Frankrijk
Zoekopdracht verfijnen
Alexandre Salmon - Côteaux Champenois Blanc 2020
€50,00
Ex Tax: €41,32
Het is niet gebruikelijk om Côteaux Champenois (stille wijnen) te hebben die uit 100% Pinot Meunier bestaan. Naast zeldzaam en origineel te zijn, is deze wijn ook volledig iets anders dan dat men gewoon is. Soms zijn de witte wijnen uit de Champagne gebaseerd op Chardonnay en hebben niet de nodige body om de nodige balans te vinden naast het gebruikelijke houtgebruik. Deze Pinot Meunier heeft de nodige body, een lactische toets, daar het een malolactische gisting ondergaat. De wijn wordt niet gefilterd, wat extra complexiteit met zich geeft.Voor wie graag houtsmaak heeft in zijn wit..
Alexandre Salmon - Côteaux Champenois Rouge 2018
€50,00
Ex Tax: €41,32
Deze Côteaux Champenois (stille wijnen) bestaat uit 100% Pinot Meunier en bewijst zijn plaats in de Pinot familie. Het brengt dezelfde complexiteit dat een Pinot Noir kan geven, zijdezacht, fluweel, elegant, maar toch met karakter. De wijn wordt niet gefilterd, wat extra complexiteit met zich geeft. Let op, dit is een zeer lichte wijn met veel aromatische complexiteit. Hij laat zich niet opdringen, en zal eerder passen in het begin van de maaltijd, zelfs bij visgerechten. Neem de tijd om deze wijn te begrijpen. Het komt van een kouder klimaat dan de Bourgogne, heeft niet dezelfde rijkheid..
Alexandre Salmon - Cuvée 100% Meunier Brut
€45,00
Ex Tax: €37,19
Een champagne met karakter. Deze 100% Meunier Brut wordt met 7gr gedoseerd en wordt het best tussen 9 en 14°C geserveerd!Waarom? Dit is niet uw receptie-champagne maar een gestructureerde Champagne. Om alle kansen aan alle nobele aroma's te geven, is het aangeraden om deze niet ijskoud te schenken, dit wordt vaak door de grote huizen wel gedaan, zo worden de zuren en onaangename bitterheden verdoezeld. Dit is een Champagne om van te genieten. De bubbel is zeer fijn en elegant, en zet aan tot verder genot van deze fles, het liefst in goede gezelschap. Ook al is deze champagne zeer vineus, breng..
Alexandre Salmon - Cuvée A. Salmon
€75,00
Ex Tax: €61,98
Voor wie liever een klassieke blend heeft van Chardonnay en Pinot Noir, maar wel van hogere kwaliteit, dan stellen we deze Cuvée A. Salmon voor. Een hout gelagerde, boterzachte Champagne, bestaande uit:50% Chardonnay - 20 maanden rijping op eiken vaten50% Pinot Noir Blanc de Blanc - 8 maanden rijping op eiken vaten.Dosage 7gr.Opnieuw een zeer zachte pareling, brede structuur, aroma's van boter en vanille door de houtlagering, toch nog voldoende mineraliteit, tropisch fruit en frisse zuren op het einde. Dit is niet uw alledaagse Champagne, alhoewel, maar indien u iets te vieren heeft aan ..
Alexandre Salmon - Cuvée Rosé 100% Meunier Brut
€50,00
Ex Tax: €41,32
Een champagne met karakter. Deze 100% Meunier Brut wordt met 7gr gedoseerd en wordt het best tussen 9 en 12°C geserveerd!Waarom? Dit is niet uw ordinaire terras champagne maar een gestructureerde, maaltijd Champagne. Om alle kansen aan alle nobele aroma's te geven, is het aangeraden om deze niet ijskoud te schenken, maar ook niet te warm. Deze Champagne is zeer vineus en vlezig, het is een fruitbom met aardse en minarale toetsen. Hoe krachtig dat deze rosé ook mag zijn, is deze in perfecte balans en met de nodige verfrissende toch licht tanische afdronk. Deze Champagne bestaat uit 20% Rosé de ..
Bannwarth - La Vie en Rose 2018 - Magnum
€57,00
Ex Tax: €47,11
Wijn van 100% Gewürztraminer. Op klei en löss (sedimentgesteente) bodem. Deze wijn heeft een schilmaceratie van 10 dagen ondergaan en is spontaan gefermenteerd.Zonder temperatuurscontrole. Er zijn geen additieven toegevoegd. Geen sulfieten aan toegevoegd, heeft enkel 15 mg/l natuurlijke sulfieten. Ongefilterd.Veel florale aroma's, de nieuwe en andere stijl van gewürztraminer...
Bannwarth - Qvevri - Synergie 2012
€30,50
€37,50
Ex Tax: €25,21
Wijn van een blend van Riesling, Pinot Gris en Gewürztraminer. Op kalk, klei en löss bodem. De wijn is spontaan gefermenteerd met de schil op Georgische terracotta potten gedurende 8 maanden. Dit zonder temperatuurscontrole. De wijn is ongefilterd, niet geklaard en heeft geen andere toevoegingen. Complexe aroma's die u naar een andere wereld brengt.Slechts 2000 flessen van op de markt gebracht...
