Slovenië
Ontdek onze Sloveense wijnboeren
Klik door naar het verhaal, de streek en de wijnen van elk domein.
Zoekopdracht verfijnen
Klabjan - Malvazija - White Label
€23,90
Ex Tax: €19,75
Malvazija Istriana, planten van 25-35 jaar oud, 24h schilmaceratie, vinificatie op inox gedurende 10 maanden sur lies. ..
Klabjan - Refosk - 2016 -Black Label
€55,80
Ex Tax: €46,12
Refosk (Refosco), specialiteit van de regio. 60 jaar oude druivenstokken, 5 dagen maceratie, 24 maanden rijping op grote eiken vaten...
Klabjan - Refosk - 2021 - White Label
€27,20
Ex Tax: €22,48
Refosk (Refosco) - 30 jaar oude druivenstokken, 15 dagen maceratie, rijping op inox en grote eiken vaten sur lie gedurende 24 maanden..
Kmetija Štekar - Kos - 2011
€38,20
Ex Tax: €31,57
Kos is een merlot geoogst met botrytis in 2011. Hier worden slechts 500 kleine flesjes (37,5cl) op de markt gebracht. De wijn is halfzoet en wordt gedurende meer dan 10 jaar oxidatief gerijpt op acacia vaten. Voor wie op zoek is naar een madeira-stijl van wijn kan menige gasten (of zichzelf) verrassen. ..
Kmetija Štekar - Kuisko - 2016
€40,40
Ex Tax: €33,39
Kuisko Chardonnay is een speciale cuvée van een top chardonnay perceel, 25 dagen maceratie op de schillen en 36 maanden rijping in acacia vaten. We kozen deze oranje wijn boven de andere vanwege zijn rijke intensiteit. Het brengt een andere dimensie van Chardonnay met een ongelooflijke aromatische lengte. ..
Kmetija Štekar - RePiko - 2020
€40,40
Ex Tax: €33,39
Wie aan Riesling denkt, denkt vaak aan restsuiker. Een interessante insteek voor Stekar die hier naast de Riesling (90%) ook Picolit (10%) aan toevoegt. Picolit wordt in de regio meestal gebruikt voor nobele zoete wijnen. Behalve dat ze hier hun eigen koppigheid bewaren en er een droge gemacereerde wijn van hebben gecreëerd. Het is al lang dat we overtuigd zijn dat Riesling een leuke druif is voor lange maceraties, het brengt veel kruidigheid van deze druif naar boven. Hier gaat de wijnboer een tikkeltje verder door het toevoegen van picolit om het een beetje pittiger te maken met toetsen van ..
Kmetija Štekar - Spin Off
€30,50
Ex Tax: €25,21
Een Merlot gemaakt door hun dochter Katarina Stekar. Het was bedoeld om er een licht sappige wijn van te maken, slechts een paar dagen maceratie en daarna rijping op inox. Wat Katarina hier heeft uitgestoken is gewoon waanzinnig lekker sap. Het doet zeer sterk denken aan een pinot noir met meer structuur, maar neen, nog eens een Merlot die bewijst dat Collio, Brda de bakermat is van deze druif. ..
Mlecnik - Chardonnay 2018
€39,96
Ex Tax: €33,02
Aantal geproduceerde flessen: 2400Oppervlakte: 2,3haDichtheid van aanplant: van 4500 (oudste wijngaarden) tot 8000 planten/haChardonnay is een druivenras dat in deze omstandigheden duidelijk het terroir en de rijpingsomstandigheden in de verschillende jaren weerspiegelt. Na de oogst werd het grootste deel gedurende 4 dagen met de schillen gemacereerd (zonder temperatuurcontrole, zonder toegevoegde gisten...), waarmee het een grote hoeveelheid extra stoffen aan de schillen onttrok en die ervoor zorgen dat de wijnen lang houdbaar zullen zijn met een grote natuurlijke stabiliteit. Een visueel eff..
Mlecnik - Cuvée Ana 2018
€37,10
Ex Tax: €30,66
Normaal gezien wordt er elk jaar een cuvée Ana gemaakt, die een blend is van Chardonnay, Malvasia, Sauvignonasse (Tokaj Friuliano) en Rebula.2016 was kwalitatief een goed jaar, maar de opbrengsten waren pak minder. Hierdoor konden er niet voldoende druiven geoogst worden om deze blend te maken.Cuvée Ana is een wijn die Valter genoemd heeft naar zijn grootmoeder. Omdat de blend niet gerespecteerd kon worden hebben Valter en Klemen besloten om het een andere naam te geven.Schilmaceratie van 4 dagen, rijping op grote eiken vaten gedurende 3 jaar, nadien 2 jaar rijping op fles. Spontane gisting, g..
Mlecnik - Cuvée Vipavska dolina 2016
€37,10
Ex Tax: €30,66
Normaal gezien wordt er elk jaar een cuvée Ana gemaakt, die een blend is van Chardonnay, Malvasia, Sauvignonasse (Tokaj Friuliano) en Rebula.2016 was kwalitatief een goed jaar, maar de opbrengsten waren pak minder. Hierdoor konden er niet voldoende druiven geoogst worden om deze blend te maken.Cuvée Ana is een wijn die Valter genoemd heeft naar zijn grootmoeder. Omdat de blend niet gerespecteerd kon worden hebben Valter en Klemen besloten om het een andere naam te geven.Schilmaceratie van 4 dagen, rijping op grote eiken vaten gedurende 3 jaar, nadien 2 jaar rijping op fles. Spontane gisting, g..
Mlecnik - Merlot 2015
€41,50
Ex Tax: €34,30
Van de steile hellingen van de Vipava-vallei komt deze prachtige Merlot van Valter Mlecnik, een meester in natuurwijn. 14 dagen maceratie in open kuipen zonder temperatuurcontrole, spontane gisting met inheemse gisten, en 2 jaar rijping in grote eiken vaten. Het resultaat? Een wijn vol karakter met verse bessen, kruidige noten en een minerale touch. Mlecnik werkt al 200 jaar biologisch en laat de natuur haar werk doen - geen chemie, geen kunstgrepen, gewoon pure wijn zoals het hoort...
