Rode Wijnen
Zoekopdracht verfijnen
Hoss Hauksson - Solskin Pinot Noir
€38,74
Excl. btw: €32,02
De enige IJslandse wijnmaker ter wereld Hoss Hauksson – een naam die nieuwsgierigheid opwekt. Geboren in Reykjavik, werkzaam bij Goldman Sachs en Zürcher Kantonalbank, besloot hij in 2017 alles achter zich te laten voor zijn grote passie: wijn. In het Zwitserse Aargau, nabij de Duitse grens, beheert hij nu 5,5 hectare wijngaarden volgens strikt biodynamische principes. Sólskin – Zonneschijn in een fles Sólskin betekent "zonneschijn" in het IJslands, en deze Pinot Noir brengt inderdaad warmte en licht in je glas. Ondanks dat dit zijn "basis" Pinot is, is dit allesbehalve een eenvoudige wij..
I Carpini - Colli Tortonesi Rosso DOC - Falo d'Ottobre - Merlot
€27,20
Excl. btw: €22,48
De Falo d'Ottobre is een rode wijn die afkomstig is van een paar rijen Merlot-druiven die alleen in enkele zeer zeldzame jaargangen het ideale niveau van rijpheid bereiken om deze wijn in zeer beperkte hoeveelheden te vinifiëren. De geoogste druiven kunnen amper een vat vullen, het is bijna een garagewijn waarvoor er geen specifieke regels zijn en elk jaargang anders is. Alleen de wijn in zijn intieme evolutieproces vertelt de wijnboer wanneer het gebotteld moet worden en wanneer het op de markt moet worden gebracht. Jaargang 2015 werd uitgebracht in het voorjaar van 2020. Na ..
Klabjan - Ayra - 2020 - White Label
€23,90
Excl. btw: €19,75
Refosk (Refosco), planten van 30 jaar oud, deels 2 dagen schilmaceratie ander deel directe persing, vinificatie op inox gedurende 10 maanden sur lies. ..
Klabjan - Refosk - 2016 -Black Label
€55,80
Excl. btw: €46,12
Refosk (Refosco), specialiteit van de regio. 60 jaar oude druivenstokken, 5 dagen maceratie, 24 maanden rijping op grote eiken vaten...
Klabjan - Refosk - 2021 - White Label
€27,20
Excl. btw: €22,48
Refosk (Refosco) - 30 jaar oude druivenstokken, 15 dagen maceratie, rijping op inox en grote eiken vaten sur lie gedurende 24 maanden..
La Preara - Rosso
€17,30
Excl. btw: €14,30
100% Corvina from 10year old vineyards in the Valpolicella area. Very fresh and juicy...
Les Petits Riens - Grain de Neige IGP 2018- Petit Verdot, Cabernet Franc
€42,60
Excl. btw: €35,21
Van 80% Syrah en 20% Black Mondeuse macereerden gedurende 30 dagen op de schil en fermenteerden met inheemse gisten zonder filtratie of opheldering. ..
Les Petits Riens - Ici et Maintenant IGP 2018 - Syrah, Mondeuse
€42,60
Excl. btw: €35,21
Van 80% Syrah en 20% Black Mondeuse macereerden gedurende 30 dagen op de schil en fermenteerden met inheemse gisten zonder filtratie of opheldering. ..
Les Petits Riens - Si IGP 2019 - Petit Rouge
€42,60
Excl. btw: €35,21
Van de autochtone wijnstok bij uitstek van de Valle d'Aosta, een 100% Petit Rouge wijn gevinifieerd 30% hele bos met 15 dagen maceratie op de schil en spontane gisting met zijn eigen gisten zonder opheldering en filtratie. Leeftijd 24 maanden in stalen tanks is een wijn die de sfeer van de vallei weerspiegelt: de geur van berglucht, de vruchten van het bos. Sapwijn en goede drinkbaarheid. Een wijn die nooit verveelt...
Mylene Bru - Franquette 2021
€18,94
€23,68
Excl. btw: €15,66
A la Bonne Franquette! Dit betekent: in alle eenvoud. In het midden van de 17e eeuw zei men "à la franquette", oorspronkelijk om te zeggen: "in alle openhartigheid".Franquette" is een woord dat is afgeleid van "Franc" en is perfect geschikt voor deze zeer openhartige wijn, waarin al het fruit van de Syrah tot uitdrukking komt.Gevinifieerd in hele trossen bij lage temperatuur gedurende 3 weken. Zachtjes persen in de verticale pers. De alcoholische gisting gebeurd met gecontroleerde temperatuur. Het perssap en leksap worden in een later stadium samengevoegd. Rijping in inox vaten gedurende ..
Mylene Bru - Les Moulins de mon coeur 2019
€26,10
Excl. btw: €21,57
Drie druivenrassen van drie kleine percelen die tegelijkertijd rijpen. In 2014 werd het idee geopperd om ze in hetzelfde vat te doen om kleine ontsteelde lagen te vormen die er uit zien als een molen: les Moulins de mon Coeur! Het is ook een link naar Michel Legrand, de grote muzikant die de mythische muziek componeerde: 'The Windmills Of Your Mind' voor de cinéma.Ontstelen, vatting in kleine opeenvolgende lagen, de drie druivensoorten afwisselend Syrah 35% Carignan 35% Cinsault 30%. Vatting en alcoholische gisting van de drie druivenrassen tegelijk, in dezelfde tank gedurende 10 da..
Mylene Bru - Soleil de Nuit 2020
€25,44
Excl. btw: €21,02
Hele tros vinificatie voor beide druivensoorten (Carignan 70% Cinsault 30%) maar gevinifieerd in twee verschillende vaten. Aparte persen ook in de verticale pers. Vermenging van de twee druivensoorten aan het einde van de alcoholische gisting. Rijping gedurende 4 maanden in roestvrijstalen vaten. Lichte droging in de lucht om de wijn heel voorzichtig van de droesem te scheiden.De Cinsault, bestaande uit grote bessen met zeer sappig vruchtvlees, geeft de melange veel lichtheid: een neus van rood fruit, framboos, gedroogd fruit en witte bloemen. De Carignan zorgt voor een zachte frisheid en een ..
Paraschos - Merlot 2018
€25,00
Excl. btw: €20,66
Van zelfs 90 jaar oude wijnstokken van Merlot selecteren we de druiven voor deze speciale cuvee die 30 dagen in open eiken vat met de schil fermenteert en in vaten tot 5 jaar rijpt op de fijne wijnmoer. De Griekse familie Paraschos maakt in Friuli natuurwijnen geinspireerd door buren als Gravner en Radikon. Deze Merlot is energiek met diepte, concentratie en finesse. Knapperige mineraliteit verweven met gestructureerde tannines en aardse tonen. Organic, geen toegevoegde sulfiet - gewoon eerlijke wijn met een levendige frisheid die je niet vaak bij Merlot vindt...
