Andreas Tscheppe - Salamander Reserve 2021
Wijn van 100% Chardonnay. De wijngaarden hebben een Opok-bodem, typisch voor de regio. De druiven worden met de hand geplukt nadien ontrist. Ze worden geperst tot 300, 1800 en 2000 liter. Er wordt gebruik gemaakt van enkele nieuwe vaten alsook 12 jaar oude vaten. De wijn wordt 3 keer overgepompt en rust voor 18 maanden verder in dezelfde vaten. Ongefilterd en niet geklaard. Zonder andere toevoeging of toevoeging van sulfiet.Volle uitgesproken Chardonnay, met exotisch fruit, rokerigheid en florale toetsen. Strakke zuren zorgen voor een mooie balans. Gastronomische wijn die verschillende ge..
- Ex Tax: €41,32
- Productcode: O-AT-020
- Beschikbaar: 2-3 Days
Tags: Andreas Tscheppe, Salamander
Wijn van 100% Chardonnay. De wijngaarden hebben een Opok-bodem, typisch voor de regio.
De druiven worden met de hand geplukt nadien ontrist. Ze worden geperst tot 300, 1800 en 2000 liter. Er wordt gebruik gemaakt van enkele nieuwe vaten alsook 12 jaar oude vaten. De wijn wordt 3 keer overgepompt en rust voor 18 maanden verder in dezelfde vaten. Ongefilterd en niet geklaard. Zonder andere toevoeging of toevoeging van sulfiet.
Volle uitgesproken Chardonnay, met exotisch fruit, rokerigheid en florale toetsen. Strakke zuren zorgen voor een mooie balans.
Gastronomische wijn die verschillende gerechten aankan. Kan mooi gaan met gerechten met romigere sauzen, vegetarische gerechten, kreeft,...
Deze wijn is vernoemd naar de hagedissen die zich tussen de wijnranken verschuilen. Deze horen allemaal bij de biodiversiteit van zijn wijngaarden.