Kras
Cotar - Bela 2020
€36,00
Ex Tax: €29,75
Als een druif zoals Teran zoveel fraicheur in een wijn kan aanbieden... waarom er dan geen schuimwijn van trachten te maken. Het is eens iets anders dan alle commerciële Lambrusco's! Deze wijn is zodanig intrigerend dat hij vraagt om op het gemak van genoten te worden. Het gaat hier om een rode "pitchblack" schuimwijn gemaakt op de Methode Traditionelle, zonder filtering, zonder dosage, zonder toegevoegde suflieten. Een ware frisse fruitbom in uw glas. Om culinair van te genieten. Deze schuimwijn voelt zeer nerveus en animaal aan, daarom dat hij vraagt om gedronken te worden tijdens het e..
Cotar - Cabernet Sauvignon 2006
€32,50
Ex Tax: €26,86
Deze druif is niet onmiddellijk onze favoriete of meest interessante in Italië. We kregen de kans om oudere jaargangen van deze wijn te proeven. Ze lieten ons zodanig onder de indruk dat we niet anders konden dan deze in ons gamma op te nemen. Het is een typische Cabernet Sauvignon met een ongeziene lengte en fraicheur. Woorden die we hiervoor zouden gebruiken zullen nooit voldoende zijn om deze wijn recht aan te doen. De ontdekking is voor u!Van druiven tot botteling en veroudering, dalen de wijnen van Cotar dieper en dieper de kelder in. De lengte van de maceratie (contact van most met ..
Cotar - Cabernet Sauvignon 2007
€38,50
Ex Tax: €31,82
Deze druif is niet onmiddellijk onze favoriete of meest interessante in Italië. We kregen de kans om oudere jaargangen van deze wijn te proeven. Ze lieten ons zodanig onder de indruk dat we niet anders konden dan deze in ons gamma op te nemen. Het is een typische Cabernet Sauvignon met een ongeziene lengte en fraicheur. Woorden die we hiervoor zouden gebruiken zullen nooit voldoende zijn om deze wijn recht aan te doen. De ontdekking is voor u!Van druiven tot botteling en veroudering, dalen de wijnen van Cotar dieper en dieper de kelder in. De lengte van de maceratie (contact van most met ..
Cotar - Crna 2021
€34,00
Ex Tax: €28,10
Als een druif zoals Teran zoveel fraicheur in een wijn kan aanbieden... waarom er dan geen schuimwijn van trachten te maken. Het is eens iets anders dan alle commerciële Lambrusco's! Deze wijn is zodanig intrigerend dat hij vraagt om op het gemak van genoten te worden. Het gaat hier om een rode "pitchblack" schuimwijn gemaakt op de Methode Traditionelle, zonder filtering, zonder dosage, zonder toegevoegde suflieten. Een ware frisse fruitbom in uw glas. Om culinair van te genieten. Deze schuimwijn voelt zeer nerveus en animaal aan, daarom dat hij vraagt om gedronken te worden tijdens het e..
Cotar - Gorjansko 2018
€38,50
Ex Tax: €31,82
Deze wijn is een blend van Malvazija en Vitovska.Malvazija (Malvasia) is een druif die veel is aangeplant is in de regio en vindt zijn oorsprong niet ver van daar (namelijk Istrië / Kroatië) Voor de mensen die weten wat Malvasia kan betekenen.... vergeet alles wat u geproefd heeft want deze wijn brengt alles naar een ander niveau.De druiven krijgen een maceratie van een week, geen temperatuurcontrole, geen toevoeging van sulfiet or andere middelen, geen filtering. Het perfecte voorbeeld van een natuurwijn van een non-interventionist. Een krachtige serieuze wijn in de neus met aroma's van ..
Cotar - Gorjansko 2022
€42,50
Ex Tax: €35,12
Deze wijn is een blend van Malvazija en Vitovska.Malvazija (Malvasia) is een druif die veel is aangeplant is in de regio en vindt zijn oorsprong niet ver van daar (namelijk Istrië / Kroatië) Voor de mensen die weten wat Malvasia kan betekenen.... vergeet alles wat u geproefd heeft want deze wijn brengt alles naar een ander niveau.De druiven krijgen een maceratie van een week, geen temperatuurcontrole, geen toevoeging van sulfiet or andere middelen, geen filtering. Het perfecte voorbeeld van een natuurwijn van een non-interventionist. Een krachtige serieuze wijn in de neus met aroma's van ..
Cotar - Malvazija 2020
€32,50
Ex Tax: €26,86
Malvazija (Malvasia) is een druif die veel is aangeplant is in de regio en vindt zijn oorsprong niet ver van daar (namelijk Istrië / Kroatië) Voor de mensen die weten wat Malvasia kan betekenen.... vergeet alles wat u geproefd heeft want deze wijn brengt alles naar een ander niveau.De druiven krijgen een maceratie van een week, geen temperatuurcontrole, geen toevoeging van sulfiet or andere middelen, geen filtering. Het perfecte voorbeeld van een natuurwijn van een non-interventionist. Een krachtige serieuze wijn in de neus met aroma's van dadels, rozijnen, papaya. De neus geeft het gevoe..
