BUBBLE TASTING Zaterdag 10/02/24

Slovenië

Zoekopdracht verfijnen

1 - 25 van 27 (2 pagina's)

Aci Urbajs - Organic Anarchy - Blaufrankish 2017

rating

€50,51

Ex Tax: €41,74

..

Aci Urbajs - Organic Anarchy - Modri Pinot 2018

rating

€50,51

Ex Tax: €41,74

..

Aci Urbajs - Organic Anarchy - Radicall 0 - 2017

rating

€46,50

Ex Tax: €38,43

..

Aci Urbajs - Organic Anarchy - Riesling 2015

rating

€46,50

Ex Tax: €38,43

..

Aci Urbajs - Organic Anarchy - Sivi Pinot 2017

rating

€46,50

Ex Tax: €38,43

..

Cotar

Cotar - Bela 2018

rating

€32,00

Ex Tax: €26,45

Als een druif zoals Teran zoveel fraicheur in een wijn kan aanbieden... waarom er dan geen schuimwijn van trachten te maken. Het is eens iets anders dan alle commerciële Lambrusco's! Deze wijn is zodanig intrigerend dat hij vraagt om op het gemak van genoten te worden. Het gaat hier om een rode "pitchblack" schuimwijn gemaakt op de Methode Traditionelle, zonder filtering, zonder dosage, zonder toegevoegde suflieten. Een ware frisse fruitbom in uw glas. Om culinair van te genieten. Deze schuimwijn voelt zeer nerveus en animaal aan, daarom dat hij vraagt om gedronken te worden tijdens het e..

Cotar

Cotar - Cabernet Sauvignon 2007

rating

€28,50

Ex Tax: €23,55

Deze druif is niet onmiddellijk onze favoriete of meest interessante in Italië. We kregen de kans om oudere jaargangen van deze wijn te proeven. Ze lieten ons zodanig onder de indruk dat we niet anders konden dan deze in ons gamma op te nemen. Het is een typische Cabernet Sauvignon met een ongeziene lengte en fraicheur. Woorden die we hiervoor zouden gebruiken zullen nooit voldoende zijn om deze wijn recht aan te doen. De ontdekking is voor u!Van druiven tot botteling en veroudering, dalen de wijnen van Cotar dieper en dieper de kelder in. De lengte van de maceratie (contact van most met ..

Cotar

Cotar - Crna 2015

rating

€30,00

Ex Tax: €24,79

Als een druif zoals Teran zoveel fraicheur in een wijn kan aanbieden... waarom er dan geen schuimwijn van trachten te maken. Het is eens iets anders dan alle commerciële Lambrusco's! Deze wijn is zodanig intrigerend dat hij vraagt om op het gemak van genoten te worden. Het gaat hier om een rode "pitchblack" schuimwijn gemaakt op de Methode Traditionelle, zonder filtering, zonder dosage, zonder toegevoegde suflieten. Een ware frisse fruitbom in uw glas. Om culinair van te genieten. Deze schuimwijn voelt zeer nerveus en animaal aan, daarom dat hij vraagt om gedronken te worden tijdens het e..

Cotar

Cotar - Gorjansko 2018

rating

€38,50

Ex Tax: €31,82

Deze wijn is een blend van Malvazija en Vitovska.Malvazija (Malvasia) is een druif die veel is aangeplant is in de regio en vindt zijn oorsprong niet ver van daar (namelijk Istrië / Kroatië) Voor de mensen die weten wat Malvasia kan betekenen.... vergeet alles wat u geproefd heeft want deze wijn brengt alles naar een ander niveau.De druiven krijgen een maceratie van een week, geen temperatuurcontrole, geen toevoeging van sulfiet or andere middelen, geen filtering. Het perfecte voorbeeld van een natuurwijn van een non-interventionist. Een krachtige serieuze wijn in de neus met aroma's van ..

Cotar

Cotar - Malvazija 2018

rating

€32,50

Ex Tax: €26,86

Malvazija (Malvasia) is een druif die veel is aangeplant is in de regio en vindt zijn oorsprong niet ver van daar (namelijk Istrië / Kroatië) Voor de mensen die weten wat Malvasia kan betekenen.... vergeet alles wat u geproefd heeft want deze wijn brengt alles naar een ander niveau.De druiven krijgen een maceratie van een week, geen temperatuurcontrole, geen toevoeging van sulfiet or andere middelen, geen filtering. Het perfecte voorbeeld van een natuurwijn van een non-interventionist. Een krachtige serieuze wijn in de neus met aroma's van dadels, rozijnen, papaya. De neus geeft het gevoe..

Cotar

Cotar - Merlot 2009

rating

€38,50

Ex Tax: €31,82

Merlot is ook een druif waar we een kleine haat liefde relatie mee hebben. Het is gewoon waanzinnig hoe heerlijk deze druif zijn perfecte huis vindt in de streek. De Merlot van Paraschos en Radikon staan bij ons hoog in het vaandel. Daarom konden we het niet laten om deze van Cotar in ons gamma te nemen om de rij aan te vullen.Een wijn met een ongeziene bewaarpotentieel. Kan zowel jong als oud geserveerd worden, eens de tertiaire aroma's komen luren in deze wijn (dankzij de veroudering) dan heeft men pas het gevoel dat deze wijn compleet is...

