Calalta
Calalta – Wijn met lef en karakter
Welkom bij Calalta, een wild en eigenzinnig wijndomein aan de voet van de Monte Grappa in Veneto. Geen grootse façade, geen opgepoetste perfectie – gewoon een stel druiven, een helling en een paar mensen die het anders durven doen.
Sinds 2017 zijn Nicola Brunetti en Giulia Zanesco hier aan zet. Geen eeuwenoude erfenis, Nicola's vader maakte eerder klassieke wijnen, maar dankzij bakken energie en een visie die tegen de stroom in zwemt sloeg Nicola en zijn vrouw Giulia een nieuw pad met het wijndomein. Op nog geen zes hectare bouwen ze een verhaal dat gaat over schoonheid zonder franjes, over experiment zonder angst, en over wijn die niet wil behagen – maar raken.
Bij Calalta géén pesticiden, géén laboratoriumgisten, géén trucs. De druiven doen hun ding, de wijn gist op eigen kracht, in stalen cuves, amforen of acacia- en eikenhouten vaten – afhankelijk van de mood. Filteren of klaren? Nergens voor nodig. Alles blijft puur, ruw en levendig.
Davvero, hun knaloranje skin-contact Riesling, is hun manifest: amberkleurig, funky, gelaagd en verrassend precies. Verder vind je op het domein onder meer Tai Rosso (de lokale naam voor Grenache), Syrah, Merlot, Vespaiola, Bronner (Hybride) en Cabernet Franc – druiven met een hoek af, perfect op hun plek in deze wilde wijngaard.
Wat je bij Calalta proeft, is méér dan wijn. Het is biodiversiteit in een glas. Het is zweet, lef en nieuwsgierigheid. Het is een plek die spreekt via wortels, druiven en handen. Een plek waar wijn niet gefluisterd wordt, maar uitgesproken.
Calalta is geen wijn voor twijfelaars.
Het is wijn voor wie het leven voelt. Voor wie grenzen opzoekt. Voor wie liever rockt dan rolt, heerlijk uitgesproken wijnen, zonder defecten.
Amber Selection: Orange Wines (5 flessen)
€139,08
Ex Tax: €114,94
Orange wines met spanning en textuur Dit pack is gemaakt voor mensen die orange wine graag drinken om de structuur, niet om het extreme. Vijf flessen met schilcontact, elk met een eigen signatuur. Frisheid, grip en lengte. Geen logge oxidatie. Geen vermoeiende funk. De wijnen 1. Mlecnik - Cuvée Ana 2018 Gelaagd en stilistisch scherp. Rijp fruit, kruidigheid en een droge, lange finish. Dit is de fles die toont dat orange ook elegant kan zijn. 2. Malinga - Vogel & Meer 2023 Lichter en levendig, met veel drinkflow. Citrus, steenfruit en een zilt randje. Ideaal als opener of bij lichte..
Calalta - Campassi - Bianco Passito
€28,30
Ex Tax: €23,39
Zoete wijn van 100% Vespaiola. Gedroogde druiven die gefermenteerd zijn op eigen inheemse gisten op eikenhouten vaten.Slechts 1450 flessen op de markt gebracht.Verkrijgbaar in flesjes van 375 ml. 16% alcohol.Zoete wijn met een romige neus, aroma's van karamel en boter. Lange nootachtige afdronk.Ideaal bij desserts of kazen...
Calalta - Davvero 2020 - Magnum
€49,56
Ex Tax: €40,96
Wijn van 100% Riesling. De wijngaarden zijn oostelijk gericht op 150 meter hoogte en op kleibodem rijk aan ijzer en aluminium, met een hoge pH waarde. De wijnstokken dateren uit 2009. 7800 wijnstokken/ha. Opbrengsten van ongeveer 31 hl/ha. Handgeplukte druiven die streng geselecteerd worden. Spontane fermentatie met eigen gisten en maceratie van 10 dagen op eigen schillen en pitten. Rijping op gebruikte houten tonnen van 500 l tot de lente na de oogst. Ongefilterd.Amberkleurig. Mooie complexiteit en aroma's van noten en rijp fruit die worden geflankeerd door balsemieke aroma's van kamfer...
Calalta - Davvero 2021
€22,80
Ex Tax: €18,84
Wijn van 100% Riesling. De wijngaarden zijn oostelijk gericht op 150 meter hoogte en op kleibodem rijk aan ijzer en aluminium, met een hoge pH waarde. De wijnstokken dateren uit 2009. 7800 wijnstokken/ha. Opbrengsten van ongeveer 31 hl/ha. Handgeplukte druiven die streng geselecteerd worden. Spontane fermentatie met eigen gisten en maceratie van 10 dagen op eigen schillen en pitten. Rijping op gebruikte houten tonnen van 500 l tot de lente na de oogst. Ongefilterd.Amberkleurig. Mooie complexiteit en aroma's van noten en rijp fruit die worden geflankeerd door balsemieke aroma's van kamfer...
Winter Rosé Bubbles, 6 culinaire frizzante
€127,67
Ex Tax: €105,51
Rosé bubbels voor de wintertafel Ja, dit is rosé. Nee, dit is geen zomergrap. Rosé frizzante geeft fruit, kruidigheid en net dat extra karakter. Ideaal bij winterse gerechten, apero met hapjes, gevogelte, charcuterie en rijke groentegerechten. De selectie 1. Pranzegg, Miau! Rosato Frizzante 2022 Sappig en vrolijk, met rood fruit en een droge, frisse finish. Bubbels die je glas leeg maken. 2. Pivnica Cajkov, Red Gull Droog, strak en licht kruidig. Past perfect bij tafelfood, niet enkel bij aperitief. 3. Sauro Maule, Sgass Rosé Meer structuur en bite. Mooie balans tussen fruit en..