Zoeken
Search entire store here ...
Electrifying Burgundy's
€61,32
Ex Tax: €50,68
Vergeet de grote namen, ontdek het echte plezierTerwijl iedereen zich verdringt voor de grote cru's en prestigieuze appellaties, vergeten we soms waar het echt om draait: plezier in je glas. Twee cult wijnmakers die al met hun "entry-level" wijnen tonen dat je je buiten de bekende cru's minstens even veel kan amuseren.De Rebellen:Robert Denogent - Les Sardines 2023 - Macon-VillagesChardonnay van klei-kalksteen, biologisch & biodynamisch. 2 winters op de fijne lies, 50% hout, 25% inox, 25% betonnen ei. Geen sulfiet, geen filtering. Pure Bourgogne zoals het hoort.Yann Durieux - Love and Pif 2022..
I'm not drinking any F#C!N@ MERLOT!
€71,51
Ex Tax: €71,51
Miles zou hier z'n mening over veranderen...Ken je die legendarische scene uit Sideways waarin Miles weigert nog een druppel Merlot te drinken? Nou, deze pack bewijst dat zelfs de meest koppige wijnliefhebber z'n mening kan herzien. Drie natural Merlots die laten zien waarom dit druivenras zoveel respect verdient wanneer het met passie en zonder poespas gemaakt wordt.De Rebellen:Mlecnik Merlot 2015 - Vipava, SlovenieBiologisch, 200 jaar familietraditie, 14 dagen maceratie, spontane gisting. Valter laat de natuur spreken.Paraschos Merlot 2018 - Friuli, ItalieVan 90 jaar oude stokken, 30 dagen o..
Known & Unknown Grapes
€28,60
Ex Tax: €23,64
Klassiek ontmoet zeldzaamDe Loire-vallei kent iedereen voor zijn Chenin Blanc en Muscadet. Maar wat als je die klassieke finesse combineert met een vergeten druif die bijna niemand meer plant? Deze pack brengt het bekende en het onbekende samen - twee verhalen van passie, biologische landbouw en een beetje rebellie.De Duo:Cyrill Lecointre - Cosmos Chenin Blanc 2022 - AnjouNegende generatie, biologisch, 10 maanden op Frans eiken. Rijpe gouden druiven van grindbodem geven een ronde, complexe Chenin met peer, noot en honing. Klassieke Loire-elegantie met volheid.Domaine du Haut-Planty - Abouriou ..
Rebenhof - Gelber Muskateller 2021
€25,22
Ex Tax: €20,84
Gelber Muskateller is vaak een druif van parfum en onmiddellijke verleiding. Bij Rebenhof krijgt ze een ander gezicht. Hartmut Aubell zoekt niet naar een simpele aromatische wijn, maar naar een Muskateller met spanning, verteerbaarheid en diepte.De druiven komen van biodynamisch bewerkte percelen op zandsteen, grind en mergelachtige bodems. De wijn krijgt contact met de schillen en rijpt lang op inox. Daardoor blijft de aromatische kant van Muskateller aanwezig, maar ze wordt gedragen door structuur en frisheid. Denk aan citrus, bloesem, rijpe druivenschil, fijne kruiden en een droge, energiek..
Rebenhof - Sauvignon Blanc 2021
€28,52
Ex Tax: €23,57
Sauvignon Blanc bij Rebenhof is geen wijn die op zoek gaat naar het klassieke grassige register. Hartmut Aubell zoekt hier eerder spanning, structuur en stilte. De druiven komen uit de Südsteiermark, vlak bij de Sloveense grens, waar Opok-bodems en steile hellingen wijnen geven met meer ruggengraat dan onmiddellijke charme.Zijn passage bij Didier Dagueneau blijft voelbaar, maar nooit als kopie. Deze Sauvignon draait niet rond explosief fruit, maar rond precisie, lengte en evolutie. Je proeft citrus, rijpe kruiden, ziltigheid en een fijne reductieve spanning. De wijn heeft tijd nodig in het gla..
