Alice & Roland Tauss - Welschriesling -Opok- 2024
Welschriesling is in Zuid-Steiermark vaak de druif die men te snel voorbijloopt. Bij Alice en Roland Tauss wordt ze net een van de zuiverste vertalingen van Opok. De druiven komen uit de Opok-lijn, dus uit de lagere delen van de Hohenegg-heuvel, waar meer leem en afgespoeld materiaal zich door de eeuwen heen verzamelde. Deze bodem geeft geen volume om indruk te maken, maar spanning, koelte en een bijna ziltige structuur.Zoals alle wijnen van Tauss worden de druiven met de hand geoogst, spontaan vergist en zonder overbodige ingrepen opgevoed. De Opok-wijnen rijpen ongeveer een jaar in houten va..
- Ex Tax: €20,92
- Merken Roland - Alice Tauss
- Productcode: O-ART-001
- Beschikbaar: 2-3 Days
Tags: Tauss, Welschriesling Opok, Alice Roland Tauss, Opok, Südsteiermark, biodynamische wijn, natuurwijn, The Vine
Welschriesling is in Zuid-Steiermark vaak de druif die men te snel voorbijloopt. Bij Alice en Roland Tauss wordt ze net een van de zuiverste vertalingen van Opok. De druiven komen uit de Opok-lijn, dus uit de lagere delen van de Hohenegg-heuvel, waar meer leem en afgespoeld materiaal zich door de eeuwen heen verzamelde. Deze bodem geeft geen volume om indruk te maken, maar spanning, koelte en een bijna ziltige structuur.
Zoals alle wijnen van Tauss worden de druiven met de hand geoogst, spontaan vergist en zonder overbodige ingrepen opgevoed. De Opok-wijnen rijpen ongeveer een jaar in houten vaten en worden zonder klaring of filtratie gebotteld. Dit is geen simpele terraswijn, maar een fijne, nerveuze witte wijn met kruiden, citrus, natte steen en een lange, strakke afdronk. Lichtvoetig, maar niet lichtzinnig. Precies het soort fles dat sneller leeg is dan gepland.
| Essentie | |
| Producent | Roland - Alice Tauss |
| Type | Wit |