l'Archetipo - Litrotto Bianco 2019 - Verdeca, Falanghina, Marchione, Fiano
Wijn van 50% Verdeca, 20% Falanghina, 20% Marchione en 10% Fiano. Fles van 1 liter. De wijn fermenteerd spontaan met de schil dankzij een pied de cuve van eigen gisten, dit om hun epressie van hun terroir beter uit te drukken. 2 maandenlange alcoholische gisting bij lage temperatuur (13-14 graden). Natuurlijk klaring en geen filtratie. 5-6 maanden rijping op de lie, battonage om de 15 dagen. Minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd enkel bij het bottelen...
- Ex Tax: €9,75
- Productcode: I-ARC-001
- Beschikbaar: 2-3 Days
Tags: L'archetipo, Litrotto, Bianco
Wijn van 50% Verdeca, 20% Falanghina, 20% Marchione en 10% Fiano. Fles van 1 liter. De wijn fermenteerd spontaan met de schil dankzij een pied de cuve van eigen gisten, dit om hun epressie van hun terroir beter uit te drukken.
2 maandenlange alcoholische gisting bij lage temperatuur (13-14 graden).
Natuurlijk klaring en geen filtratie.
5-6 maanden rijping op de lie, battonage om de 15 dagen. Minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd enkel bij het bottelen.