Frankrijk
Zoekopdracht verfijnen
Clé De Sol - Pinot Gris Barrique 2017
€28,29
Excl. btw: €23,38
De druiven zijn Noordelijk gericht op een heuvel naast Ribeauvillé. De ondergrond is vol mergel en loess. De druiven worden met de hand geoogst en meteen geperst. Met het sap vullen ze twee eiken vaten van 10j en 15j. De wijn rijpt in alle stilte verder gedurende 21 maanden. Er wordt niet aan de wijn geraakt, dus geen battonage. Enkel wordt er af en toe wat bijgevuld (ouillage) als het noodzakelijk is om fouten in de wijn te voorkomen. Aangezien ze weinig druiven hebben is het niet altijd mogelijk om constant bij te vullen, daarom dat ze soms, in geval van nood, wel eens een beetje r..
Clé De Sol - Pinot Noir Kalkoffen 2017
€48,10
Excl. btw: €39,75
Biodynamische parel uit Ribeauvillé Domaine Clé de Sol is een micro-domaine van slechts 3,5 hectare in het hart van de Elzas, gelegen in Ribeauvillé. Het domaine werd opgericht in 2013 door Jean & Simon Baltenweck (4e generatie) en Yannick Mignot, en is sinds 2015 Demeter gecertificeerd voor biodynamische landbouw. Kalkofen – De kalkoven Kalkofen (of "Kalkhofen") verwijst naar het kalksteenterroir van deze specifieke lieu-dit. De Pinot Noir hier profiteert van de perfecte combinatie van kalk en klei die typisch is voor de beste Bourgondische terroiren. Het resultaat is een wijn van finess..
Clé de Sol - Riesling Meuhlforst 2016
€26,10
Excl. btw: €21,57
Deze Riesling Lieu Dits Muelforst werd door de regio Alsace, INAO en Franse overheid erkend als 1er Cru. De regio heeft beslist om geen Grand Cru's meer toe te laten, het kan zelf zijn dat er een paar wegvallen. Het is afwachten op wat de Europese Unie beslist, ze zijn niet van plan om hieraan snel toe te geven.Het perceel is Zuidelijk gericht vol met mergel en triaces (fossielen). De wijn wordt geperst en rijpt 100% op inox, wat een weloverwogen beslissing is. In tegenstelling tot Duitsland waar men Riesling gemakkelijk op oude eiken vaten kan doen rijpen, is dit in de Alsace niet zo eenvoudi..
Clé de Sol - Riesling Muehlforst 2018 maceration
€31,16
Excl. btw: €25,75
Deze Riesling Lieu Dits Muelforst werd door de regio Alsace, INAO en Franse overheid erkend als 1er Cru. De regio heeft beslist om geen Grand Cru's meer toe te laten, het kan zelf zijn dat er een paar wegvallen. Het is afwachten op wat de Europese Unie beslist, ze zijn niet van plan om hieraan snel toe te geven.Het perceel is Zuidelijk gericht vol met mergel en triaces (fossielen). De wijn wordt geperst en rijpt 100% op inox, wat een weloverwogen beslissing is. In tegenstelling tot Duitsland waar men Riesling gemakkelijk op oude eiken vaten kan doen rijpen, is dit in de Alsace niet zo ee..
Clé de Sol - Riesling Muehlforst 2019 maceration
€31,16
Excl. btw: €25,75
Deze Riesling Lieu Dits Muelforst werd door de regio Alsace, INAO en Franse overheid erkend als 1er Cru. De regio heeft beslist om geen Grand Cru's meer toe te laten, het kan zelf zijn dat er een paar wegvallen. Het is afwachten op wat de Europese Unie beslist, ze zijn niet van plan om hieraan snel toe te geven.Het perceel is Zuidelijk gericht vol met mergel en triaces (fossielen). De wijn wordt geperst en rijpt 100% op inox, wat een weloverwogen beslissing is. In tegenstelling tot Duitsland waar men Riesling gemakkelijk op oude eiken vaten kan doen rijpen, is dit in de Alsace niet zo ee..
