BUBBLE TASTING Zaterdag 10/02/24

SRC - Crasa




In 2016 ging ik op vakantie naar Sicilië, we deden er een tour van het eiland en ik had een afspraak kunnen regelen met Frank Cornelissen. Tijdens ons bezoek vertelde hij me, Alex, er is een nieuw domein die je moet leren kennen hier op de Etna. Een goede vriend van me Rori Parasiliti heeft een piep klein domein, maar maakt er uitzonderlijke wijnen.
Die avond ging ik gaan eten bij een van de referenties op de Etna als het over uitzonderlijke wijnen gaat. Ik zag er een open fles staan op de toog die de eigenaar Sandro per glas aan enkele gasten liet proeven. Ik vroeg om een glas en was onmiddellijk verkocht.

Rori kocht in 2012 een piep klein perceel aan de noordelijke kant van de Etna als cadeau aan zijn vrouw. Ze genieten beide van een goed glas wijn en wou zich hier verder in verdiepen. In 2013 brengt Rori slechts een paar duizenden flessen uit (5830), onder de naam SRC - Sandra (zijn dochter) - Rori - Cinzia (zijn vrouw). SRC is niet enkel een afkorting, maar ook een acroniem "Ess-Er-Ci" - "Wees erbij". We kregen de kans om een paar flessen 2013 te kopen, 24 a 30 flessen van elke rode referenties. Stelselmatig kregen we meer en meer wijnen. Rori fietst en wandelt graag, hij maakt van deze gelegenheid gebruik om de natuur te observeren en hier en daar komt er een klein perceeltje vrij, die hij grondig analyseert en eventueel bijkoopt. Zo maakt Rori een paar jaar later een kleine 20.000 flessen van redelijk oude percelen die gelegen zijn tussen de 600 en de 950m hoogte.

Het werk in de wijngaard wordt beperkt tot het strikt noodzakelijke, het land wordt maximaal twee keer per jaar bewerkt, de wilde kruiden kunnen vrij groeien en het meeste werk wordt met de hand gedaan. De behandelingen (zwavel, steenmeel, propolis) worden alleen uitgevoerd als het strikt noodzakelijk is en dezelfde filosofie wordt ook gevolgd in de kelder, om zo min mogelijk ingrijpen op de wijnen te hebben. Het land strekt zich uit over 12 hectare en wordt volgens de oude boerentraditie gecultiveerd, naast de wijngaarden van nerello mascalese, grenache, carricante, coda di volpe, Iinsolia en minnella, zijn er ook olijfgaarden en fruitbomen omgeven door oude droge stenen muren.

De wijnen van Rori, zijn wijnen die tijd nodig hebben, zoals bij elk mooi verhaal. De wijnen zijn zeer gevoelig aan jaargangen en kunnen uiterst verfijnd zijn, alsook echte smaakbommen. Toch is er altijd een leidraad bij SRC, de finesse en diepgang van de aroma's. Men voelt hier echt dat we in een koeler gedeelte van de Etna zijn. Nerello Mascalese heeft veel degustatieve gelijkenissen met Nebbiolo en Pinot Noir, hou dit maar in uw achterhoofd terwijl u deze wijnen proeft.




1 - 13 van 13 (1 pagina's)

SRC

SRC - Alberello

rating

€46,50

Ex Tax: €38,43

Crasà is een kleine Cru in Randazzo waar ook Frank Cornelissen ook zijn fantastische Munjubels maakt. Er wordt een klein deel van het Cru Calderara ook gebruikt in deze wijn. De productie is slechts 1758 flessen.De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer en heeft eerder een neutrale Ph gehalte. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De druiven worden eind oktober geoogst en rijpen 13 maanden in cementen vaten na een maceratie van 3 weke.  De bott..

SRC

SRC - Alberello - MAGNUM

rating

€95,00

Ex Tax: €78,51

Crasà is een kleine Cru in Randazzo waar ook Frank Cornelissen ook zijn fantastische Munjubels maakt. Er wordt een klein deel van het Cru Calderara ook gebruikt in deze wijn. De productie is slechts 1758 flessen.De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer en heeft eerder een neutrale Ph gehalte. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De druiven worden eind oktober geoogst en rijpen 13 maanden in cementen vaten na een maceratie van 3 weke.  De bott..

