Meesterwerken
Bressan - Pignolo
€88,75
Ex Tax: €73,34
De Pignolo druif is een van de oudste stokken die in Friuli aangeplant staan. Een zeldzame druivensoort die prestigieuze wijnen geeft en een extreme finesse heeft. Spontane fermentatie met een lange maceratie van minimum een maand op de schil. De wijn heeft minstens 10 jaar op grote vaten gerust. In de neus aroma's van rijp rood fruit, kruiden, houttoetsen en tertiaire aroma's. In de mond heb je een volle smaak die elegant is met een mooie frisse zachte toets en tannines die mooi verweven zijn. Zeer lange afdronk!Prestigieuze wijn die alle facetten van de Pignolo druif toont. Wijn met bew..
Bressan - Pinot Noir 2015
€41,70
Ex Tax: €34,46
Wijn van 100% Pinot Noir. Deze druif werd in jaren 1800 naar Friuli gebracht. Met excellente resultaten tot gevolg. Spontane fermentatie op eiken vaten. Super complexe wijn met aroma's van rood fruit, kreupelhout, gebrand hout en aardse toetsen zoals truffel. In de mond is de wijn zeer elegant, gestructureerd, droog en aromatisch. Het is aangeraden de wijn op een temperatuur van 16-18 graden en in grote brede wijnglazen te drinken zodat alle aroma's zich mooi kunnen tonen.Passend bij risotto's en gegrild vlees...
Bressan - Schioppettino 2015
€48,40
Ex Tax: €40,00
Wijn van 100% Schioppettino ook wel Ribolla Nero genoemd.Spontane fermentatie inox tanks met een lange maceratie op schil. Daarna 1 jaar gerust op houten vaten. Paarsachtige rode kleur met aroma's van verschillende soorten rood fruit gevolgd met een peperige toetsen. Naarmate de wijn ouder wordt evolueert het naar kreupelhout en tertiare toetsen als bijvoorbeeld mos. In de mond is de wijn vol, warm en sappig met een geweldige structuur.Het is aan te raden om de wijn op 16-18 graden in een groot breed glas te drinken om zo alle facetten van de wijn naar voor te laten komen. Past o.a. ..
Bressan - Schioppettino 2016
€41,70
Ex Tax: €34,46
Wijn van 100% Schioppettino ook wel Ribolla Nero genoemd.Spontane fermentatie inox tanks met een lange maceratie op schil. Daarna 1 jaar gerust op houten vaten. Paarsachtige rode kleur met aroma's van verschillende soorten rood fruit gevolgd met een peperige toetsen. Naarmate de wijn ouder wordt evolueert het naar kreupelhout en tertiare toetsen als bijvoorbeeld mos. In de mond is de wijn vol, warm en sappig met een geweldige structuur.Het is aan te raden om de wijn op 16-18 graden in een groot breed glas te drinken om zo alle facetten van de wijn naar voor te laten komen. Past o.a. ..
Cotar - Terra Rossa 1999
€150,00
Ex Tax: €123,97
Deze wijn is een blend van de lokale druif teran (van de refosco familie) met cabernet sauvignon en merlot. De wijnstokken hebben meer dan 100jaar en tonen een ongezien complexiteit. Het is niet dat we fan zijn van wijnbeschrijvingen van andere journalisten, maar hoe Julia Harding (Master of Wine en schrijfster voor Jancis Robinson) deze wijn omschrijft.... we zouden het absoluut niet beter kunnen zeggen:"Mid garnet, still looks youthful in colour. Delicately fragrant and complex on the nose: there's still dark fruit, a hint of cassis leaf and tea leaf as well as the first notes of undergrowth..
Cotar - Terra Rossa 2009
€42,50
Ex Tax: €35,12
Deze wijn is een blend van de lokale druif teran (van de refosco familie) met cabernet sauvignon en merlot. De wijnstokken hebben meer dan 100jaar en tonen een ongezien complexiteit. Het is niet dat we fan zijn van wijnbeschrijvingen van andere journalisten, maar hoe Julia Harding (Master of Wine en schrijfster voor Jancis Robinson) deze wijn omschrijft.... we zouden het absoluut niet beter kunnen zeggen:"Mid garnet, still looks youthful in colour. Delicately fragrant and complex on the nose: there's still dark fruit, a hint of cassis leaf and tea leaf as well as the first notes of undergrowth..
Dettori - Rosso - 2016
€43,10
Ex Tax: €35,62
Wijn van 100% Cannonau (Garnacha tinta, Grenache noir)Dettori Rosso... waar moeten we beginnen.... Het is een ervaring op zich, u moet deze wijn gewoon eens proberen. U zult er geen spijt van hebben want deze wijn blaast u letterlijk en figuurlijk omver. Het is een zeer krachtig beestje, u bent gewaarschuwd. De rest laten we over aan de mooie woorden van Paolo Dettori: "Putting one’s own last name on a wine is not always a simple thing to do, but the name Dettori is a fitting description of what my family has always lived and experienced. Dettori is made from cannonau, Sardinia’s ..
Ferme de la Sansonnière - Les Blanderies 2021
€56,50
Ex Tax: €46,69
De wijngaarden van Blanderies werden aangeplant net na de Tweede Wereldoorlog (1949) de aanplant was op basis van massale selecties van de oude Chenin Blanc, soms wel eens de oer-chenin-blanc genoemd. Massale selectie betekent dat men stekken gaat nemen van de beste druivelaars en deze repetitief gaat aanplanten om zo de traditionele smaak van de chenin blanc te bewaren. Deze oude variëteit van chenin blanc geeft veel kleinere bessen en trossen. Sinds de opkomst van de wijn industrialisatie is men steeds op zoek gegaan naar clonen die veel grote bessen en trossen aanmaken en zo veel kwaliteit ..