Domaine du Haut-Planty - Abouriou
€17,30
Excl. btw: €14,30
Een echte ontdekking! Abouriou is een zeldzame, inheemse blauwe druif uit het zuiden van Frankrijk - een teinturier (kleurendruif) die je zelden tegenkomt. De gebroeders Christian en Alain Couillaud plantten deze vergeten druif in hun Muscadet-wijngaarden in Le Landreau, 25 km ten zuiden van Nantes. Sinds 2005 volledig biologisch, sinds kort 100% natuurlijk gevinifieerd.Deze Abouriou heeft een intense, diepe kleur met levendige fruitaroma's en een frisse, sappige body. Geen zware bommetje maar een speelse, drinkbare rode wijn met karakter. De broers bewijzen dat je met passie, biologische land..
Domaine du Haut-Planty - Gwin Evan
€12,96
€16,20
Excl. btw: €10,71
Gwin Evan betekent letterlijk "witte wijn" in het Bretons. Een eenvoudige naam voor een wijn die precies dat probeert te zijn. Geen technische oefening, geen marketingconcept, maar een zo eerlijk mogelijke vertaling van Melon de Bourgogne en zijn terroir.De druiven groeien dicht bij de Atlantische Oceaan op zand- en slibbodems die de wijn zijn kenmerkende frisheid en ziltigheid geven. Na de oogst volgt een spontane gisting en een lange rijping sur lie in betonnen cuves. Die opvoeding geeft de wijn meer diepte en textuur zonder zijn levendigheid te verliezen.Alain Couillaud kiest voor deze wijn..
Domaine du Haut-Planty - Les Yonnièrres 2022
€13,84
€17,30
Excl. btw: €11,44
Les Yonnières is geen instapwijn maar een perceelwijn. De cuvée komt van een afzonderlijke wijngaard waar oudere stokken diep geworteld zijn in de ondergrond van de Pays Nantais.Waar Gwin Evan vooral focust op frisheid en direct drinkplezier, zoekt Les Yonnières meer diepgang. De wijn rijpt langdurig op zijn fijne lies en krijgt daardoor een grotere complexiteit en een bijna krijtachtige structuur.Alain Couillaud maakt deze wijn als een eerbetoon aan plaats en oorsprong. Niet het druivenras staat centraal, maar het perceel. De wijn toont hoe Melon de Bourgogne zich gedraagt wanneer rendementen..
Domaine du Haut-Planty - Nuit Blanche Méthode Ancestrale/Pétillant Naturel
€21,70
Excl. btw: €17,93
..
Domaine du Haut-Planty - One Musk A Night
€15,60
€19,50
Excl. btw: €12,89
One Musk A Night is zonder twijfel de meest rebelse wijn van Alain Couillaud. Oorspronkelijk wilde hij deze cuvée One Musk A Day noemen, een woordspeling die verdacht veel leek op Muscadet wanneer je ze met een Engels accent uitspreekt. Het Muscadet-consortium kon daar minder mee lachen en om elke discussie te vermijden werd de naam uiteindelijk gewijzigd naar One Musk A Night.De wijn zelf bleef gelukkig onveranderd.Hoewel hij gemaakt wordt van 100% Melon de Bourgogne, de druif achter vrijwel alle Muscadet, heeft deze cuvée weinig gemeen met het klassieke beeld van de appellatie. Alain laat de..
Domaine Robert-Denogent - La Croix 2023
€49,20
Excl. btw: €40,66
Appellatie: Mâcon-Villages “Les Sardines” Terroir: Klei-kalksteen (3 ha) en leemachtige klei (1 ha) Druif: Chardonnay Oppervlakte: 4 hectare Gemeente: Verzé (3 ha), Charnay-lès-Mâcon (1 ha) Leeftijd van de wijnstokken: Gemiddeld 35 jaar Teeltmethode: Biologische landbouw (ECOCERT) en biodynamisch in conversie (BIODYVIN). De oogst gebeurt met de hand. Vinificatie: Natuurlijk, zonder oenologische toevoegingen en met minimale interventie. De cuvée wordt gevinifieerd en opgevoed zonder sulfieten. Rijping op fijne lies gedurende minstens twee winters: 50% in verschillende houte..