Cotar - Merlot 2009
€34,50
Ex Tax: €28,51
Merlot is ook een druif waar we een kleine haat liefde relatie mee hebben. Het is gewoon waanzinnig hoe heerlijk deze druif zijn perfecte huis vindt in de streek. De Merlot van Paraschos en Radikon staan bij ons hoog in het vaandel. Daarom konden we het niet laten om deze van Cotar in ons gamma te nemen om de rij aan te vullen.Een wijn met een ongeziene bewaarpotentieel. Kan zowel jong als oud geserveerd worden, eens de tertiaire aroma's komen luren in deze wijn (dankzij de veroudering) dan heeft men pas het gevoel dat deze wijn compleet is...
Cotar - Sauvignon Blanc 2020
€42,50
Ex Tax: €35,12
Deze druif is niet onmiddellijk onze favoriete of meest interessante in Italië. We kregen de kans om oudere jaargangen van deze wijn te proeven. Ze lieten ons zodanig onder de indruk dat we niet anders konden dan deze in ons gamma op te nemen. Het is een typische Cabernet Sauvignon met een ongeziene lengte en fraicheur. Woorden die we hiervoor zouden gebruiken zullen nooit voldoende zijn om deze wijn recht aan te doen. De ontdekking is voor u!Van druiven tot botteling en veroudering, dalen de wijnen van Cotar dieper en dieper de kelder in. De lengte van de maceratie (contact van most met ..
Cotar - Teran 2016
€34,50
Ex Tax: €28,51
Het is nog niet 100% zeker dat Teran dezelfde druif is als Refosco, maar het is alvast van dezelfde familie. Deze druivenfamilie komt regelmatig voor in de regio rond Trieste. Helaas zijn de gemiddelde wijnen van korte levensduur, meestal zijn deze na een jaar of twee niet meer aangenaam om te drinken. Iets wat Branko Cotar niet goed begrijpt, velen voegen te veel hout toe aan de druif om deze fijne smaken wat body bij te brengen. Voor Branko is het de bedoeling dat deze wijn nog altijd gemaakt moet worden als een grote bourgogne wijn, maar hij heeft absoluut tijd nodig om zijn heel potentieel..
Cotar - Terra Rossa 1999
€150,00
Ex Tax: €123,97
Deze wijn is een blend van de lokale druif teran (van de refosco familie) met cabernet sauvignon en merlot. De wijnstokken hebben meer dan 100jaar en tonen een ongezien complexiteit. Het is niet dat we fan zijn van wijnbeschrijvingen van andere journalisten, maar hoe Julia Harding (Master of Wine en schrijfster voor Jancis Robinson) deze wijn omschrijft.... we zouden het absoluut niet beter kunnen zeggen:"Mid garnet, still looks youthful in colour. Delicately fragrant and complex on the nose: there's still dark fruit, a hint of cassis leaf and tea leaf as well as the first notes of undergrowth..
Cotar - Terra Rossa 2009
€42,50
Ex Tax: €35,12
Deze wijn is een blend van de lokale druif teran (van de refosco familie) met cabernet sauvignon en merlot. De wijnstokken hebben meer dan 100jaar en tonen een ongezien complexiteit. Het is niet dat we fan zijn van wijnbeschrijvingen van andere journalisten, maar hoe Julia Harding (Master of Wine en schrijfster voor Jancis Robinson) deze wijn omschrijft.... we zouden het absoluut niet beter kunnen zeggen:"Mid garnet, still looks youthful in colour. Delicately fragrant and complex on the nose: there's still dark fruit, a hint of cassis leaf and tea leaf as well as the first notes of undergrowth..
Cotar - Vitovska 2018 Magnum
€60,50
Ex Tax: €50,00
Vitovska is een zeer lokale druif in de Karst regio. Het zou een kruising zijn tussen de Prosecco druif (in Italië gekend als Glera) en Malvasia Bianca Lunga. Vaak wordt deze druif gebruikt voor zijn grote volumes. Indien deze in goede handen wordt onderhouden krijgt men een uitzonderlijke wijn vol fruit en finesse.De druiven krijgen een maceratie van een week, geen temperatuurcontrole, geen toevoeging van sulfiet or andere middelen, geen filtering. Het perfecte voorbeeld van een natuurwijn van een non-interventionist. Aroma's van sinaasappelschil, pompelmoes, ananas met een mooie mineraliteit..
Cotar - Vitovska 2020
€32,50
Ex Tax: €26,86
Vitovska is een zeer lokale druif in de Karst regio. Het zou een kruising zijn tussen de Prosecco druif (in Italië gekend als Glera) en Malvasia Bianca Lunga. Vaak wordt deze druif gebruikt voor zijn grote volumes. Indien deze in goede handen wordt onderhouden krijgt men een uitzonderlijke wijn vol fruit en finesse.De druiven krijgen een maceratie van een week, geen temperatuurcontrole, geen toevoeging van sulfiet or andere middelen, geen filtering. Het perfecte voorbeeld van een natuurwijn van een non-interventionist. Aroma's van sinaasappelschil, pompelmoes, ananas met een mooie mineraliteit..