Bourgogne
Domaine du Triptyque - Bourgogne Blanc 2024
€29,18
Ex Tax: €24,12
Bourgogne Blanc 2024. AOC. Jong perceel, veel precisie. Deze Bourgogne Blanc komt van een jonge aanplant die Tommy in 2019 plantte op een steile, zuidoostgerichte helling. De bodem is extreem ondiep. Je zit snel op kiezels en steen, met een dunne laag aarde erboven. Rond de percelen ligt een mozaïek van boomgaarden, truffelvelden en weides onderin de vallei. Een open landschap, met veel leven en diversiteit. Vanaf het begin wordt hier biologisch gewerkt. Snoei gebeurt volgens Guyot Poussard, met respect voor de sa..
Domaine du Triptyque – Chablis 2024
€32,81
Ex Tax: €27,12
Chablis 2024. AOC. Twee dorpen, één geslepen lijn. Deze Chablis is een blend van twee terroirs, Beines en Courgis. In Beines staan de stokken op ondiepe, stenige klei-kalk die warmte reflecteert naar de druiven. In Courgis zitten de percelen op grovere mergel, met de kiezels dieper in de bodem. Twee verschillende karakters, volledig herkenbaar in één wijn. De wijngaarden worden biologisch bewerkt. De gemiddelde leeftijd van de stokken ligt rond 35 jaar. De expositie is zuidwest. Bemesting gebeurt met compost die ze zelf maken, om het bodemleven te vo..
Domaine du Triptyque – Chablis Rosette 2024
€33,25
Ex Tax: €27,48
Chablis Rosette 2024. AOC. Lieu-dit met geheugen. Rosette is een lieu-dit in Courgis, pal naast Premier Cru Beauregard. De stokken wortelen in diepe klei op een Kimmeridgien basis. Je zit tussen noordwestgerichte hellingen en de valleibodem met zwaardere klei. Het landschap is zacht en levendig, met walnootbomen en bewaarde begroeiing rondom. Rosette is geen merknaam. Het is een plek, met geheugen en identiteit. De wijngaard beslaat ongeveer 1,15 hectare en de stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. De bewerking is bewust zacht. Alles gebeurt met een ..
Domaine du Triptyque – Petit Chablis 2024
€30,50
Ex Tax: €25,21
Petit Chablis 2024. AOC. Plateau-terroir, frisse spanning. Deze Petit Chablis ligt op het plateau van Beines en Chablis, met een zuidwestelijke expositie. De ondergrond is jonger dan in Chablis centrum, opgebouwd uit kleine aubues, een mengsel van klei en kalksteen op Portlandien kalk. Het landschap is open, winderig en lichtgevend, wat de frisheid in de wijn versterkt. De wijngaard is geplant tussen 1990 en 2000 door de vader van Tommy. Zijn oom verzorgde de stokken tot aan de oprichting van het domein. Sindsdien werkt Tommy hier volledig biologisch. ..
Domaine Robert-Denogent - La Croix 2023
€49,20
Ex Tax: €40,66
Appellatie: Mâcon-Villages “Les Sardines” Terroir: Klei-kalksteen (3 ha) en leemachtige klei (1 ha) Druif: Chardonnay Oppervlakte: 4 hectare Gemeente: Verzé (3 ha), Charnay-lès-Mâcon (1 ha) Leeftijd van de wijnstokken: Gemiddeld 35 jaar Teeltmethode: Biologische landbouw (ECOCERT) en biodynamisch in conversie (BIODYVIN). De oogst gebeurt met de hand. Vinificatie: Natuurlijk, zonder oenologische toevoegingen en met minimale interventie. De cuvée wordt gevinifieerd en opgevoed zonder sulfieten. Rijping op fijne lies gedurende minstens twee winters: 50% in verschillende houte..