Cotar

Cotar - Sauvignon Blanc 2016-2017

rating

€38,50

Ex Tax: €31,82

Sauvignon Blanc... you hate it or you love it.... maar deze wijn... indien u fan bent van gemacereerde witte wijnen, is het moeilijk om niet van deze fles te houden.We hebben ongeveer 5 jaar op een sauvignon blanc moeten wachten. Elk jaar moesten we aanhoren dat de stokken te weinig fruit hebben afgegeven om een het op de markt te brengen. Dus werd de wijn vaak zelf gedronken of opzij gelegd om de vaten op te vullen (omwille van de angels share). Nooit hebben we geweten of dit echt waar was, want het zou me niet verbazen dat de familie deze wijn gewoon graag zelf drinkt. Het is gewoon een uitz..

Cotar

Cotar - Vitovska 2018

rating

€32,50

Ex Tax: €26,86

Vitovska is een zeer lokale druif in de Karst regio. Het zou een kruising zijn tussen de Prosecco druif (in Italië gekend als Glera) en Malvasia Bianca Lunga. Vaak wordt deze druif gebruikt voor zijn grote volumes. Indien deze in goede handen wordt onderhouden krijgt men een uitzonderlijke wijn vol fruit en finesse.De druiven krijgen een maceratie van een week, geen temperatuurcontrole, geen toevoeging van sulfiet or andere middelen, geen filtering. Het perfecte voorbeeld van een natuurwijn van een non-interventionist. Aroma's van sinaasappelschil, pompelmoes, ananas met een mooie mineraliteit..

Cotar

Cotar - Vitovska 2018 Magnum

rating

€60,50

Ex Tax: €50,00

Vitovska is een zeer lokale druif in de Karst regio. Het zou een kruising zijn tussen de Prosecco druif (in Italië gekend als Glera) en Malvasia Bianca Lunga. Vaak wordt deze druif gebruikt voor zijn grote volumes. Indien deze in goede handen wordt onderhouden krijgt men een uitzonderlijke wijn vol fruit en finesse.De druiven krijgen een maceratie van een week, geen temperatuurcontrole, geen toevoeging van sulfiet or andere middelen, geen filtering. Het perfecte voorbeeld van een natuurwijn van een non-interventionist. Aroma's van sinaasappelschil, pompelmoes, ananas met een mooie mineraliteit..

Klinec

Klinec - Gardelin 2018

rating

€38,50

Ex Tax: €31,82

..

Klinec

Klinec - Jakot 2018

rating

€38,50

Ex Tax: €31,82

..

Klinec

Klinec - Malvazija 2018

rating

€38,50

Ex Tax: €31,82

..

Klinec

Klinec - Mora 2009

rating

€82,50

Ex Tax: €68,18

..

Klinec

Klinec - Quela 2017

rating

€38,50

Ex Tax: €31,82

..

Klinec

Klinec - Rebula 2018

rating

€38,50

Ex Tax: €31,82

..

Klinec

Klinec - VERDUC 2012

rating

€142,50

Ex Tax: €117,77

..

Mlecnik - Chardonnay 2018

rating

€36,09

Ex Tax: €29,83

Aantal geproduceerde flessen: 2400Oppervlakte: 2,3haDichtheid van aanplant: van 4500 (oudste wijngaarden) tot 8000 planten/haChardonnay is een druivenras dat in deze omstandigheden duidelijk het terroir en de rijpingsomstandigheden in de verschillende jaren weerspiegelt. Na de oogst werd het grootste deel gedurende 4 dagen met de schillen gemacereerd (zonder temperatuurcontrole, zonder toegevoegde gisten...), waarmee het een grote hoeveelheid extra stoffen aan de schillen onttrok en die ervoor zorgen dat de wijnen lang houdbaar zullen zijn met een grote natuurlijke stabiliteit. Een visueel eff..

Mlecnik - Cuvée Ana - Vipavska Dolina 2018

rating

€33,50

Ex Tax: €27,69

Normaal gezien wordt er elk jaar een cuvée Ana gemaakt, die een blend is van Chardonnay, Malvasia, Sauvignonasse (Tokaj Friuliano) en Rebula.2016 was kwalitatief een goed jaar, maar de opbrengsten waren pak minder. Hierdoor konden er niet voldoende druiven geoogst worden om deze blend te maken.Cuvée Ana is een wijn die Valter genoemd heeft naar zijn grootmoeder. Omdat de blend niet gerespecteerd kon worden hebben Valter en Klemen besloten om het een andere naam te geven.Schilmaceratie van 4 dagen, rijping op grote eiken vaten gedurende 3 jaar, nadien 2 jaar rijping op fles. Spontane gisting, g..

Mlecnik - Cuvée Vipavska dolina 2016

rating

€32,50

Ex Tax: €26,86

Normaal gezien wordt er elk jaar een cuvée Ana gemaakt, die een blend is van Chardonnay, Malvasia, Sauvignonasse (Tokaj Friuliano) en Rebula.2016 was kwalitatief een goed jaar, maar de opbrengsten waren pak minder. Hierdoor konden er niet voldoende druiven geoogst worden om deze blend te maken.Cuvée Ana is een wijn die Valter genoemd heeft naar zijn grootmoeder. Omdat de blend niet gerespecteerd kon worden hebben Valter en Klemen besloten om het een andere naam te geven.Schilmaceratie van 4 dagen, rijping op grote eiken vaten gedurende 3 jaar, nadien 2 jaar rijping op fles. Spontane gisting, g..

1 - 25 van 27 (2 pagina's)