Rode Wijnen
Zoekopdracht verfijnen
Enderle & Moll - Pinot Noir 'Buntsandstein' 2021
€46,34
Ex Tax: €38,30
De cult-wijnmakers van Baden In Duitsland worden Enderle & Moll door vele insiders beschouwd als de beste producent van Pinot Noir van het land. Een wilde bewering, zeker, maar dan proef je de wijnen en denk je: "…ja, oké, misschien wel…" De wijnen zijn simpelweg zo boeiend. Buntsandstein – Gekleurde zandsteen Buntsandstein betekent "gekleurde zandsteen" – de wijnstokken hier zijn ongeveer 60 jaar oud en hebben een sensationele genetica en expositie. Deze wijn is iets breder, iets meer omhullend dan hun Muschelkalk. Zijdezacht, met een prachtig spectrum aan rode vruchten op de tong, perfe..
Alexandre Salmon - Côteaux Champenois Rouge 2018
€63,20
Ex Tax: €52,23
Deze Côteaux Champenois (stille wijnen) bestaat uit 100% Pinot Meunier en bewijst zijn plaats in de Pinot familie. Het brengt dezelfde complexiteit dat een Pinot Noir kan geven, zijdezacht, fluweel, elegant, maar toch met karakter. De wijn wordt niet gefilterd, wat extra complexiteit met zich geeft. Let op, dit is een zeer lichte wijn met veel aromatische complexiteit. Hij laat zich niet opdringen, en zal eerder passen in het begin van de maaltijd, zelfs bij visgerechten. Neem de tijd om deze wijn te begrijpen. Het komt van een kouder klimaat dan de Bourgogne, heeft niet dezelfde rijkheid..
Bodega La Senda - Barbacana 2022
€29,40
Ex Tax: €24,30
La Barbacana is een van de meest eigenzinnige cuvées van Diego Losada, omdat ze vertrekt van een druif die je hier niet meteen verwacht. De bronnen die het meest consistent terugkomen wijzen op Alicante Bouschet als ruggengraat van de wijn, afkomstig van één oude wijngaard in Santalla. Afhankelijk van het jaar kan er nog een klein aandeel Mencía meespelen, maar het is duidelijk Alicante Bouschet die hier de toon zet.Dat maakt Barbacana meteen bijzonder. Alicante Bouschet heeft van nature kleur, sap en diepte, maar kan ook zwaar en log worden. Diego zoekt net het tegenovergestelde. Door de extr..
Bressan - N°3 2020
€54,92
Ex Tax: €45,39
Wijn van 100% Pinot Noir. Deze druif werd in jaren 1800 naar Friuli gebracht. Met excellente resultaten tot gevolg. Spontane fermentatie op eiken vaten. Super complexe wijn met aroma's van rood fruit, kreupelhout, gebrand hout en aardse toetsen zoals truffel. In de mond is de wijn zeer elegant, gestructureerd, droog en aromatisch. Het is aangeraden de wijn op een temperatuur van 16-18 graden en in grote brede wijnglazen te drinken zodat alle aroma's zich mooi kunnen tonen.Passend bij risotto's en gegrild vlees...
Bressan - Pinot Nero 2020
€57,91
Ex Tax: €47,86
De legendarische traditionalisten van Friuli Bressan is een van die domeinen waar we echt trots op zijn: radicaal, puristisch, compromisloos… geweldig! De familie Bressan zet een traditie voort die vakkundig wordt doorgegeven van keldermeester tot keldermeester, en verwerpt categorisch elk soort moderniteit of technologie, omdat dit de wijn afvlakt. Pinot Nero – De meest beroemde en elegante rode ter wereld Pinot Nero (Nero = zwart in het Italiaans) is volgens echte experts de meest beroemde en elegante rode wijn ter wereld. De naam komt van de vorm van de druiventros die op een dennenapp..
Clé De Sol - Pinot Noir Kalkoffen 2017
€48,10
Ex Tax: €39,75
Biodynamische parel uit Ribeauvillé Domaine Clé de Sol is een micro-domaine van slechts 3,5 hectare in het hart van de Elzas, gelegen in Ribeauvillé. Het domaine werd opgericht in 2013 door Jean & Simon Baltenweck (4e generatie) en Yannick Mignot, en is sinds 2015 Demeter gecertificeerd voor biodynamische landbouw. Kalkofen – De kalkoven Kalkofen (of "Kalkhofen") verwijst naar het kalksteenterroir van deze specifieke lieu-dit. De Pinot Noir hier profiteert van de perfecte combinatie van kalk en klei die typisch is voor de beste Bourgondische terroiren. Het resultaat is een wijn van finess..
Cotar - Cabernet Sauvignon 2009
€31,60
Ex Tax: €26,12
Deze druif is niet onmiddellijk onze favoriete of meest interessante in Italië. We kregen de kans om oudere jaargangen van deze wijn te proeven. Ze lieten ons zodanig onder de indruk dat we niet anders konden dan deze in ons gamma op te nemen. Het is een typische Cabernet Sauvignon met een ongeziene lengte en fraicheur. Woorden die we hiervoor zouden gebruiken zullen nooit voldoende zijn om deze wijn recht aan te doen. De ontdekking is voor u!Van druiven tot botteling en veroudering, dalen de wijnen van Cotar dieper en dieper de kelder in. De lengte van de maceratie (contact van most met ..
Cotar - Merlot 2009
€38,20
Ex Tax: €31,57
Een tijdcapsule uit Kras! Deze 2009 is een mooie combinatie van nog steeds jong fruit en tertiaire rijpingsaroma's. Zachte structuur, frisse zuren en een lange afdronk die maar blijft hangen. Cotar maakt legendarische natuurwijnen met lange vatrijping, zonder filtering, waarbij elk jaar de wijn z'n eigen verhaal vertelt. Met zijn 11,5% alcohol is dit geen zware bommetje maar een elegante, karaktervolle Merlot met tonen van bosbes, framboos, kruiden, koffie en een minerale body met zachte tannines. Perfect bij rood vlees, wild en gerijpte kazen. Serveer op 15-18 graden en laat hem even ademen...
Dettori - Ottomarzo 2019
€33,80
Ex Tax: €27,93
Wijn van 100% Pascale. Wijngaarden die op de heuvels van 250 meter hoogte staan, de hoogste in Sennori. Dit op kalksteen bodem. Geen gebruik van geselecteerde gisten, geen zwavel. Enkel wijn van gunstige jaren. Vinificatie op cementen cuves. Een van de enige Sardeense wijnen gemaakt van 100% Pascale. Een "minderwaardige" druif die meestal wordt geblend met Cannonau. Alessandro beweert dat het geen minderwaardige druif is, maar dat ze door slechte wijnmakers wordt gemanipuleerd. Aroma's van rijpe kersen, frambozen, witte peper en een pikante toets. Zachte tannines en de mooie kru..
Domaine du Haut-Planty - Abouriou
€17,30
Ex Tax: €14,30
Een echte ontdekking! Abouriou is een zeldzame, inheemse blauwe druif uit het zuiden van Frankrijk - een teinturier (kleurendruif) die je zelden tegenkomt. De gebroeders Christian en Alain Couillaud plantten deze vergeten druif in hun Muscadet-wijngaarden in Le Landreau, 25 km ten zuiden van Nantes. Sinds 2005 volledig biologisch, sinds kort 100% natuurlijk gevinifieerd.Deze Abouriou heeft een intense, diepe kleur met levendige fruitaroma's en een frisse, sappige body. Geen zware bommetje maar een speelse, drinkbare rode wijn met karakter. De broers bewijzen dat je met passie, biologische land..