Domaine Robert-Denogent - Les Sardines 2023
€29,40
Ex Tax: €24,30
Appellatie: Mâcon-Villages “Les Sardines” Terroir: Klei-kalksteen (3 ha) en leemachtige klei (1 ha) Druif: Chardonnay Oppervlakte: 4 hectare Gemeente: Verzé (3 ha), Charnay-lès-Mâcon (1 ha) Leeftijd van de wijnstokken: Gemiddeld 35 jaar Teeltmethode: Biologische landbouw (ECOCERT) en biodynamisch in conversie (BIODYVIN). De oogst gebeurt met de hand. Vinificatie: Natuurlijk, zonder oenologische toevoegingen en met minimale interventie. De cuvée wordt gevinifieerd en opgevoed zonder sulfieten. Rijping op fijne lies gedurende minstens twee winters: 50% in verschillende houte..
Domaine Robert-Denogent - Premier Cru 'Vers Cras' 2022
€69,00
Ex Tax: €57,02
Appellatie: Mâcon-Villages “Les Sardines” Terroir: Klei-kalksteen (3 ha) en leemachtige klei (1 ha) Druif: Chardonnay Oppervlakte: 4 hectare Gemeente: Verzé (3 ha), Charnay-lès-Mâcon (1 ha) Leeftijd van de wijnstokken: Gemiddeld 35 jaar Teeltmethode: Biologische landbouw (ECOCERT) en biodynamisch in conversie (BIODYVIN). De oogst gebeurt met de hand. Vinificatie: Natuurlijk, zonder oenologische toevoegingen en met minimale interventie. De cuvée wordt gevinifieerd en opgevoed zonder sulfieten. Rijping op fijne lies gedurende minstens twee winters: 50% in verschillende houte..
Yann Durieux - Recrue Des Sens - GMC 2021
€99,80
Ex Tax: €82,48
Een wijn zo fijn en scherp als een snoeimes, het mes van de wijnboer. Een fruitige, houtvrije wijn. Haute Cote de Nuits. Zeer sappig, heel mooi. Nog een fijn groen kantje die zijn jeugdigheid accentueert. Klein beetje meer free style dan de andere cuvées, iets meer volatiliteit, maar beheerst. Het is wat rock’n roll, maar in balans. Dit is echt genieten...
Yann Durieux - Recrue Des Sens - La Gouzotte 2021
€84,40
Ex Tax: €69,75
Een wijn zo fijn en scherp als een snoeimes, het mes van de wijnboer. Een fruitige, houtvrije wijn. Haute Cote de Nuits. Zeer sappig, heel mooi. Nog een fijn groen kantje die zijn jeugdigheid accentueert. Klein beetje meer free style dan de andere cuvées, iets meer volatiliteit, maar beheerst. Het is wat rock’n roll, maar in balans. Dit is echt genieten...
Yann Durieux - Recrue Des Sens - La Gouzotte 2022
€82,20
Ex Tax: €67,93
Een wijn zo fijn en scherp als een snoeimes, het mes van de wijnboer. Een fruitige, houtvrije wijn. Haute Cote de Nuits. Zeer sappig, heel mooi. Nog een fijn groen kantje die zijn jeugdigheid accentueert. Klein beetje meer free style dan de andere cuvées, iets meer volatiliteit, maar beheerst. Het is wat rock’n roll, maar in balans. Dit is echt genieten...
Yann Durieux - Recrue Des Sens - LDX18
€69,30
Ex Tax: €57,27
Les 1er Ponts is aromatisch gelegen tussen Les Grands Ponts en Les Ponts, op de berg van de Saint Vivant abdij. Elegante Pinot Noir, 24 maanden gerijpt op eiken vaten. 1er Ponts is een woordspeling van Yann omdat het een Premier Cru zou moeten zijn. Een ware klassebak, hier bewijst Yann dat hij een ware meester is, zelf voor de mensen die niet van natuurwijnen houden. Een klassiekere stijl met een overload aan zowel rijp zwart als rood fruit, veel mineraliteit zoals kalk en grafiet. De zuren, alcohol, bitters, rondheid zijn al zeer mooi in elkaar verweven en het blijft maar de vraag hoe g..
