SRC - Crasa
In 2016 ging ik op vakantie naar Sicilië, we deden er een tour van het eiland en ik had een afspraak kunnen regelen met Frank Cornelissen. Tijdens ons bezoek vertelde hij me, Alex, er is een nieuw domein die je moet leren kennen hier op de Etna. Een goede vriend van me Rori Parasiliti heeft een piep klein domein, maar maakt er uitzonderlijke wijnen. Die avond ging ik gaan eten bij een van de referenties op de Etna als het over uitzonderlijke wijnen gaat. Ik zag er een open fles staan op de toog die de eigenaar Sandro per glas aan enkele gasten liet proeven. Ik vroeg om een glas en was onmiddellijk verkocht. Rori kocht in 2012 een piep klein perceel aan de noordelijke kant van de Etna als cadeau aan zijn vrouw. Ze genieten beide van een goed glas wijn en wou zich hier verder in verdiepen. In 2013 brengt Rori slechts een paar duizenden flessen uit (5830), onder de naam SRC - Sandra (zijn dochter) - Rori - Cinzia (zijn vrouw). SRC is niet enkel een afkorting, maar ook een acroniem "Ess-Er-Ci" - "Wees erbij". We kregen de kans om een paar flessen 2013 te kopen, 24 a 30 flessen van elke rode referenties. Stelselmatig kregen we meer en meer wijnen. Rori fietst en wandelt graag, hij maakt van deze gelegenheid gebruik om de natuur te observeren en hier en daar komt er een klein perceeltje vrij, die hij grondig analyseert en eventueel bijkoopt. Zo maakt Rori een paar jaar later een kleine 20.000 flessen van redelijk oude percelen die gelegen zijn tussen de 600 en de 950m hoogte. Het werk in de wijngaard wordt beperkt tot het strikt noodzakelijke, het land wordt maximaal twee keer per jaar bewerkt, de wilde kruiden kunnen vrij groeien en het meeste werk wordt met de hand gedaan. De behandelingen (zwavel, steenmeel, propolis) worden alleen uitgevoerd als het strikt noodzakelijk is en dezelfde filosofie wordt ook gevolgd in de kelder, om zo min mogelijk ingrijpen op de wijnen te hebben. Het land strekt zich uit over 12 hectare en wordt volgens de oude boerentraditie gecultiveerd, naast de wijngaarden van nerello mascalese, grenache, carricante, coda di volpe, Iinsolia en minnella, zijn er ook olijfgaarden en fruitbomen omgeven door oude droge stenen muren. De wijnen van Rori, zijn wijnen die tijd nodig hebben, zoals bij elk mooi verhaal. De wijnen zijn zeer gevoelig aan jaargangen en kunnen uiterst verfijnd zijn, alsook echte smaakbommen. Toch is er altijd een leidraad bij SRC, de finesse en diepgang van de aroma's. Men voelt hier echt dat we in een koeler gedeelte van de Etna zijn. Nerello Mascalese heeft veel degustatieve gelijkenissen met Nebbiolo en Pinot Noir, hou dit maar in uw achterhoofd terwijl u deze wijnen proeft. |
SRC - Alberello - MAGNUM
€95,00
Ex Tax: €78,51
Crasà is een kleine Cru in Randazzo waar ook Frank Cornelissen ook zijn fantastische Munjubels maakt. Er wordt een klein deel van het Cru Calderara ook gebruikt in deze wijn. De productie is slechts 1758 flessen.De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer en heeft eerder een neutrale Ph gehalte. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De druiven worden eind oktober geoogst en rijpen 13 maanden in cementen vaten na een maceratie van 3 weke. De bott..
SRC - Alberello Etna 2021 MAGNUM
€97,01
Ex Tax: €80,17
Crasà is een kleine Cru in Randazzo waar ook Frank Cornelissen ook zijn fantastische Munjubels maakt. Er wordt een klein deel van het Cru Calderara ook gebruikt in deze wijn. De productie is slechts 1758 flessen.De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer en heeft eerder een neutrale Ph gehalte. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De druiven worden eind oktober geoogst en rijpen 13 maanden in cementen vaten na een maceratie van 3 weke. De bott..
