Baden
Enderle & Moll - Grauburgunder 2021
€21,93
Ex Tax: €18,12
Wijn van 100% Grauburgunder (Pinot Gris) de oogst wordt in twee delen gedeeld. De helft van de druiven krijgt een schilmaceratie gedurende 6 maanden op stalen tanken, de andere helft rijpt op eiken vaten zonder de schillen. De wijnen worden op het einde samengevoegd om een grotere complexiteit te geven en toch de karakteristieken van de druif te kunnen behouden.De wijn is donkerder dan de andere wijnen omdat de schil van de druif op zich donkerder kleurt...
Enderle & Moll - Pinot Noir 'Buntsandstein' 2021
€46,34
Ex Tax: €38,30
De cult-wijnmakers van Baden In Duitsland worden Enderle & Moll door vele insiders beschouwd als de beste producent van Pinot Noir van het land. Een wilde bewering, zeker, maar dan proef je de wijnen en denk je: "…ja, oké, misschien wel…" De wijnen zijn simpelweg zo boeiend. Buntsandstein – Gekleurde zandsteen Buntsandstein betekent "gekleurde zandsteen" – de wijnstokken hier zijn ongeveer 60 jaar oud en hebben een sensationele genetica en expositie. Deze wijn is iets breder, iets meer omhullend dan hun Muschelkalk. Zijdezacht, met een prachtig spectrum aan rode vruchten op de tong, perfe..
