Rita - Rudolf Trossen
Rita en Rudolf Trossen
Rita en Rudolf Trossen behoren tot de eerste wijnbouwers in Duitsland die hun werk radicaal omvormden naar biologische en later biodynamische landbouw. Rudolf verloor zijn vader op 21 jarige leeftijd, door een tractor ongeval, reed op vroege leeftijd moest hij zijn plan trekken in de wijngaarden. Sinds 1978 is Rudolf bezig met Biodynamie, iets wat hem van in het begin intrigeerde, op een moment waarop bijna iedereen in de Moezel werkte met zware middelen. Hun keuze stond haaks op de norm. Ze wilden leven terugbrengen in hun bodem en vertrouwden op observatie en geduld in plaats van chemische controle.
Hun wijngaarden liggen in Kinheim Kindel. De hellingen zijn steil en opgebouwd uit grijze en blauwe leisteen. Deze bodem dwingt de wijnstok diep te wortelen. Het levert spanning, zout, citrus en duidelijke structuur. Het microklimaat rond de Moezel geeft warme dagen, frisse nachten en veel licht. Dit houdt de Riesling strak en precies, zelfs in warme jaren.
Rudolf onderzocht vanaf het begin oude teksten over natuurlijke landbouw. Hij werkt zonder herbiciden, pesticiden en kunstmest. Hij gebruikt preparaten die de bodem activeren en luchtig houden. De gedachte is eenvoudig. Een wijngaard moet leven. Een levende bodem draagt gezonde planten. Gezonde planten geven fruit met energie en helderheid.
In de wijnkelder nemen ze dezelfde houding aan. Zachte persing, spontane gisting. Rust in oude houten vaten en in staal. Ze voegen niets toe wat de expressie van de druif en de bodem verstoort. Sulfiet gebruiken ze alleen wanneer het strikt nodig is. Sinds 2010 brengen ze ook wijnen uit zonder toevoeging en zonder filtratie, de Purus-lijn, de lijn die wij voornamelijk volgend. Deze wijnen tonen directe spanning en duidelijke textuur.
Hun stijl evolueerde door de jaren heen. De oudere wijnen hadden meer restsuiker, zoals typisch was in de Moezel. Vandaag werken ze bijna volledig droog. Ze volgen de rijpheid van elk perceel nauw. Sommige percelen geven strak en krijtachtig fruit. Andere geven rijper steenfruit. De spanning die de leisteen geeft blijft steeds herkenbaar.
De Purus-wijnen vormen een belangrijk deel van hun reputatie. Het zijn wijnen die zonder toevoeging worden gebotteld. Ze tonen de zuiverste vorm van Riesling in deze streek. Deze wijnen vragen aandacht maar geven veel terug. Ze tonen de bodem zonder filter. Ze tonen het werk van jarenlange zorg in de wijngaard.
De reputatie van het domein is internationaal. Veel jonge wijnmakers uit Duitsland, Oostenrijk en Frankrijk bezochten hen om te leren over biologische en biodynamische landbouw. Hun werk wordt gezien als een van de langst volgehouden voorbeelden van biodynamische wijnbouw aan de Moezel. De rust, eenvoud en volharding van Rudi en Rita vormen de kern van hun wijnen.
Wie hun Riesling proeft, proeft licht, steen, spanning en precisie. Je proeft ook de jaren ervaring van twee mensen die trouw bleven aan hun overtuiging. Het domein is een referentie in de natuurlijke wijnwereld en een vaste waarde voor liefhebbers die zuiverheid zoeken in Riesling.
Everything happens for a Riesling!
€125,05
Ex Tax: €103,35
Everything happens for a Riesing! – Een reis door Europa in vijf glazen Riesling is misschien wel de meest veelzijdige druif ter wereld. Van de steile leisteenhellingen van de Moezel tot de granieten bodems van Kamptal, van de minerale heuvels van Slovenië tot de zongedroogde wijngaarden van Slowakije: overal waar Riesling groeit, vertelt hij een ander verhaal. Deze pack brengt vijf uitzonderlijke Rieslings samen uit vijf verschillende streken. Elke fles is met zorg gekozen om de unieke expressie van zijn terroir te tonen. Van elegant en fijnzinnig tot krachtig en geconcentreerd — dit is..
