Aanbiedingen
Riesling voor Avonturiers
€185,00
€215,00
Excl. btw: €152,89
Riesling laat zich niet vastleggen in één stijl. De druif geeft plaats aan lichtheid en kracht, precisie en rijping, schilmaceratie en een kleine natuurlijke restzoetheid.Dit pack brengt zes wijnen samen die elk een andere richting uitgaan. Geen technische oefening en geen verzameling vreemde buitenbeentjes. Wel zes persoonlijke interpretaties van wijnboeren die hun riesling de tijd en vrijheid geven om een eigen vorm te vinden.De zes wijnenChristopher Barth, Melaphyr 2022Melaphyr brengt lichtheid, complexiteit en een uitgesproken stenige spanning samen. Laag in alcohol, maar niet klein. Preci..
Riesling voor kenners
€190,00
€225,00
Excl. btw: €157,02
Riesling heeft een sterk herkenbaar profiel. Precieze zuren, spanning, helder fruit en een uitgesproken gevoel van herkomst. Maar wat gebeurt er wanneer een wijnboer binnen dat klassieke kader meer vrijheid zoekt?Christopher Barth en Rudolf Trossen tonen een andere kant van de druif. Hun wijnen blijven licht in alcohol, energiek en scherp omlijnd. Het fruit treedt wat terug. Kruiden, rook, zoutigheid en textuur nemen meer plaats in. Vertrouwd genoeg om riesling te herkennen, vrij genoeg om opnieuw verrast te worden.Daarna verandert het perspectief.Met Schlossberg 2014 en Rosacker 2017 krijgt h..
Riesling voor de ontdekkers
€110,00
€135,00
Excl. btw: €90,91
Onze reis deze zomer door Duitsland en de Elzas zette riesling opnieuw bovenaan ons lijstje. Niet als één herkenbare smaak, maar als een druif met verrassend veel gezichten.Voor dit eerste pack selecteerden we zes wijnen die je stap voor stap meenemen. Van speels en energiek naar meer spanning, diepte en rijping. We eindigen met een gerijpte Grand Cru uit de Elzas.Toegankelijk voor wie riesling wil leren kennen. Interessant genoeg voor wie de druif al kent.Drinkvolgorde1 fles Čajkov United Cellars, ASAP Riesling 20231 fles Dappersveld, Riesling 20191 fles Christoph Heiss, Malinga Riesling 2023..
Cotar - Bela 2020
€36,18
€40,20
Excl. btw: €29,90
Als een druif zoals Teran zoveel fraicheur in een wijn kan aanbieden... waarom er dan geen schuimwijn van trachten te maken. Het is eens iets anders dan alle commerciële Lambrusco's! Deze wijn is zodanig intrigerend dat hij vraagt om op het gemak van genoten te worden. Het gaat hier om een rode "pitchblack" schuimwijn gemaakt op de Methode Traditionelle, zonder filtering, zonder dosage, zonder toegevoegde suflieten. Een ware frisse fruitbom in uw glas. Om culinair van te genieten. Deze schuimwijn voelt zeer nerveus en animaal aan, daarom dat hij vraagt om gedronken te worden tijdens het e..
Cotar - Cabernet Sauvignon 2009
€34,38
€38,20
Excl. btw: €28,41
Deze druif is niet onmiddellijk onze favoriete of meest interessante in Italië. We kregen de kans om oudere jaargangen van deze wijn te proeven. Ze lieten ons zodanig onder de indruk dat we niet anders konden dan deze in ons gamma op te nemen. Het is een typische Cabernet Sauvignon met een ongeziene lengte en fraicheur. Woorden die we hiervoor zouden gebruiken zullen nooit voldoende zijn om deze wijn recht aan te doen. De ontdekking is voor u!Van druiven tot botteling en veroudering, dalen de wijnen van Cotar dieper en dieper de kelder in. De lengte van de maceratie (contact van most met ..
Cotar - Malvazija 2020
€32,40
€36,00
Excl. btw: €26,78
Malvazija (Malvasia) is een druif die veel is aangeplant is in de regio en vindt zijn oorsprong niet ver van daar (namelijk Istrië / Kroatië) Voor de mensen die weten wat Malvasia kan betekenen.... vergeet alles wat u geproefd heeft want deze wijn brengt alles naar een ander niveau.De druiven krijgen een maceratie van een week, geen temperatuurcontrole, geen toevoeging van sulfiet or andere middelen, geen filtering. Het perfecte voorbeeld van een natuurwijn van een non-interventionist. Een krachtige serieuze wijn in de neus met aroma's van dadels, rozijnen, papaya. De neus geeft het gevoe..