SRC - Alberello Etna DOC 2021
€48,50
Ex Tax: €40,08
Crasà is een kleine Cru dichtbij Randazzo waar Rori zijn hart voor smolt. Een klein perceel van nauwelijks 1ha met 100 jaar oude druivenstokken, allemaal als kleine struiken geteeld. Als er een stok niets meer produceert of afsterft wordt deze vervangen met de tak van de plant die er naast groeide, om zo de DNA en karaktereigenschappen van dit perceel niet te verliezen.De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. ..
SRC - Alberello Etna DOC 2022
€47,00
Ex Tax: €38,84
Crasà is een kleine Cru dichtbij Randazzo waar Rori zijn hart voor smolt. Een klein perceel van nauwelijks 1ha met 100 jaar oude druivenstokken, allemaal als kleine struiken geteeld. Als er een stok niets meer produceert of afsterft wordt deze vervangen met de tak van de plant die er naast groeide, om zo de DNA en karaktereigenschappen van dit perceel niet te verliezen.De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. ..
SRC - Bianco Pirao 2023
€58,50
Ex Tax: €48,35
Al is de Etna vooral bekend voor zijn rode wijnen zijn de witte wijnen van dit Vulkanisch gebied in de lift. De meest bekende witte wijnen van de Etna komen van het oostelijk deel van deze vulkaan. De percelen van SRC bevinden zich ten Noorden, waar de temperaturen gemakkelijk 5 graden schelen. Dit brengt een frissere stijl met zich mee, met de nodige mineraliteit en spanning.Deze wijn bestaat uit hoofdzakelijk Carricante 95% (een lokale druif), dit ras voelt zich behoorlijk goed op extreme vulkanische bodems met grote temperatuurschommelingen. De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 100..
SRC - Bianco Pirao 2023 - MAGNUM
€120,00
Ex Tax: €99,17
Al is de Etna vooral bekend voor zijn rode wijnen zijn de witte wijnen van dit Vulkanisch gebied in de lift. De meest bekende witte wijnen van de Etna komen van het oostelijk deel van deze vulkaan. De percelen van SRC bevinden zich ten Noorden, waar de temperaturen gemakkelijk 5 graden schelen. Dit brengt een frissere stijl met zich mee, met de nodige mineraliteit en spanning.Deze wijn bestaat uit hoofdzakelijk Carricante 95% (een lokale druif), dit ras voelt zich behoorlijk goed op extreme vulkanische bodems met grote temperatuurschommelingen. De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 100..
SRC - Etna Bianco 2022
€28,50
Ex Tax: €23,55
Al is de Etna vooral bekend voor zijn rode wijnen zijn de witte wijnen van dit Vulkanisch gebied in de lift. De meest bekende witte wijnen van de Etna komen van het oostelijk deel van deze vulkaan. De percelen van SRC bevinden zich ten Noorden, waar de temperaturen gemakkelijk 5 graden schelen. Dit brengt een frissere stijl met zich mee, met de nodige mineraliteit en spanning.Deze wijn bestaat uit hoofdzakelijk Carricante (een lokale druif), en Grecanico die dezelfde druif is als Garganega uit Noord-Italië (Soave). Beide rassen voelen zich goed op extreme vulkanische bodems met grote temperatu..
SRC - Etna Bianco 2023
€26,50
Ex Tax: €21,90
Al is de Etna vooral bekend voor zijn rode wijnen zijn de witte wijnen van dit Vulkanisch gebied in de lift. De meest bekende witte wijnen van de Etna komen van het oostelijk deel van deze vulkaan. De percelen van SRC bevinden zich ten Noorden, waar de temperaturen gemakkelijk 5 graden schelen. Dit brengt een frissere stijl met zich mee, met de nodige mineraliteit en spanning.Deze wijn bestaat uit hoofdzakelijk Carricante (een lokale druif), en Grecanico die dezelfde druif is als Garganega uit Noord-Italië (Soave). Beide rassen voelen zich goed op extreme vulkanische bodems met grote temperatu..
