Noord-Italië
Zoekopdracht verfijnen
Croci - Campedello Frizzante 2020
€15,40
Ex Tax: €12,73
De meest typerende wijnen van Croci's regio, verkregen door het persen van de hand geoogste druiven die traditioneel op hun heuvels werden verbouwd. De wijn heeft een strogele kleur, een karakteristieke fruitige en subtiel frisse geur die gecombineerd wordt met de typische geur van "broodkorst" (autolyse), deze broodkorst geur gaat voorbij na verloop van tijd en gaat over in steeds complexere aroma's die zijn afgeleid van veroudering op de eigen gisten.In de mond, net als in de neus, zijn er in het begin fruitige smaken gecombineerd met delicate hints van gist. Later meer comple..
Croci -Valtolla Bianco 2020
€0,00
Ex Tax: €0,00
Val Tolla was de oude benaming van de middelste vallei in Val d'Arda, waar sinds de Romeinse tijd wijnstokken worden verbouwd.Het wordt verkregen uit de persing van Malvasia di Candia Aromatica-druiven die traditioneel op deze heuvels worden verbouwd. De rijpe druiven worden met de hand geoogst in kleine dozen en gedurende ongeveer dertig dagen, gevinifieerd met schil maceratie.De wijn drukt het karakteristieke fruitige aroma uit en de smaak is zacht maar gestructureerd.Oogst: septemberDruiven: 100% Malvasia di Candia AromaticaGemiddelde opbrengst per hectare: 5500 kilo / h..
I Carpini - Brezza d'Estate 2016 - Timorasso Reserva
€32,29
Ex Tax: €26,69
Wijn die is verkregen uit een temperatuurgecontroleerde gisting met inheemse gisten, uitsluitend van druiven die zijn geselecteerd uit de zeldzame inheemse variëteit "timorasso". Het wordt gekenmerkt door zijn structuur, complexiteit, doorzettingsvermogen en benijdenswaardige vaardigheid om te evolueren vanwege zijn buitengewone verouderingsmogelijkheden.Het is een kenmerkende witte wijn vanwege zijn overtuigende geuren, warme, aanhoudende aroma's en een mooie body. Elke dag is anders door verschillende nuances die veranderen in de tijd, evoluerend in oneindige combinaties van zintuiglij..
I Carpini - Chiaror Sul Masso - Spumante di Timorasso Brut
€20,00
Ex Tax: €16,53
Gemaakt door gisting bij gecontroleerde temperaturen met inheemse gisten met alleen druiven geselecteerd uit de zeldzame inheemse variëteit "timorasso" afkomstig van de Cru Maddalena. De resulterende wijn komt uit de fijnafstelling door de jaren heen waardoor we nu ten volle kunnen profiteren van de minerale en zure kwaliteiten van dit ras, vooral voor de tweede gisting. Het is een zeldzaam voorbeeld van een mousserende wijn die is gemaakt van rijpe druiven en tweede gisting afkomstig van ongefilterde wijn.Het wordt gekenmerkt door zijn structuur, complexiteit en doorzettingsvermog..
I Carpini - Colli Tortonesi DOC - Bruma D'autumno - Barbera Superiore 120yov
€22,51
Ex Tax: €18,60
Wijn verkregen uit de temperatuurgecontroleerde gisting met inheemse gisten zonnig geselecteerde druiven van de inheemse stam BARBERA "van wijnstokken die werden geplant in de vroege jaren 1900. Het wordt gekenmerkt door de structuur, complexiteit, doorzettingsvermogen en benijdenswaardige evoluerende capaciteiten als gevolg van het buitengewone ouderdomsvermogen .Het is een onmiskenbare rode wijn, die het genot van de grote wijncomplexiteit die kenmerkend is voor de druif combineert. Elke vintage wordt gekenmerkt door verschillende tinten die veranderen in de loop van de tijd en evolueren naa..
I Carpini - Colli Tortonesi DOC - Fine del Mondo - Barbera 100yo
€18,50
Ex Tax: €15,29
Het was de oogst van 2007, een zeer belangrijk jaar op de Tortona Hills, een jaar waarin zelfs de oudste wijnstokken ongelooflijk krachtige trossen druiven produceerden; het was toen, terwijl de wijnboer zo'n perfectie bewonderde, dat hij het idee had om een aparte selectie te houden, inclusief alleen de vruchten die waren geboren uit de oudste wijnstokken (sommige dateren uit 1926), terwijl ze met "speciale zorg" werden behandeld.Het ritme van gebeurtenissen met betrekking tot maanfasen is gebruikelijk in de natuur en voor mensen, maar deze keer was er iets anders: ze beseften dat ze per on..
I Carpini - Colli Tortonesi DOC - Ruggiada Del Mattino 2020 - Timorasso
€14,50
Ex Tax: €11,98
Gemaakt door gisting bij gecontroleerde temperaturen met inheemse gisten met alleen druiven geselecteerd uit de wijnmakerij Cru ELEONORA.De druiven blijven achter met iets langere looptijden op de wijnstokken en worden vervolgens samen geplukt en gevinifieerd. Deze wijngaard bestaat uit inheemse druivensoorten zoals CORTESE, FAVORITA, TIMORASSO en enkele soorten MOSCATO en MALVASIA. Elke vintage kenmerkt zich door verschillende nuances die veranderen in de tijd en evolueren in oneindige combinaties van zintuiglijke gewaarwordingen.Het wordt aangeraden om deze wijn tussen 14 tot 16 ° te s..
I Carpini - Colli Tortonesi DOC - Sette Zole 2017
€13,10
Ex Tax: €10,83
Assembleren van de beste cru van Barbera-wijn van hetzelfde jaar alleen Maceratie op de schil tot het aftrekken van het licht persen Spontane gisting, alleen inheemse gisten. Geen filtratie, klaring en stabilisatie alleen veroorzaakt door tijd en temperatuurMaximale aandacht voor milieuaspecten zoals het gebruik van hernieuwbare energie, recycling van waswater, gebruik van installaties met een lage milieu-impact, lichtgewicht verpakking die volledig is gerecycleerd en / of recyclebaar. Robijnrood met paarse reflecties die tegen de tijd dat ze oranje worden, briljant. Wijn is klaar, h..
I Carpini - Colli Tortonesi Rosso DOC - Falo d'Ottobre - Merlot
€24,50
Ex Tax: €20,25
De Falo d'Ottobre is een rode wijn die afkomstig is van een paar rijen Merlot-druiven die alleen in enkele zeer zeldzame jaargangen het ideale niveau van rijpheid bereiken om deze wijn in zeer beperkte hoeveelheden te vinifiëren. De geoogste druiven kunnen amper een vat vullen, het is bijna een garagewijn waarvoor er geen specifieke regels zijn en elk jaargang anders is. Alleen de wijn in zijn intieme evolutieproces vertelt de wijnboer wanneer het gebotteld moet worden en wanneer het op de markt moet worden gebracht. Jaargang 2015 werd uitgebracht in het voorjaar van 2020. Na ..