Bannwarth - Qvevri - Synergie 2013
€37,50
Ex Tax: €30,99
Wijn van een blend van Riesling, Pinot Gris en Gewürztraminer. Op kalk, klei en löss bodem. De wijn is spontaan gefermenteerd met de schil op Georgische terracotta potten gedurende 8 maanden. Dit zonder temperatuurscontrole. De wijn is ongefilterd, niet geklaard en heeft geen andere toevoegingen. Complexe aroma's die u naar een andere wereld brengt.Slechts 2000 flessen van op de markt gebracht...
Bannwarth - Qvevri - Synergie 2013 - Magnum
€57,00
Ex Tax: €47,11
Wijn van een blend van Riesling, Pinot Gris en Gewürztraminer. Op kalk, klei en löss bodem. De wijn is spontaan gefermenteerd met de schil op Georgische terracotta potten gedurende 8 maanden. Dit zonder temperatuurscontrole. De wijn is ongefilterd, niet geklaard en heeft geen andere toevoegingen. Complexe aroma's die u naar een andere wereld brengt.Slechts 2000 flessen van op de markt gebracht...
Bruno Barwise - Zulu 2021
€23,90
Ex Tax: €19,75
Een getypeerde cuvée van Grenache (90%), rijp geplukt, licht getint met Muscat de Hambourg (10% kruising tussen Schiava en Muscat van Alexandrië, ook bekend als Muscat Noir). De naam van de cuvée houdt verband met de Zuid-Afrikaanse afkomst van Bruno's ouders, met name zijn moeder die tweetalig was Engels en Zulu.Het perceel zijn kleine planken die tegen een pioch (een heuvel) leunen en omringd zijn door oude kermeseiken en cipressen. Klei-kalksteen bodem met een aanwezigheid van vuursteen en schelpfossielen.Lichte maceratie gedurende enkele dagen bij lage temperatuur van de twee druivensoorte..
Clé De Sol - Pinot Gris Barrique 2017
€25,49
Ex Tax: €21,07
De druiven zijn Noordelijk gericht op een heuvel naast Ribeauvillé. De ondergrond is vol mergel en loess. De druiven worden met de hand geoogst en meteen geperst. Met het sap vullen ze twee eiken vaten van 10j en 15j. De wijn rijpt in alle stilte verder gedurende 21 maanden. Er wordt niet aan de wijn geraakt, dus geen battonage. Enkel wordt er af en toe wat bijgevuld (ouillage) als het noodzakelijk is om fouten in de wijn te voorkomen. Aangezien ze weinig druiven hebben is het niet altijd mogelijk om constant bij te vullen, daarom dat ze soms, in geval van nood, wel eens een beetje r..
Clé de Sol - Riesling Meuhlforst 2016
€23,50
Ex Tax: €19,42
Deze Riesling Lieu Dits Muelforst werd door de regio Alsace, INAO en Franse overheid erkend als 1er Cru. De regio heeft beslist om geen Grand Cru's meer toe te laten, het kan zelf zijn dat er een paar wegvallen. Het is afwachten op wat de Europese Unie beslist, ze zijn niet van plan om hieraan snel toe te geven.Het perceel is Zuidelijk gericht vol met mergel en triaces (fossielen). De wijn wordt geperst en rijpt 100% op inox, wat een weloverwogen beslissing is. In tegenstelling tot Duitsland waar men Riesling gemakkelijk op oude eiken vaten kan doen rijpen, is dit in de Alsace niet zo eenvoudi..
Clé de Sol - Riesling Muehlforst 2018 maceration
€28,10
Ex Tax: €23,22
Deze Riesling Lieu Dits Muelforst werd door de regio Alsace, INAO en Franse overheid erkend als 1er Cru. De regio heeft beslist om geen Grand Cru's meer toe te laten, het kan zelf zijn dat er een paar wegvallen. Het is afwachten op wat de Europese Unie beslist, ze zijn niet van plan om hieraan snel toe te geven.Het perceel is Zuidelijk gericht vol met mergel en triaces (fossielen). De wijn wordt geperst en rijpt 100% op inox, wat een weloverwogen beslissing is. In tegenstelling tot Duitsland waar men Riesling gemakkelijk op oude eiken vaten kan doen rijpen, is dit in de Alsace niet zo ee..
Clé de Sol - Riesling Muehlforst 2019 maceration
€28,10
Ex Tax: €23,22
Deze Riesling Lieu Dits Muelforst werd door de regio Alsace, INAO en Franse overheid erkend als 1er Cru. De regio heeft beslist om geen Grand Cru's meer toe te laten, het kan zelf zijn dat er een paar wegvallen. Het is afwachten op wat de Europese Unie beslist, ze zijn niet van plan om hieraan snel toe te geven.Het perceel is Zuidelijk gericht vol met mergel en triaces (fossielen). De wijn wordt geperst en rijpt 100% op inox, wat een weloverwogen beslissing is. In tegenstelling tot Duitsland waar men Riesling gemakkelijk op oude eiken vaten kan doen rijpen, is dit in de Alsace niet zo ee..
