Onze Selectie
l'Archetipo - Greco Bianco - Salento IGP
€12,90
Ex Tax: €10,66
Wijn van 100% Greco Bianco. De wijn fermenteerd spontaan met de schil dankzij een pied de cuve, dit om hun expressie van hun terroir beter uit te drukken. Schilmaceratie van 4-5 dagen met nadien een zachte persing. Fermentatie van twee maanden bij lage temperatuur (13-14 graden).5-6 maanden rijping sur lie, battonage om de 15 dagen. Zeer lage hoeveelheid sulfiet toegevoegd enkel bij botteling.Natuurlijke klaring en geen filtratie.Fris en fruitige aroma's met een exotische en florale toets. Een gebalanceerde met een goede minerale afdronk...
Romanelli - Montefalco Rosso DOC 2019 "Capo De Casa"
€14,58
Ex Tax: €12,05
Wijn van 65% Sangiovese, 15% Sagrantino, 10% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon. Als Sagrantino de structuur, energie en levensduur van Montefalco vertegenwoordigt, is de Rosso degene die het dagelijkse leven van het domen van Romanelli vertelt. Het is een evenwichtige en dynamische wijn die evengoed frisheid toont, alsook onverwachte diepten.De wijngaarden zijn op 350 meter gelegen op kalk- en kleisteen. De densiteit van de wijnstokken is 5000 planten/ha. De most is voor 30-45 dagen in contact met de schillen. 12 maanden in Fransen eiken vaten van 225 l en 2500 l. Plus een minimum van 6 maanden..
Vaccaro - TERRABEDDA - Lisuli - Nero d'Avola
€11,74
Ex Tax: €9,70
Wijn van 100% Nero d'Avola. De wijngaarden liggen op 400 meter hoogte op alluviale diepe gronden. Maceratie van 12-15 dagen op 26 graden met dagelijkse remontage. Diep rode kleur, vol in de mond met zachte tannines. Niet het typische zuiderse confituur maar eerder rond fruitig met een frisse afdronk. Leuke alledaagse wijn. ..
Vaccaro - TERRABEDDA - Liventi - Catarratto / Zibibbo
€11,74
Ex Tax: €9,70
Al worden alle wijnen van Vaccaro op een Biologische manier benaderd heeft deze selectie wijnen effectief een certificaat. De wijnstokken groeien op de hoogste percelen en worden geoogst met lagere rendementen om meer structuur te verkrijgen. Er zit in deze wijn iets meer body dan de Luna wijnen. De vinificatie is ongeveer hetzelfde enkel de druiven zijn iets kwalitatiever en hebben geen invloed van de Chardonnay, maar bij deze wijn komt er 30% Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) bij, om zo een iets aromatische toets aan de wijn te geven...
Vigneti Vallorani Polisia 2018 - Piceno Superiore DOC - Sangiovese, Montepulciano
€13,20
Ex Tax: €10,91
..