SRC

SRC - Etna Bianco DOC 2020 - MAGNUM

rating

€57,00

Ex Tax: €47,11

..

SRC

SRC - Etna Bianco IGT 2021

rating

€26,50

Ex Tax: €21,90

..

SRC

SRC - Etna Rosso DOC 2019 - MAGNUM

rating

€56,50

Ex Tax: €46,69

Waarschijnlijk een van de moeilijkste flessen die er is te verkrijgen van SRC. Er worden slechts 2854 flessen van gemaakt en als men de prijs vergelijkt met de kwaliteit is het logisch dat deze op een paar maanden uitverkocht zijn. Snel zijn is de boodschap want zoveel flessen krijgen we niet en het is nu wachten tot januari 2017 voor de nieuwe lading. De wijnstokken bevinden zich op 600m hoogte. Het is een van zijn laagste wijngaarden waar er een beetje meer leemgrond is dan op de andere percelen. De bodem is ook rijk aan vulkanisch zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de..

SRC

SRC - Etna Rosso DOC 2020

rating

€28,50

Ex Tax: €23,55

Waarschijnlijk een van de moeilijkste flessen die er is te verkrijgen van SRC. Er worden slechts 2854 flessen van gemaakt en als men de prijs vergelijkt met de kwaliteit is het logisch dat deze op een paar maanden uitverkocht zijn. Snel zijn is de boodschap want zoveel flessen krijgen we niet en het is nu wachten tot januari 2017 voor de nieuwe lading. De wijnstokken bevinden zich op 600m hoogte. Het is een van zijn laagste wijngaarden waar er een beetje meer leemgrond is dan op de andere percelen. De bodem is ook rijk aan vulkanisch zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de..

SRC

SRC - Etna Rosso DOC 2021

rating

€26,50

Ex Tax: €21,90

Waarschijnlijk een van de moeilijkste flessen die er is te verkrijgen van SRC. Er worden slechts 2854 flessen van gemaakt en als men de prijs vergelijkt met de kwaliteit is het logisch dat deze op een paar maanden uitverkocht zijn. Snel zijn is de boodschap want zoveel flessen krijgen we niet en het is nu wachten tot januari 2017 voor de nieuwe lading. De wijnstokken bevinden zich op 600m hoogte. Het is een van zijn laagste wijngaarden waar er een beetje meer leemgrond is dan op de andere percelen. De bodem is ook rijk aan vulkanisch zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de..

SRC

SRC - Grand Cru Barbabecchi 2019

rating

€152,50

Ex Tax: €126,03

..

SRC

SRC - Rivaggi

rating

€46,50

Ex Tax: €38,43

Crasà is een kleine Cru in Randazzo waar ook Frank Cornelissen ook zijn fantastische Munjebels maakt. Er wordt een klein deel van de Cru Calderara ook gebruikt in deze wijn. De productie is slechts 1758 flessen.De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer en heeft eerder een neutrale Ph gehalte. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De druiven worden eind oktober geoogst en rijpen 13 maanden in cementen vaten na een maceratie van 3 weken.  De bott..

SRC

SRC - Rivaggi 2019 - MAGNUM

rating

€89,00

Ex Tax: €73,55

Crasà is een kleine Cru in Randazzo waar ook Frank Cornelissen ook zijn fantastische Munjebels maakt. Er wordt een klein deel van de Cru Calderara ook gebruikt in deze wijn. De productie is slechts 1758 flessen.De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer en heeft eerder een neutrale Ph gehalte. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De druiven worden eind oktober geoogst en rijpen 13 maanden in cementen vaten na een maceratie van 3 weken.  De bott..

SRC

SRC - Rosato 2022

rating

€22,51

Ex Tax: €18,60

..

SRC

SRC - Rosato Frizzante

rating

€25,49

Ex Tax: €21,07

..

SRC VERTICAL PACK

rating

€300,00

Ex Tax: €247,93

A vertical of SRC's finest red Cru'sAlberello 2017Alberello 2018Alberello 2020Alberello 2021Rivaggi 2019Rivaggi 2020+ Cadeauverpakking..

1 - 13 van 13 (1 pagina's)