Domein
Zoekopdracht verfijnen
Longarico - All'Ombra dei Pini - Methodo Classico NV
€30,50
Excl. btw: €25,21
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Fermentatie zonder temperatuurscontrole en zonder malolactische gisting.Luigi heeft op de noordelijke (de frissere) kant van de de berg boven Alcamo een perceel met verschillende druiven waaronder deze Catarratto op een zeer minerale ondergrond. Om deze mineraliteit en frisheid in de wijn te kunnen vertalen werkt hij samen met Alessandro Viola. Die al jaren ervaring heeft in de regio en in natuurwijn.Puur sap, fris, strak en mineraal. Juicy!..
Longarico - All'Ombra dei Pini - Pinot Nero 2021
€38,20
Excl. btw: €31,57
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Fermentatie zonder temperatuurscontrole en zonder malolactische gisting.Luigi heeft op de noordelijke (de frissere) kant van de de berg boven Alcamo een perceel met verschillende druiven waaronder deze Catarratto op een zeer minerale ondergrond. Om deze mineraliteit en frisheid in de wijn te kunnen vertalen werkt hij samen met Alessandro Viola. Die al jaren ervaring heeft in de regio en in natuurwijn.Puur sap, fris, strak en mineraal. Juicy!..
Longarico - Catartico 2017 MAGNUM
€54,70
Excl. btw: €45,21
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte en op klei gronden. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Deze druiven hebben 3 dagen schilmaceratie gehad in open tanks (hierdoor bekom je de donkere oxidatieve kleur, zonder dat die zo smaakt.) en nadien op kastanjevaten gedurende 6 maanden.Het eerste experiment met deze wijn gebeurde in de slaapkamer van Luigi's moeder. Na een paar dagen was de geur zo intens dat ze het vat buiten op terras hebben moeten plaatsen. Dit bracht een complexe oxidatie met zich mee en het bracht veel nostalgische aroma's naar boven..
Longarico - Catartico 2018 MAGNUM
€38,08
€54,40
Excl. btw: €31,47
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte en op klei gronden. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Deze druiven hebben 3 dagen schilmaceratie gehad in open tanks (hierdoor bekom je de donkere oxidatieve kleur, zonder dat die zo smaakt.) en nadien op kastanjevaten gedurende 6 maanden.Het eerste experiment met deze wijn gebeurde in de slaapkamer van Luigi's moeder. Na een paar dagen was de geur zo intens dat ze het vat buiten op terras hebben moeten plaatsen. Dit bracht een complexe oxidatie met zich mee en het bracht veel nostalgische aroma's naar boven..
Longarico - Catartico 2019
€27,20
Excl. btw: €22,48
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte en op klei gronden. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Deze druiven hebben 3 dagen schilmaceratie gehad in open tanks (hierdoor bekom je de donkere oxidatieve kleur, zonder dat die zo smaakt.) en nadien op kastanjevaten gedurende 6 maanden.Het eerste experiment met deze wijn gebeurde in de slaapkamer van Luigi's moeder. Na een paar dagen was de geur zo intens dat ze het vat buiten op terras hebben moeten plaatsen. Dit bracht een complexe oxidatie met zich mee en het bracht veel nostalgische aroma's naar boven..
Longarico - Catartico 2019 MAGNUM
€49,75
Excl. btw: €41,12
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte en op klei gronden. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Deze druiven hebben 3 dagen schilmaceratie gehad in open tanks (hierdoor bekom je de donkere oxidatieve kleur, zonder dat die zo smaakt.) en nadien op kastanjevaten gedurende 6 maanden.Het eerste experiment met deze wijn gebeurde in de slaapkamer van Luigi's moeder. Na een paar dagen was de geur zo intens dat ze het vat buiten op terras hebben moeten plaatsen. Dit bracht een complexe oxidatie met zich mee en het bracht veel nostalgische aroma's naar boven..
Longarico - Catartico 2020
€25,01
Excl. btw: €20,67
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte en op klei gronden. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Deze druiven hebben 3 dagen schilmaceratie gehad in open tanks (hierdoor bekom je de donkere oxidatieve kleur, zonder dat die zo smaakt.) en nadien op kastanjevaten gedurende 6 maanden.Het eerste experiment met deze wijn gebeurde in de slaapkamer van Luigi's moeder. Na een paar dagen was de geur zo intens dat ze het vat buiten op terras hebben moeten plaatsen. Dit bracht een complexe oxidatie met zich mee en het bracht veel nostalgische aroma's naar boven..