SRC - Etna Rosso DOC 2019
€32,50
Ex Tax: €26,86
Deze "entry-level" wijn is al zeer serieuze wijn die een bijna perfecte weerspiegeling geeft wat een deftige rode Etna wijn kan bieden. De wijnstokken bevinden zich op 600-750m hoogte, en komen uit verschillende kleine percelen, hoofdzakelijk Nerelo Mascalese (90%) aangevuld met 10% lokale druiven. Het is een van zijn laagste wijngaarden van SRC waar er een beetje meer leemgrond is dan op de andere percelen. De bodem is ook rijk aan vulkanisch zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De wijn wordt..
SRC - Etna Rosso DOC 2019 - MAGNUM
€56,50
Ex Tax: €46,69
Waarschijnlijk een van de moeilijkste flessen die er is te verkrijgen van SRC. Er worden slechts 2854 flessen van gemaakt en als men de prijs vergelijkt met de kwaliteit is het logisch dat deze op een paar maanden uitverkocht zijn. Snel zijn is de boodschap want zoveel flessen krijgen we niet en het is nu wachten tot januari 2017 voor de nieuwe lading. De wijnstokken bevinden zich op 600m hoogte. Het is een van zijn laagste wijngaarden waar er een beetje meer leemgrond is dan op de andere percelen. De bodem is ook rijk aan vulkanisch zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de..
SRC - Etna Rosso DOC 2020
€30,50
Ex Tax: €25,21
Deze "entry-level" wijn is al zeer serieuze wijn die een bijna perfecte weerspiegeling geeft wat een deftige rode Etna wijn kan bieden. De wijnstokken bevinden zich op 600-750m hoogte, en komen uit verschillende kleine percelen, hoofdzakelijk Nerelo Mascalese (90%) aangevuld met 10% lokale druiven. Het is een van zijn laagste wijngaarden van SRC waar er een beetje meer leemgrond is dan op de andere percelen. De bodem is ook rijk aan vulkanisch zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De wijn wordt..
SRC - Etna Rosso DOC 2021
€28,50
Ex Tax: €23,55
Deze "entry-level" wijn is al zeer serieuze wijn die een bijna perfecte weerspiegeling geeft wat een deftige rode Etna wijn kan bieden. De wijnstokken bevinden zich op 600-750m hoogte, en komen uit verschillende kleine percelen, hoofdzakelijk Nerelo Mascalese (90%) aangevuld met 10% lokale druiven. Het is een van zijn laagste wijngaarden van SRC waar er een beetje meer leemgrond is dan op de andere percelen. De bodem is ook rijk aan vulkanisch zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De wijn wordt..
SRC - Etna Rosso DOC 2022
€26,50
Ex Tax: €21,90
Deze "entry-level" wijn is al zeer serieuze wijn die een bijna perfecte weerspiegeling geeft wat een deftige rode Etna wijn kan bieden. De wijnstokken bevinden zich op 600-750m hoogte, en komen uit verschillende kleine percelen, hoofdzakelijk Nerelo Mascalese (90%) aangevuld met 10% lokale druiven. Het is een van zijn laagste wijngaarden van SRC waar er een beetje meer leemgrond is dan op de andere percelen. De bodem is ook rijk aan vulkanisch zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De wijn wordt..
