Haut-Planty - One Musk A Night
€15,60
€19,50
Ex Tax: €12,89
One Musk A Night is zonder twijfel de meest rebelse wijn van Alain Couillaud. Oorspronkelijk wilde hij deze cuvée One Musk A Day noemen, een woordspeling die verdacht veel leek op Muscadet wanneer je ze met een Engels accent uitspreekt. Het Muscadet-consortium kon daar minder mee lachen en om elke discussie te vermijden werd de naam uiteindelijk gewijzigd naar One Musk A Night.De wijn zelf bleef gelukkig onveranderd.Hoewel hij gemaakt wordt van 100% Melon de Bourgogne, de druif achter vrijwel alle Muscadet, heeft deze cuvée weinig gemeen met het klassieke beeld van de appellatie. Alain laat de..
Longarico - Catartico 2018 MAGNUM
€38,08
€54,40
Ex Tax: €31,47
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte en op klei gronden. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Deze druiven hebben 3 dagen schilmaceratie gehad in open tanks (hierdoor bekom je de donkere oxidatieve kleur, zonder dat die zo smaakt.) en nadien op kastanjevaten gedurende 6 maanden.Het eerste experiment met deze wijn gebeurde in de slaapkamer van Luigi's moeder. Na een paar dagen was de geur zo intens dat ze het vat buiten op terras hebben moeten plaatsen. Dit bracht een complexe oxidatie met zich mee en het bracht veel nostalgische aroma's naar boven..
Longarico - Nostrale 2023
€12,11
€17,30
Ex Tax: €10,01
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Fermentatie zonder temperatuurscontrole en zonder malolactische gisting.Luigi heeft op de noordelijke (de frissere) kant van de de berg boven Alcamo een perceel met verschillende druiven waaronder deze Catarratto op een zeer minerale ondergrond. Om deze mineraliteit en frisheid in de wijn te kunnen vertalen werkt hij samen met Alessandro Viola. Die al jaren ervaring heeft in de regio en in natuurwijn.Puur sap, fris, strak en mineraal. Juicy!..
Mylene Bru - Franquette 2021
€18,94
€23,68
Ex Tax: €15,66
A la Bonne Franquette! Dit betekent: in alle eenvoud. In het midden van de 17e eeuw zei men "à la franquette", oorspronkelijk om te zeggen: "in alle openhartigheid".Franquette" is een woord dat is afgeleid van "Franc" en is perfect geschikt voor deze zeer openhartige wijn, waarin al het fruit van de Syrah tot uitdrukking komt.Gevinifieerd in hele trossen bij lage temperatuur gedurende 3 weken. Zachtjes persen in de verticale pers. De alcoholische gisting gebeurd met gecontroleerde temperatuur. Het perssap en leksap worden in een later stadium samengevoegd. Rijping in inox vaten gedurende ..
Pranzegg - Caroline 2020
€27,77
€38,44
Ex Tax: €22,95
Sauvignon Bl, Chardonnay, Viognier, Manzoni Bianco..
Pranzegg - Tonsur 2022
€20,58
€28,54
Ex Tax: €17,01
Müller Thürgau,Weissburgunder, Sylvaner, Chardonnay..