I Carpini
I Carpini is een van de meest excentrieke wijndomeinen van de regio. Eigenaar Paolo Ghislandi of Mr. Joie de Vivre vertaalt zijn eigen gekke persoonlijkheid in zijn wijnen. Bij I Carpini draait alles rond respect voor de natuur en zijn tradities. De focus ligt voornamelijk op het herwaarderen van vergeten druiven zoals: Timorasso, Albarossa, Barbera Bianco, Croatina, Cortese, Favorita... door ze een internationaal karakter te geven en te blenden met Barbera, Cabernet of Merlot.
Eind 20e eeuw kocht Paolo het domein op, bestaande uit hoofdzakelijk velden, bomen en een perfect klimaat. Al deze factoren waren perfect om de droom van Paolo te vervullen nl. het maken van natuurlijke wijnen. Eigenlijk houdt hij niet van de term natuurlijke wijnen, hij noemt ze liever Holistische wijnen. Voor hem is wijn een Kunstspel tussen mens en natuur.
I Carpini - Barbera Colli Tortonesi 2014
Een Barbera van 120j oude druivenstokken. De perfecte Barbera volgens de wijnboer.
11,00€ Excl. BTW: 9,09€
I Carpini - Brezza d'Estate - Timorasso Reserva 2010
Atypische wijn gemaakt van hoofdzakelijk Timorasso en andere locale druiven. Droog met een vleugje muskaat
28,00€ Excl. BTW: 23,14€
I Carpini - Bruma d'Autunno - Colli Tortonesi DOC 2009
Een Barbera van 120j oude druivenstokken. De perfecte Barbera volgens de wijnboer.
22,00€ Excl. BTW: 18,18€
I Carpini - Chiaror sul Masso - Spumante
Een Timorasso schuimwijn, puur feestelijke verwennerij. Origineel aperitief, maar perfect bij gerechten
19,00€ Excl. BTW: 15,70€
I Carpini - Fine Del Mondo - Colli Tortonesi 2011
Oude Barberastokken onderhouden met speciale zorg volgens (per ongeluk) het Maya Kalender.
18,00€16,20€ Excl. BTW: 13,39€
I Carpini - Regina Dell Vigna - The Vine 8e Bday wijn 2010
Wijn die Paolo Ghislandi vergeten was. In 2018 pas gebotteld. Slechts 1500 flessen van gebotteld voor ons 8-jarig bestaan
16,00€ Excl. BTW: 13,22€
I Carpini - Ruggiada Del Mattino - Colli Tortonesi DOC 2017
Atypische wijn gemaakt van hoofdzakelijk Timorasso en andere locale druiven. Droog met een vleugje muskaat
14,00€12,60€ Excl. BTW: 10,41€
I Carpini - Signora della Vigna 2017 - Timorasso - The Vine Project
16,00€ Excl. BTW: 13,22€
I Carpini - TIMOX Timorasso Orange Wine
Een experiment speciaal voor ons gebotteld. Geoxideerde Timorasso. Uniek!
20,00€ Excl. BTW: 16,53€
I Carpini Timorasso 2017
Mineraal, fris en fruitig, terwijl het warm is, met goede overeenkomst met de neus en goede lengte. Wijn klaar, in zijn aard heeft de neiging om te verbeteren met de leeftijd
9,99€ Excl. BTW: 8,26€