Yann Durieux - Recrue Des Sens - Les 1er Ponts 2021
€121,80
Ex Tax: €100,66
Les 1er Ponts is aromatisch gelegen tussen Les Grands Ponts en Les Ponts, op de berg van de Saint Vivant abdij. Elegante Pinot Noir, 24 maanden gerijpt op eiken vaten. 1er Ponts is een woordspeling van Yann omdat het een Premier Cru zou moeten zijn. Een ware klassebak, hier bewijst Yann dat hij een ware meester is, zelf voor de mensen die niet van natuurwijnen houden. Een klassiekere stijl met een overload aan zowel rijp zwart als rood fruit, veel mineraliteit zoals kalk en grafiet. De zuren, alcohol, bitters, rondheid zijn al zeer mooi in elkaar verweven en het blijft maar de vraag hoe g..
Yann Durieux - Recrue Des Sens - Les Grand Ponts 2021
€326,40
Ex Tax: €269,75
Een klein perceel gelegen op een lichte helling parallel aan de Côtes de Nuits, dat ongeveer jaarlijks twee vaten produceert. Deze rijkere, diepere Pinot Noir verdient zijn "Grand" status. Rijping 24 maanden op vat. Zoals 1e Ponts is de woordspeling hier wat een Grand Cru zou moeten zijn...
Yann Durieux - Recrue Des Sens - Love and Pif 2021
€47,00
Ex Tax: €38,84
Een cuvée van Chardonnay gelegen onder de Saint Vivant Abdij. Rijping 24 maanden op vat..
Yann Durieux - Recrue Des Sens - Love and Pif 2022
€44,80
Ex Tax: €37,02
100% Aligote van 45 jaar oude wijnstokken in de Hautes Cotes de Nuits, tegenover de legendarische Romanee-Conti. Yann Durieux, de nieuwe superster van Bourgogne, vinifieert dit pareltje volledig in tank zonder toevoegingen, met korte maceratie op de schil. Biodynamisch geteeld, handgeplukt, wild gefermenteerd en 18 maanden gerijpt. Geen sulfiet, geen filtering - gewoon pure Aligote met karakter. Een levendige, complexe wijn die bewijst dat Aligote fucking fantastisch kan zijn wanneer het met passie gemaakt wordt...
Yann Durieux - Recrue Des Sens - PTG 2022
€84,40
Ex Tax: €69,75
Een wijn zo fijn en scherp als een snoeimes, het mes van de wijnboer. Een fruitige, houtvrije wijn. Haute Cote de Nuits. Zeer sappig, heel mooi. Nog een fijn groen kantje die zijn jeugdigheid accentueert. Klein beetje meer free style dan de andere cuvées, iets meer volatiliteit, maar beheerst. Het is wat rock’n roll, maar in balans. Dit is echt genieten...
Yann Durieux - Recrue Des Sens - PV R18
€3,00
Ex Tax: €2,48
Les 1er Ponts is aromatisch gelegen tussen Les Grands Ponts en Les Ponts, op de berg van de Saint Vivant abdij. Elegante Pinot Noir, 24 maanden gerijpt op eiken vaten. 1er Ponts is een woordspeling van Yann omdat het een Premier Cru zou moeten zijn. Een ware klassebak, hier bewijst Yann dat hij een ware meester is, zelf voor de mensen die niet van natuurwijnen houden. Een klassiekere stijl met een overload aan zowel rijp zwart als rood fruit, veel mineraliteit zoals kalk en grafiet. De zuren, alcohol, bitters, rondheid zijn al zeer mooi in elkaar verweven en het blijft maar de vraag hoe g..
Yann Durieux - Recrue Des Sens - PV R18
€3,00
Ex Tax: €2,48
Les 1er Ponts is aromatisch gelegen tussen Les Grands Ponts en Les Ponts, op de berg van de Saint Vivant abdij. Elegante Pinot Noir, 24 maanden gerijpt op eiken vaten. 1er Ponts is een woordspeling van Yann omdat het een Premier Cru zou moeten zijn. Een ware klassebak, hier bewijst Yann dat hij een ware meester is, zelf voor de mensen die niet van natuurwijnen houden. Een klassiekere stijl met een overload aan zowel rijp zwart als rood fruit, veel mineraliteit zoals kalk en grafiet. De zuren, alcohol, bitters, rondheid zijn al zeer mooi in elkaar verweven en het blijft maar de vraag hoe g..