Longarico - Nostrale 2023
€12,11
€17,30
Excl. btw: €10,01
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Fermentatie zonder temperatuurscontrole en zonder malolactische gisting.Luigi heeft op de noordelijke (de frissere) kant van de de berg boven Alcamo een perceel met verschillende druiven waaronder deze Catarratto op een zeer minerale ondergrond. Om deze mineraliteit en frisheid in de wijn te kunnen vertalen werkt hij samen met Alessandro Viola. Die al jaren ervaring heeft in de regio en in natuurwijn.Puur sap, fris, strak en mineraal. Juicy!..
Mlecnik - Chardonnay 2018
€39,96
Excl. btw: €33,02
Aantal geproduceerde flessen: 2400Oppervlakte: 2,3haDichtheid van aanplant: van 4500 (oudste wijngaarden) tot 8000 planten/haChardonnay is een druivenras dat in deze omstandigheden duidelijk het terroir en de rijpingsomstandigheden in de verschillende jaren weerspiegelt. Na de oogst werd het grootste deel gedurende 4 dagen met de schillen gemacereerd (zonder temperatuurcontrole, zonder toegevoegde gisten...), waarmee het een grote hoeveelheid extra stoffen aan de schillen onttrok en die ervoor zorgen dat de wijnen lang houdbaar zullen zijn met een grote natuurlijke stabiliteit. Een visueel eff..
Mlecnik - Cuvée Ana 2018
€37,10
Excl. btw: €30,66
Normaal gezien wordt er elk jaar een cuvée Ana gemaakt, die een blend is van Chardonnay, Malvasia, Sauvignonasse (Tokaj Friuliano) en Rebula.2016 was kwalitatief een goed jaar, maar de opbrengsten waren pak minder. Hierdoor konden er niet voldoende druiven geoogst worden om deze blend te maken.Cuvée Ana is een wijn die Valter genoemd heeft naar zijn grootmoeder. Omdat de blend niet gerespecteerd kon worden hebben Valter en Klemen besloten om het een andere naam te geven.Schilmaceratie van 4 dagen, rijping op grote eiken vaten gedurende 3 jaar, nadien 2 jaar rijping op fles. Spontane gisting, g..
Mlecnik - Cuvée Vipavska dolina 2016
€37,10
Excl. btw: €30,66
Normaal gezien wordt er elk jaar een cuvée Ana gemaakt, die een blend is van Chardonnay, Malvasia, Sauvignonasse (Tokaj Friuliano) en Rebula.2016 was kwalitatief een goed jaar, maar de opbrengsten waren pak minder. Hierdoor konden er niet voldoende druiven geoogst worden om deze blend te maken.Cuvée Ana is een wijn die Valter genoemd heeft naar zijn grootmoeder. Omdat de blend niet gerespecteerd kon worden hebben Valter en Klemen besloten om het een andere naam te geven.Schilmaceratie van 4 dagen, rijping op grote eiken vaten gedurende 3 jaar, nadien 2 jaar rijping op fles. Spontane gisting, g..
Mlecnik - Merlot 2015
€41,50
Excl. btw: €34,30
Van de steile hellingen van de Vipava-vallei komt deze prachtige Merlot van Valter Mlecnik, een meester in natuurwijn. 14 dagen maceratie in open kuipen zonder temperatuurcontrole, spontane gisting met inheemse gisten, en 2 jaar rijping in grote eiken vaten. Het resultaat? Een wijn vol karakter met verse bessen, kruidige noten en een minerale touch. Mlecnik werkt al 200 jaar biologisch en laat de natuur haar werk doen - geen chemie, geen kunstgrepen, gewoon pure wijn zoals het hoort...
Mylene Bru - Franquette 2021
€18,94
€23,68
Excl. btw: €15,66
A la Bonne Franquette! Dit betekent: in alle eenvoud. In het midden van de 17e eeuw zei men "à la franquette", oorspronkelijk om te zeggen: "in alle openhartigheid".Franquette" is een woord dat is afgeleid van "Franc" en is perfect geschikt voor deze zeer openhartige wijn, waarin al het fruit van de Syrah tot uitdrukking komt.Gevinifieerd in hele trossen bij lage temperatuur gedurende 3 weken. Zachtjes persen in de verticale pers. De alcoholische gisting gebeurd met gecontroleerde temperatuur. Het perssap en leksap worden in een later stadium samengevoegd. Rijping in inox vaten gedurende ..
