Witte Wijnen
Zoekopdracht verfijnen
Ferme de la Sansonnière - Vieilles Vignes des Blanderies 2021
€72,50
Ex Tax: €59,92
De wijngaarden van Blanderies werden aangeplant net na de Tweede Wereldoorlog (1949) de aanplant was op basis van massale selecties van de oude Chenin Blanc, soms wel eens de oer-chenin-blanc genoemd. Massale selectie betekent dat men stekken gaat nemen van de beste druivelaars en deze repetitief gaat aanplanten om zo de traditionele smaak van de chenin blanc te bewaren. Deze oude variëteit van chenin blanc geeft veel kleinere bessen en trossen. Sinds de opkomst van de wijn industrialisatie is men steeds op zoek gegaan naar clonen die veel grote bessen en trossen aanmaken en zo veel kwaliteit ..
Georg Preisinger - Chardonnay Ungerberg 2017
€18,11
Ex Tax: €14,96
Deze Chardonnay toont aan dat de druif hier mooi thuis hoort. De druiven worden streng geselecteerd in het perceel van Ungerberg in Gols. We hebben gekozen voor de Chardonnay uit dit perceel, daar deze altijd frisser aanvoelen. Het perceel is wel warmer, maar de bodem gaat veel dieper en zit vol met leem, waardoor het water sneller naar beneden kan en daar gestockeerd wordt. De druiven komen bijna nooit onder hydrostress en geven een heel mooi Ph. Eens de druiven zijn aangekomen op het domein worden ze nogmaals gecontroleerd voor de zekerheid. Er volgt een koude korte maceratie van ..
Georg Preisinger - Grauburgunder Goldberg 2017
€12,90
Ex Tax: €10,66
De Grauburgunder Goldberg is een speciale wijn voor de familie Preisinger. Het is nog een wijngaard die de vader van Georg in 1980 plantte. Oorspronkelijk wou hij er Frührote Veltliner planten die hij bij een lokale boer had aangekocht. Na een jaar of twee hadden ze wel door dat de stokken zich niet op dezelfde manier ontwikkelde als normaal. Het bleem Pinot Gris te zijn. Goldberg is een interessant perceel en biedt veel voordelen aan vroegrijpe druiven.Goldberg is voor de familie een echte cru geworden in Gols., daar het diepe en krachtige witte wijnen kan maken. De wijngaard is een van de ho..
Georg Preisinger - SIXTY FOUR 2015 Weissburgunder
€27,70
Ex Tax: €22,89
De wijngaard in Heideboden is in 1978 aangeplant. Daar staan de Welschriesling wijnstokken op een vruchtbare zwarte bodem die ideaal is voor deze wijn. De Welschriesling voelt zich daar zeer comfortabel, omdat het elk jaar van dit perceel geweldige druivenkwaliteit krijgt.Deze Welschriesling heeft een intens aroma van appels, harmonieuze body en mooie frisse lengte. Vaak wordt Welschriesling gezien als een basis wijn zonder al te veel complexiteit. Dit door de hoge rendementen van de druif. Met de nodige selectie kan men hier mooie elegante en frisse wijnen van maken, vol fruit. Ee..
Georg Preisinger - TBA 1999
€18,30
Ex Tax: €15,12
We hebben nog een paar flesjes van de privé kelder van Georg. Meer info hoeft hier niet bij ;)..
Georg Preisinger - Weissburgunder Vol Freude 2020
€11,56
Ex Tax: €9,55
in 2004 besloot Georg om nog meer Weissburgunder aan te planten. Om de kwaliteit te kunnen garanderen ging hij stekken afnemen van zijn topwijngaard waarmee hij de "Sixty-Four" mee maakt. En deze door een wijnschool terug te laten aanplanten op Goldberg in Gols. Een van de meest interessante percelen voor Pinot druiven die vroep rijpen. Goldberg is een van de hoogste wijngaarden van Gols op 170m, het bestaat uit een van de oudste plateaus die dateert tot aan de laatste ijstijd. De bodem zit vol met rode kiezels die ooit afkomstig waren van de Donau. Het is een easy drinking weissbur..
I Carpini - Brezza d'Estate 2016 - Timorasso Reserva
€32,29
Ex Tax: €26,69
Wijn die is verkregen uit een temperatuurgecontroleerde gisting met inheemse gisten, uitsluitend van druiven die zijn geselecteerd uit de zeldzame inheemse variëteit "timorasso". Het wordt gekenmerkt door zijn structuur, complexiteit, doorzettingsvermogen en benijdenswaardige vaardigheid om te evolueren vanwege zijn buitengewone verouderingsmogelijkheden.Het is een kenmerkende witte wijn vanwege zijn overtuigende geuren, warme, aanhoudende aroma's en een mooie body. Elke dag is anders door verschillende nuances die veranderen in de tijd, evoluerend in oneindige combinaties van zintuiglij..
