Brda
De vruchtbare grond van Goriška Brda kan van 2900 uur zon per jaar genieten, de zee die op korte afstand ligt, streelt haar met warme mediterrane lucht en de Julische Alpen beschermen de wijngaarden tegen de invloed van koudere berglucht. In de oudheid, tijdens het Mesozoïcum, lag het gebied van de huidige Goriška Brda onder de zee die dikke lagen mergel en zandsteen afzette. Toen de zee zich terugtrok bleven velen zeefossielen over. Aan de oppervlakte valt het gesteente snel uiteen en verandert het in vruchtbare, mineraalrijke grond, terwijl onder het oppervlak de lagen elkaar afwisselen en daarmee de grond een lage doorlaatbaarheid heeft en goed vocht vasthoudt. Hier noemen ze het Opoka, in Friuli Ponka en in Südsteiermark Opok. Om erosie van deze stenen te voorkomen hebben de inwoners van Goriška Brda eeuwen geleden de heuvels bewerkt en de karakteristieke terrassen aangelegd.
