Wijn van 100% Müller-Thurgau. De oogst wordt met de hand geplukt. Er wordt gebruik gemaakt van spontane gisten en een schilmaceratie van 2 tot 3 weken. Rijping sur lie op gebruikte vaten gedurende 10 maanden. De wijn heeft een mooie mineraliteit en toetsen van gedroogde abrikozen en marsepein...