I Carpini - Colli Tortonesi DOC - Ruggiada Del Mattino 2020 - Timorasso
€14,50
Ex Tax: €11,98
Gemaakt door gisting bij gecontroleerde temperaturen met inheemse gisten met alleen druiven geselecteerd uit de wijnmakerij Cru ELEONORA.De druiven blijven achter met iets langere looptijden op de wijnstokken en worden vervolgens samen geplukt en gevinifieerd. Deze wijngaard bestaat uit inheemse druivensoorten zoals CORTESE, FAVORITA, TIMORASSO en enkele soorten MOSCATO en MALVASIA. Elke vintage kenmerkt zich door verschillende nuances die veranderen in de tijd en evolueren in oneindige combinaties van zintuiglijke gewaarwordingen.Het wordt aangeraden om deze wijn tussen 14 tot 16 ° te s..
l'Archetipo - Fiano - Salento IGP 2020
€13,99
Ex Tax: €11,56
Wijn van 100% Fiano Minutolo. De wijn fermenteerd spontaan met de schil dankzij een pied de cuve van eigen gisten, dit om hun expressie van hun terroir beter uit te drukken. Schilmaceratie van 6-7 dagen. Zachte persing om wijn van druivenschillen te scheiden. 2 maandenlange alcoholische gisting bij lage temperatuur (13-14 graden).Natuurlijke klaring en geen filtratie.5-6 maanden rijping op de lie, battonage om de 15 dagen. Zeer lage hoeveelheid sulfiet toegevoegd enkel bij botteling...
l'Archetipo - Greco Bianco - Salento IGP
€12,90
Ex Tax: €10,66
Wijn van 100% Greco Bianco. De wijn fermenteerd spontaan met de schil dankzij een pied de cuve, dit om hun expressie van hun terroir beter uit te drukken. Schilmaceratie van 4-5 dagen met nadien een zachte persing. Fermentatie van twee maanden bij lage temperatuur (13-14 graden).5-6 maanden rijping sur lie, battonage om de 15 dagen. Zeer lage hoeveelheid sulfiet toegevoegd enkel bij botteling.Natuurlijke klaring en geen filtratie.Fris en fruitige aroma's met een exotische en florale toets. Een gebalanceerde met een goede minerale afdronk...
l'Archetipo - Litrotto Bianco 2019 - Verdeca, Falanghina, Marchione, Fiano
€11,80
Ex Tax: €9,75
Wijn van 50% Verdeca, 20% Falanghina, 20% Marchione en 10% Fiano. Fles van 1 liter. De wijn fermenteerd spontaan met de schil dankzij een pied de cuve van eigen gisten, dit om hun epressie van hun terroir beter uit te drukken. 2 maandenlange alcoholische gisting bij lage temperatuur (13-14 graden). Natuurlijk klaring en geen filtratie. 5-6 maanden rijping op de lie, battonage om de 15 dagen. Minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd enkel bij het bottelen...
Longarico - All'Ombra dei Pini - Cataratto 2021
€25,49
Ex Tax: €21,07
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Fermentatie zonder temperatuurscontrole en zonder malolactische gisting.Luigi heeft op de noordelijke (de frissere) kant van de de berg boven Alcamo een perceel met verschillende druiven waaronder deze Catarratto op een zeer minerale ondergrond. Om deze mineraliteit en frisheid in de wijn te kunnen vertalen werkt hij samen met Alessandro Viola. Die al jaren ervaring heeft in de regio en in natuurwijn.Puur sap, fris, strak en mineraal. Juicy!..
Longarico - All'Ombra dei Pini - Methodo Classico NV
€27,50
Ex Tax: €22,73
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Fermentatie zonder temperatuurscontrole en zonder malolactische gisting.Luigi heeft op de noordelijke (de frissere) kant van de de berg boven Alcamo een perceel met verschillende druiven waaronder deze Catarratto op een zeer minerale ondergrond. Om deze mineraliteit en frisheid in de wijn te kunnen vertalen werkt hij samen met Alessandro Viola. Die al jaren ervaring heeft in de regio en in natuurwijn.Puur sap, fris, strak en mineraal. Juicy!..
Longarico - All'Ombra dei Pini - Pinot Nero 2021
€34,50
Ex Tax: €28,51
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Fermentatie zonder temperatuurscontrole en zonder malolactische gisting.Luigi heeft op de noordelijke (de frissere) kant van de de berg boven Alcamo een perceel met verschillende druiven waaronder deze Catarratto op een zeer minerale ondergrond. Om deze mineraliteit en frisheid in de wijn te kunnen vertalen werkt hij samen met Alessandro Viola. Die al jaren ervaring heeft in de regio en in natuurwijn.Puur sap, fris, strak en mineraal. Juicy!..