Alice & Roland Tauss - Sauvignon Blanc -H- Hohenegg 2024
De -H- wijnen komen uit de hogere delen van Hohenegg. Daar bevat de bodem meer zand, is de helling steiler en krijgen de wijnen een andere spanning dan in de Opok-lijn. Waar Sauvignon vom Opok directer en sneller leesbaar is, toont Sauvignon Blanc -H- meer diepte, kruidigheid en lengte. Dit is de serieuze kant van Tauss.De -H- wijnen rijpen langer, vaak twee tot drie jaar in houten vaten. Die extra tijd is geen luxe, maar noodzaak. De wijn moet zich langzaam vormen, zijn scherpe kanten verliezen en tegelijk zijn energie bewaren. Verwacht geen explosieve Sauvignon. Verwacht kruiden, citrus, roo..
- Ex Tax: €29,64
- Merken Roland - Alice Tauss
- Productcode: O-ART-010
- Beschikbaar: 2-3 Days
Tags: Tauss, Sauvignon Blanc H, Hohenegg, Südsteiermark, Opok, biodynamische wijn, The Vine
De -H- wijnen komen uit de hogere delen van Hohenegg. Daar bevat de bodem meer zand, is de helling steiler en krijgen de wijnen een andere spanning dan in de Opok-lijn. Waar Sauvignon vom Opok directer en sneller leesbaar is, toont Sauvignon Blanc -H- meer diepte, kruidigheid en lengte. Dit is de serieuze kant van Tauss.
De -H- wijnen rijpen langer, vaak twee tot drie jaar in houten vaten. Die extra tijd is geen luxe, maar noodzaak. De wijn moet zich langzaam vormen, zijn scherpe kanten verliezen en tegelijk zijn energie bewaren. Verwacht geen explosieve Sauvignon. Verwacht kruiden, citrus, rook, steen, fijne vegetale spanning en een mondgevoel dat breed begint maar strak eindigt. Dit is Sauvignon Blanc voor wie tijd, bodem en stilte belangrijker vindt dan onmiddellijk aroma.
| Essentie | |
| Producent | Roland - Alice Tauss |
| Type | Wit |