Rudolf Trossen - Eule 2024 - Riesling
€29,18
Ex Tax: €24,12
“Eule” betekent uil. De uil staat voor focus, precisie en stille kracht. Hij observeert. Hij grijpt doelgericht in. Dat karakter herken je in deze wijn. Geen overdaad. Geen ruis. Zuiverheid en spanning.De wijn komt van de oude leisteenwijngaard Kinheimer Eulenlay. Hier staan voornamelijk ongeënte Europese Rieslingstokken van ongeveer 100 jaar oud. Ze groeien 80 meter boven de Moezel, op steile hellingen met kleine blauwgrijze leisteenplaten. Nooit bereden door tractoren. Tussen de stenen groeien wilde kruiden en wilde aardbeien. De druiven zijn klein, goudkleurig, kruidig en compact.De gisting..
Rudolf Trossen - Hubertus 2023 - Riesling
€43,90
Ex Tax: €36,28
De “Hubertus” komt van een oude zuidgerichte leisteenhelling in Kinheimer Hubertuslay. Het is dezelfde steile wijngaard als voor de wijn “Lay”, maar hier werden andere percelen apart geoogst. Grijze en blauwe leisteen bedekken de bodem. Die warmt snel op en droogt snel na regen. De 46 jaar oude Rieslingstokken staan dicht aangeplant. Hun wortels moeten diep doordringen in de bodem om water te vinden.Alle werkzaamheden gebeuren met de hand. Bodembewerking met cultivator en lier is intensief. De bodem blijft luchtig en wordt niet verdicht door tractoren. De oogst gebeurt eveneens manueel, zodat ..
Rudolf Trossen - Lay 2024 - Riesling
€35,12
Ex Tax: €29,02
De LAY 2024 komt van een oude zuidgerichte leisteenhelling. Grijze en blauwe leisteen bedekken de bodem. Die warmt snel op en droogt snel na regen. De 47 jaar oude Rieslingstokken staan dicht aangeplant. Hun wortels dringen diep in de bodem om water naar boven te brengen.De wijn vergistte gedurende zes maanden. Daaruit haalt hij zijn diepe kruidigheid met een toets die aan umami doet denken. Ondanks die diepte blijft LAY speels en elegant. In de neus toont hij fijne aroma’s van witte en gele zomerrozen.In de mond verschijnt een hint van marsepein. De textuur is romig en de wijn beweegt lang ov..
Rudolf Trossen - Madonna 2023 - Riesling
€43,92
Ex Tax: €36,30
De Madonna komt uit het hart van de Hubertuslay, een steile zuidgerichte helling. De naam verwijst naar een kleine, wat kitscherige Madonna-figuur die in een bakstenen nis voor de wijngaard staat en stil glimlacht. Oorspronkelijk stond hier een beeld van Sint Hubertus, maar dat werd bij de herverkaveling verplaatst. Na de aankoop van de wijngaard werd het perceel eenvoudigweg “Madonna” genoemd.De wijnen van deze site neigen aromatisch vaak naar het exotische spectrum en tonen zich in uiteenlopende stijlen. In 2023 verliep de fermentatie traag en duurde het tot september voor alle processen afg..
Rudolf Trossen - Pyramide 2021 - Riesling
€40,84
Ex Tax: €33,75
De “Pyramide” ligt in de Hubertuslay, op een steile zuidgerichte leisteenhelling. Vóór de herverkaveling lagen hier oude leisteenterrassen. Die zijn verdwenen, maar in de ondergrond zitten nog rotsen die warmte opslaan. De arme bodem droogt snel uit wanneer de zon wekenlang krachtig schijnt. Water is schaars. Elke zomer vraagt inspanning van de wijnstok.In 2023 was er veel zon en weinig regen. De druiven bleven klein en goudkleurig, met beperkte suikerrijpheid maar veel smaak, energie en een markante kruidige frisheid. Voldoende regenmomenten zorgden ervoor dat de wijnstokken minder leden dan ..