SRC - Etna Rosso DOC 2022 - MAGNUM
€57,00
Ex Tax: €47,11
Waarschijnlijk een van de moeilijkste flessen die er is te verkrijgen van SRC. Er worden slechts 2854 flessen van gemaakt en als men de prijs vergelijkt met de kwaliteit is het logisch dat deze op een paar maanden uitverkocht zijn. Snel zijn is de boodschap want zoveel flessen krijgen we niet en het is nu wachten tot januari 2017 voor de nieuwe lading. De wijnstokken bevinden zich op 600m hoogte. Het is een van zijn laagste wijngaarden waar er een beetje meer leemgrond is dan op de andere percelen. De bodem is ook rijk aan vulkanisch zand en- ijzer. De druiven krijgen er veel zon, maar de..
SRC - Grand Cru Barbabecchi 2020
€152,50
Ex Tax: €126,03
Een van de meest interessante projecten van SRC is zijn Barbabecchi wel. Wie de Etna en zijn wijnen een beetje kent, weet misschien dat dit perceel wel enige faam kent. Er zijn namelijk 3 Wijnboeren die druiven hebben in de contrada Barbabecchi. Graci met zijn cuvée "Quota 1000", de befaamde Belg Frank Cornelissen met zijn cuvée "Magma" en nu dus SRC. Voorlopig is dit nog een micro-project van slechts 400 flessen. Na 3 weken maceratie rijpt de wijn verder in een klein amfoor (clayver) gedurende een jaar. Rori noemt deze wijn een "valse-magere" wijn. Omdat het project redelijk nieuw is, heeft d..
SRC - Grand Cru Barbabecchi 2021
€193,00
Ex Tax: €159,50
Een van de meest interessante projecten van SRC is zijn Barbabecchi wel. Wie de Etna en zijn wijnen een beetje kent, weet misschien dat dit perceel wel enige faam kent. Er zijn namelijk 3 Wijnboeren die druiven hebben in de contrada Barbabecchi. Graci met zijn cuvée "Quota 1000", de befaamde Belg Frank Cornelissen met zijn cuvée "Magma" en nu dus SRC. Voorlopig is dit nog een micro-project van slechts 400 flessen. Na 3 weken maceratie rijpt de wijn verder in een klein amfoor (clayver) gedurende een jaar. Rori noemt deze wijn een "valse-magere" wijn. Omdat het project redelijk nieuw is, heeft d..
SRC - Grand Cru Barbabecchi 2021 - MAGNUM
€396,00
Ex Tax: €327,27
Een van de meest interessante projecten van SRC is zijn Barbabecchi wel. Wie de Etna en zijn wijnen een beetje kent, weet misschien dat dit perceel wel enige faam kent. Er zijn namelijk 3 Wijnboeren die druiven hebben in de contrada Barbabecchi. Graci met zijn cuvée "Quota 1000", de befaamde Belg Frank Cornelissen met zijn cuvée "Magma" en nu dus SRC. Voorlopig is dit nog een micro-project van slechts 400 flessen. Na 3 weken maceratie rijpt de wijn verder in een klein amfoor (clayver) gedurende een jaar. Rori noemt deze wijn een "valse-magere" wijn. Omdat het project redelijk nieuw is, heeft d..
SRC - Rinazzo 2023 - MAGNUM
€110,00
Ex Tax: €90,91
Al is de Etna vooral bekend voor zijn rode wijnen zijn de witte wijnen van dit Vulkanisch gebied in de lift. Normaal bevinden de percelen van SRC zich ten Noorden van de Etna, een kleine uitzondering is de nieuwste aanwinst van het domein. Rinazzo. Rinazzo is een Etna Bianco Superiore DOC. Rori heeft er een klein perceel ontdekt van nauwelijks 0.3 hectare groot, waar hij slechts 500 flessen van kan uitbrengen.Deze wijn bestaat uit hoofdzakelijk Carricante 95% (een lokale druif), en Grecanico die dezelfde druif is als Garganega uit Noord-Italië (Soave). Beide rassen voelen zich goed op extreme ..