Mylene Bru - Les Moulins de mon coeur 2019
€26,10
Excl. btw: €21,57
Drie druivenrassen van drie kleine percelen die tegelijkertijd rijpen. In 2014 werd het idee geopperd om ze in hetzelfde vat te doen om kleine ontsteelde lagen te vormen die er uit zien als een molen: les Moulins de mon Coeur! Het is ook een link naar Michel Legrand, de grote muzikant die de mythische muziek componeerde: 'The Windmills Of Your Mind' voor de cinéma.Ontstelen, vatting in kleine opeenvolgende lagen, de drie druivensoorten afwisselend Syrah 35% Carignan 35% Cinsault 30%. Vatting en alcoholische gisting van de drie druivenrassen tegelijk, in dezelfde tank gedurende 10 da..
Mylene Bru - Soleil de Nuit 2020
€25,44
Excl. btw: €21,02
Hele tros vinificatie voor beide druivensoorten (Carignan 70% Cinsault 30%) maar gevinifieerd in twee verschillende vaten. Aparte persen ook in de verticale pers. Vermenging van de twee druivensoorten aan het einde van de alcoholische gisting. Rijping gedurende 4 maanden in roestvrijstalen vaten. Lichte droging in de lucht om de wijn heel voorzichtig van de droesem te scheiden.De Cinsault, bestaande uit grote bessen met zeer sappig vruchtvlees, geeft de melange veel lichtheid: een neus van rood fruit, framboos, gedroogd fruit en witte bloemen. De Carignan zorgt voor een zachte frisheid en een ..
Nikolas Juretic - Grande Waldo 2022
€49,20
Excl. btw: €40,66
Grande Waldo is een blend van uit de warmste heuvels van Collio. In de wijngaarden Pradis en Bosc di Sot, geplant tussen 1910 en 1960 vind je de druiven 50% Tocai Friulano, 25% Malvasia Istriana, 20% Rebula, 5% Riesling Italico. Deze ondergaan een maceratie tussen 3 a 6 dagen met nadien een rijping van een jaar op eiken vaten. . Hier vindt men vooral rijpe gekonfijte citrusvruchten, volle body, kruidige en zilte afdronk met een verfijnde afdronk...
Nikolas Juretic - Mali 2022
€49,20
Excl. btw: €40,66
Op het perceel Montona in Cormons vindt u hier de druiven 50% Pinot Blanc , 25% Malvazija Istarska en 25% Picolit (die meestal voor zoete wijnen worden gebruikt). De wijn ondergaat een schilmaceratie van 7 maaden in zijn geheel (whole bunch), fermentatie in beton. Hier werden slechts 800 flessen van uitgebracht...
Nikolas Juretic - Toc di Montone 2022
€49,20
Excl. btw: €40,66
Dat is Nikolas eerste wijn uit één wijngaard. Pure Tocai Friulano van een wijngaard geplant in 1968 in Montona cru op de Quarin heuvel. De wijngaard is omringd door bossen en profiteert van de frisse bora-wind. De oogst is altijd laat voor een maximale rijping en wat botrytis. Enkele dagen maceratie met stengels en rijping in betonnen vaten. Mooie aroma's dankzij het frisse klimaat en een sterke zuurgraad dankzij de oude wijnstokken met de wortels in Ponka grond...
Paraschos - Merlot 2018
€25,00
Excl. btw: €20,66
Van zelfs 90 jaar oude wijnstokken van Merlot selecteren we de druiven voor deze speciale cuvee die 30 dagen in open eiken vat met de schil fermenteert en in vaten tot 5 jaar rijpt op de fijne wijnmoer. De Griekse familie Paraschos maakt in Friuli natuurwijnen geinspireerd door buren als Gravner en Radikon. Deze Merlot is energiek met diepte, concentratie en finesse. Knapperige mineraliteit verweven met gestructureerde tannines en aardse tonen. Organic, geen toegevoegde sulfiet - gewoon eerlijke wijn met een levendige frisheid die je niet vaak bij Merlot vindt...
