Clé De Sol

Clé De Sol

Clé de Sol is een redelijk nieuw project, redelijk! Jean Baltenweck en zijn vrouw Yannick Mignot bezitten reeds geruime tijd een kleine 10ha wijngaarden die ze biologisch verzorgen sinds 1998. In 2001 kregen ze het label Bio Ecocert en wouden ze een stapje verder gaan. Zo kregen ze in 2003 hun biodynamisch label van Demeter.
In 2013 komt de zoon Simon Baltenweck in het verhaal. Hij is een toegewijde wijnboer die hier en daar wilt experimenteren zonder al te grote risico's te nemen, maar net door goed te begrijpen wat er in zijn wijngaarden groeit. Om meer aandacht te spenderen in de wijngaarden besloten ze om slechts 3.5ha over te houden. Ze houden de beste terroirs over zoals hun legendarische Schlossberg, Kalkofen en Muelforst.
De naam Clé De Sol werd gekozen net omwille van hun aandacht voor hun bodem, de bodem is de sleutel. Een mooie woordspeling, daar het ook de solsleutel betekent, alles moet in harmonie zijn.


Clé De Sol - Baltenbulle

13,00€ Excl. BTW: 10,74€

Clé De Sol - Pinot Blanc 2017

Een Pinot Blanc hoe wij ze eigenlijk graag drinken. Mooi frisse en lange zuren met de nodige molligheid als ondersteuning.

20,80€ Excl. BTW: 17,19€

Clé De Sol - Pinot Gris 2013

21,80€ Excl. BTW: 18,02€

Clé De Sol - Pinot Gris Barrique 2017

Een krachtpatser van een Pinot Gris met de teder karakter

25,00€ Excl. BTW: 20,66€

Clé De Sol - Pinot Gris Maceration 2018

Een krachtpatser van een Pinot Gris met de teder karakter

27,60€ Excl. BTW: 22,81€

Clé De Sol - Pinot Noir 2018

16,00€ Excl. BTW: 13,22€

Clé De Sol - Pinot Noir Kalkhofen 2017

43,00€ Excl. BTW: 35,54€

Clé De Sol - Pomme Quetsche

7,80€ Excl. BTW: 6,45€

Clé de Sol - Riesling 2016 Zero

19,80€ Excl. BTW: 16,36€

Clé de Sol - Riesling Grand Cru Rosacker 2014

29,00€ Excl. BTW: 23,97€

Clé de Sol - Riesling Meuhlforst 2014

Licht oxidatieve stijl van riesling met de nodige spierballen en fraicheur

21,01€ Excl. BTW: 17,36€

Clé de Sol - Riesling Meuhlforst 2016

Een loepzuivere riesling met een klein beetje restsuiker, iets minder zuren dan 2014. Wel een zeer mooie molligheid en dankzij zijn lagere alcohol dan 2014 vindt men hier een mooi evenwicht

22,40€ Excl. BTW: 18,51€

Clé de Sol - Riesling Muehlforst 2017 maceration

In 2017 besloot Simon om zijn Riesling te laten macereren daar de schil hier mooi rijp voor was. We hebben 3 jaargangen van Muelforst voor een mooie vergelijking te maken van de jaargangen

27,60€ Excl. BTW: 22,81€

Clé de Sol - Riesling Muehlforst 2018 maceration

In 2017 besloot Simon om zijn Riesling te laten macereren daar de schil hier mooi rijp voor was. We hebben 3 jaargangen van Muelforst voor een mooie vergelijking te maken van de jaargangen

27,60€ Excl. BTW: 22,81€

Clé de Sol - Schlossberg 2018
PROMO

Clé de Sol - Schlossberg 2018

39,80€35,82€ Excl. BTW: 29,60€

Clé De Sol - Vulcain 2018

Een assemblage van bijna alle cuvées van het domein in 1 fles. Puur expressieve bom, heerlijk juicy, een vlotte maar toch complexe doordrinker.

15,80€ Excl. BTW: 13,06€

Weergeven 1 t/m 16 van in totaal 16