SRC - Rinazzo Etna Bianco Superiore 2022
€54,00
Ex Tax: €44,63
Al is de Etna vooral bekend voor zijn rode wijnen zijn de witte wijnen van dit Vulkanisch gebied in de lift. Normaal bevinden de percelen van SRC zich ten Noorden van de Etna, een kleine uitzondering is de nieuwste aanwinst van het domein. Rinazzo. Rinazzo is een Etna Bianco Superiore DOC. Rori heeft er een klein perceel ontdekt van nauwelijks 0.3 hectare groot, waar hij slechts 500 flessen van kan uitbrengen.Deze wijn bestaat uit hoofdzakelijk Carricante 95% (een lokale druif), en Grecanico die dezelfde druif is als Garganega uit Noord-Italië (Soave). Beide rassen voelen zich goed op extreme ..
SRC - Rinazzo Etna Bianco Superiore 2023
€52,50
Ex Tax: €43,39
Al is de Etna vooral bekend voor zijn rode wijnen zijn de witte wijnen van dit Vulkanisch gebied in de lift. Normaal bevinden de percelen van SRC zich ten Noorden van de Etna, een kleine uitzondering is de nieuwste aanwinst van het domein. Rinazzo. Rinazzo is een Etna Bianco Superiore DOC. Rori heeft er een klein perceel ontdekt van nauwelijks 0.3 hectare groot, waar hij slechts 500 flessen van kan uitbrengen.Deze wijn bestaat uit hoofdzakelijk Carricante 95% (een lokale druif), en Grecanico die dezelfde druif is als Garganega uit Noord-Italië (Soave). Beide rassen voelen zich goed op extreme ..
SRC - Rivaggi
€46,50
Ex Tax: €38,43
Rivaggi is opnieuw een klein uniek perceel van slechts 1 hectare tussen 950 en 1000m hoogte. Zulke hoogtes geven heel veel stress aan normale vegetatie, maar de vulkanische ondergrond vergemakkelijkt dit proces. De enige rode cuvée van SRC die uit 70% Nerello Mascalese bestaat en 30% Grenache. Het lijkt misschien niet vanzelfsprekend dat men Grenache gebruikt in Sicilië / Etna, maar deze druif bestaat in Italië onder verschillende namen. Cannonau in Sardegna, Alicante in Calabria / Toscana, Tai Rosso in Veneto, waar de deze druif het heel goed kan vinden op de vulkanische heuvels van de Colli ..
SRC - Rivaggi 2019 - MAGNUM
€89,00
Ex Tax: €73,55
Crasà is een kleine Cru in Randazzo waar ook Frank Cornelissen ook zijn fantastische Munjebels maakt. Er wordt een klein deel van de Cru Calderara ook gebruikt in deze wijn. De productie is slechts 1758 flessen.De wijnstokken bevinden zich op 660-700m hoogte. De bodem is rijk aan gesteenten, vulkanische zand en- ijzer en heeft eerder een neutrale Ph gehalte. De druiven krijgen er veel zon, maar de nachten koelen heel snel af, daar de zon vroeg achter de Etna verdwijnt. De druiven worden eind oktober geoogst en rijpen 13 maanden in cementen vaten na een maceratie van 3 weken. De bott..
SRC - Rivaggi 2021
€48,50
Ex Tax: €40,08
Rivaggi is opnieuw een klein uniek perceel van slechts 1 hectare tussen 950 en 1000m hoogte. Zulke hoogtes geven heel veel stress aan normale vegetatie, maar de vulkanische ondergrond vergemakkelijkt dit proces. De enige rode cuvée van SRC die uit 70% Nerello Mascalese bestaat en 30% Grenache. Het lijkt misschien niet vanzelfsprekend dat men Grenache gebruikt in Sicilië / Etna, maar deze druif bestaat in Italië onder verschillende namen. Cannonau in Sardegna, Alicante in Calabria / Toscana, Tai Rosso in Veneto, waar de deze druif het heel goed kan vinden op de vulkanische heuvels van de Colli ..