Rebenhof - Silt - Burgunder Lieu Dit 2020
€33,80
Ex Tax: €27,93
Silt verwijst naar de fijne, zandige fractie van de bodem op de Witscheiner Herrenberg. Het is geen detail. Bij Hartmut Aubell begint alles bij de bodem. Deze Burgunder Lieu Dit 2020 komt uit steile terrassen en toont de meer stille, precieze kant van Rebenhof.De wijn werd niet gemaakt om onmiddellijk te imponeren. Hij zoekt naar transparantie, fijne florale aroma’s, spanning en een lichte houttoets die de wijn niet domineert. De structuur is eerder lang dan breed. De mineraliteit voelt droog en fijnkorrelig aan, alsof de bodem zelf een textuur in de wijn achterlaat.Dit is geen luidruchtige or..
Rebenhof - Sputnik II - 2018
€52,50
Ex Tax: €43,39
Sputnik II toont de meest experimentele kant van Hartmut Aubell. Dit is Sauvignon Blanc, maar niet zoals je Sauvignon Blanc meestal kent. Hartmut speelt hier met intercellulaire fermentatie en schilcontact, een techniek die men eerder met rode wijnen uit Beaujolais of Rioja associeert dan met witte wijn uit Oostenrijk.Het resultaat is een intense orange wine met spanning, tannine en energie. De wijn zoekt niet naar aromatische herkenbaarheid, maar naar textuur. Denk aan gekonfijte citrus, thee, kruiden, gedroogde bloemen, rijpe schil, lichte bitters en een lange, droge afdronk. De zuurtegraad ..
Rebenhof - Sputnik III - 2019
€52,50
Ex Tax: €43,39
Sputnik III gaat nog dieper in Hartmuts fascinatie voor witte wijn met intercellulaire fermentatie. Voor deze cuvée ondergaat Sauvignon Blanc een zeer lange semi-carbonische maceratie in gesloten kuipen onder druk. Daarna volgt een lange opvoeding op eiken vaten. Het resultaat werd pas na jaren gebotteld.Dit is een donkere, expressieve orange wine met veel lagen. De wijn combineert kruiden, karamel, rijpe schil, zachte tannine, een subtiele houttoets en een opvallend frisse ruggengraat. Juist die zuurtegraad houdt de wijn overeind en voorkomt dat de structuur zwaar wordt.Sputnik III is een van..
Rebenhof - Sur Lie "M" 2013
€52,50
Ex Tax: €43,39
Sur Lie “M” 2013 is een van de meest rijpe en tijdsgevoelige flessen van Rebenhof. De cuvée wordt vaak gekoppeld aan Sauvignon Blanc, Morillon en soms Riesling, met Morillon als belangrijke ruggengraat. Het is een orange wine die niet draait rond kleur of mode, maar rond rijping, materie en tijd.De naam zegt veel. Sur lie betekent dat de wijn lang op zijn fijne lies bleef rusten. Dat geeft geen eenvoudige romigheid, maar diepte. De wijn krijgt breedte, grip en een trage aromatische ontwikkeling. Gedroogde citrus, thee, noten, rijp geel fruit, kruiden en een fijne oxidatieve toets worden gedrag..
Rebenhof - Weingärten V Rot- 0.5L
€21,39
Ex Tax: €17,67
Weingärten V Rot is de meest speelse rode fles van Rebenhof. Het is een blend van meerdere jaargangen, in halve fles, ergens tussen rood en rosé. Zweigelt vormt de basis, met een vleugje Pinot Noir voor extra finesse en sap.Dit is geen zware rode wijn. Verwacht juicy fruit, frisse zuren, zachte kruidigheid en een directe drinkbaarheid die gevaarlijk snel gaat. De wijn blijft lichtvoetig, maar niet banaal. Hij draagt de losse, vrije kant van Hartmut, zonder zijn precisie te verliezen.Serveer hem licht gekoeld. Perfect bij charcuterie, kip van de grill, pizza, koude schotels, linzen, geroosterde..
Rebenhof - Welschriesling 2023 0.5L
€18,40
Ex Tax: €15,21
Welschriesling 2023 in halve fles is misschien de meest directe introductie tot Rebenhof. Geen grote gebaren, geen lange uitleg, maar pure drinkbaarheid met de signatuur van Hartmut Aubell: frisheid, spanning en een droge minerale beet.De wijn wordt rechtstreeks geperst en rijpt op zijn lies in inox. Dat houdt de energie hoog en laat de druif spreken zonder make-up. Denk aan groene appel, citrus, fijne kruiden en een strakke, dorstlessende afdronk. De halve fles maakt hem ideaal voor één glas bij de lunch, een lichte maaltijd of een avond waarop een gewone fles net te veel is.Welschriesling wo..