Ferme de la Sansonnière - Les Fouchardes 2021 - Monopole
€62,50
Ex Tax: €51,65
De wijngaard van Fouchardes is een kleine perceeltje van 0,5 ha, Een deel van dit gebied staat ook wel bekend als Coteau du Houet (een naam die Mark gebruikte toen hij nog zijn Bonnezeaux AOC wijnen bottelde). Het is een zeer zeldzaam perceel, waar hij alleen eigenaar van is (daarom de naam Monopole), het is een complexe mix van dieprood zand en klei, zand- en leisteen. Het perceel bestaat uit twee totaal verschillende gebieden. De bovenkant heeft meer schisten en leidt tot een eerdere oogst, terwijl het lagere gedeelte, met zwaardere klei, tien dagen later wordt geoogst. Door de koelte van de..
Ferme de la Sansonnière - Vieilles Vignes des Blanderies 2021
€72,50
Ex Tax: €59,92
De wijngaarden van Blanderies werden aangeplant net na de Tweede Wereldoorlog (1949) de aanplant was op basis van massale selecties van de oude Chenin Blanc, soms wel eens de oer-chenin-blanc genoemd. Massale selectie betekent dat men stekken gaat nemen van de beste druivelaars en deze repetitief gaat aanplanten om zo de traditionele smaak van de chenin blanc te bewaren. Deze oude variëteit van chenin blanc geeft veel kleinere bessen en trossen. Sinds de opkomst van de wijn industrialisatie is men steeds op zoek gegaan naar clonen die veel grote bessen en trossen aanmaken en zo veel kwaliteit ..
I Carpini - Colli Tortonesi DOC - Bruma D'autumno - Barbera Superiore 120yov
€22,51
Ex Tax: €18,60
Wijn verkregen uit de temperatuurgecontroleerde gisting met inheemse gisten zonnig geselecteerde druiven van de inheemse stam BARBERA "van wijnstokken die werden geplant in de vroege jaren 1900. Het wordt gekenmerkt door de structuur, complexiteit, doorzettingsvermogen en benijdenswaardige evoluerende capaciteiten als gevolg van het buitengewone ouderdomsvermogen .Het is een onmiskenbare rode wijn, die het genot van de grote wijncomplexiteit die kenmerkend is voor de druif combineert. Elke vintage wordt gekenmerkt door verschillende tinten die veranderen in de loop van de tijd en evolueren naa..
I Carpini - Colli Tortonesi Rosso DOC - Falo d'Ottobre - Merlot
€24,50
Ex Tax: €20,25
De Falo d'Ottobre is een rode wijn die afkomstig is van een paar rijen Merlot-druiven die alleen in enkele zeer zeldzame jaargangen het ideale niveau van rijpheid bereiken om deze wijn in zeer beperkte hoeveelheden te vinifiëren. De geoogste druiven kunnen amper een vat vullen, het is bijna een garagewijn waarvoor er geen specifieke regels zijn en elk jaargang anders is. Alleen de wijn in zijn intieme evolutieproces vertelt de wijnboer wanneer het gebotteld moet worden en wanneer het op de markt moet worden gebracht. Jaargang 2015 werd uitgebracht in het voorjaar van 2020. Na ..
Piana Dei Castelli - Torre del Mare 2006
€41,38
Ex Tax: €34,20
Wijn van 50% Merlot en 50% Cabernet Franc. Koude maceratie (cryomaceratie) op de schil gedurende 12 uur. Spontane fermentatie, rijping op fijne droesem en schillen gedurende 48 maanden op cement. Ongefilterd.Rendementen van 15-20 hl/ha of 2000 kg / 6000 planten / ha.Best op voorhand openen...
Radikon - Jakot 2019 1liter
€71,40
Ex Tax: €59,01
Deze wijn is een Tokaj Friulano, lokaal noemen ze de druif Jakot (omgekeerd gespeld) als protest tegen de Europese patentopname van de Tokai regio. De druiven worden geoogst als ze goudgeel worden. Ze ondergaan een spontane fermentatie en met een maceratie van 3-4 maanden in eiken vaten. Dagelijks wordt er 3 a 4 x een battonage uitgevoerd tijdens de maceratie. Als de druiven uitgegist zijn worden ze overgeplaatst naar andere eiken vaten om gedurende 4 jaar verder te rijpen. De wijn bestaat uit 100% druiven op geen enkel moment wordt er sulfiet aan de wijn toegevoegd. Res..
Romanelli - Montefalco Sagrantino DOCG 2018 "Terra Cupa"
€32,26
Ex Tax: €26,66
Wijn van 100% Sagrantino. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte op klei en kalksteen en de druiven worden steeds met de hand geplukt. De densiteit van de wijnstokken bedraagt 5000 planten/ha. De most gaat voor 45-60 dagen in contact met de schillen. 18 maanden op Fransen eiken vaten van 225 l en 2500 l. Nadien nog een oudering van minimum 12 maand op fles. Deze wijn heeft een zeer groot bewaarpotentieel.Rijke en krachtige neus met complexe en eterische toetsen, samengaand met zeer elegante aroma's van rood en zwart fruit. In mond is deze wijn gebalanceerd dankzij een latere oogst (m..