Cotar - Merlot 2009
€34,38
€38,20
Excl. btw: €28,41
Een tijdcapsule uit Kras! Deze 2009 is een mooie combinatie van nog steeds jong fruit en tertiaire rijpingsaroma's. Zachte structuur, frisse zuren en een lange afdronk die maar blijft hangen. Cotar maakt legendarische natuurwijnen met lange vatrijping, zonder filtering, waarbij elk jaar de wijn z'n eigen verhaal vertelt. Met zijn 11,5% alcohol is dit geen zware bommetje maar een elegante, karaktervolle Merlot met tonen van bosbes, framboos, kruiden, koffie en een minerale body met zachte tannines. Perfect bij rood vlees, wild en gerijpte kazen. Serveer op 15-18 graden en laat hem even ademen...
Cotar - Sauvignon Blanc 2021
€42,30
€47,00
Excl. btw: €34,96
Deze druif is niet onmiddellijk onze favoriete of meest interessante in Italië. We kregen de kans om oudere jaargangen van deze wijn te proeven. Ze lieten ons zodanig onder de indruk dat we niet anders konden dan deze in ons gamma op te nemen. Het is een typische Cabernet Sauvignon met een ongeziene lengte en fraicheur. Woorden die we hiervoor zouden gebruiken zullen nooit voldoende zijn om deze wijn recht aan te doen. De ontdekking is voor u!Van druiven tot botteling en veroudering, dalen de wijnen van Cotar dieper en dieper de kelder in. De lengte van de maceratie (contact van most met ..
Domaine du Haut-Planty - Gwin Evan
€12,96
€16,20
Excl. btw: €10,71
Gwin Evan betekent letterlijk "witte wijn" in het Bretons. Een eenvoudige naam voor een wijn die precies dat probeert te zijn. Geen technische oefening, geen marketingconcept, maar een zo eerlijk mogelijke vertaling van Melon de Bourgogne en zijn terroir.De druiven groeien dicht bij de Atlantische Oceaan op zand- en slibbodems die de wijn zijn kenmerkende frisheid en ziltigheid geven. Na de oogst volgt een spontane gisting en een lange rijping sur lie in betonnen cuves. Die opvoeding geeft de wijn meer diepte en textuur zonder zijn levendigheid te verliezen.Alain Couillaud kiest voor deze wijn..
Domaine du Haut-Planty - Les Yonnièrres 2022
€13,84
€17,30
Excl. btw: €11,44
Les Yonnières is geen instapwijn maar een perceelwijn. De cuvée komt van een afzonderlijke wijngaard waar oudere stokken diep geworteld zijn in de ondergrond van de Pays Nantais.Waar Gwin Evan vooral focust op frisheid en direct drinkplezier, zoekt Les Yonnières meer diepgang. De wijn rijpt langdurig op zijn fijne lies en krijgt daardoor een grotere complexiteit en een bijna krijtachtige structuur.Alain Couillaud maakt deze wijn als een eerbetoon aan plaats en oorsprong. Niet het druivenras staat centraal, maar het perceel. De wijn toont hoe Melon de Bourgogne zich gedraagt wanneer rendementen..
Domaine du Haut-Planty - One Musk A Night
€15,60
€19,50
Excl. btw: €12,89
One Musk A Night is zonder twijfel de meest rebelse wijn van Alain Couillaud. Oorspronkelijk wilde hij deze cuvée One Musk A Day noemen, een woordspeling die verdacht veel leek op Muscadet wanneer je ze met een Engels accent uitspreekt. Het Muscadet-consortium kon daar minder mee lachen en om elke discussie te vermijden werd de naam uiteindelijk gewijzigd naar One Musk A Night.De wijn zelf bleef gelukkig onveranderd.Hoewel hij gemaakt wordt van 100% Melon de Bourgogne, de druif achter vrijwel alle Muscadet, heeft deze cuvée weinig gemeen met het klassieke beeld van de appellatie. Alain laat de..
Longarico - Catartico 2018 MAGNUM
€38,08
€54,40
Excl. btw: €31,47
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte en op klei gronden. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Deze druiven hebben 3 dagen schilmaceratie gehad in open tanks (hierdoor bekom je de donkere oxidatieve kleur, zonder dat die zo smaakt.) en nadien op kastanjevaten gedurende 6 maanden.Het eerste experiment met deze wijn gebeurde in de slaapkamer van Luigi's moeder. Na een paar dagen was de geur zo intens dat ze het vat buiten op terras hebben moeten plaatsen. Dit bracht een complexe oxidatie met zich mee en het bracht veel nostalgische aroma's naar boven..
Longarico - Nostrale 2023
€12,11
€17,30
Excl. btw: €10,01
Wijn van 100% Catarratto. Deze wijngaarden liggen op 350 meter hoogte. De plantendensiteit bedraagt hier 4500 stokken/ha. Fermentatie zonder temperatuurscontrole en zonder malolactische gisting.Luigi heeft op de noordelijke (de frissere) kant van de de berg boven Alcamo een perceel met verschillende druiven waaronder deze Catarratto op een zeer minerale ondergrond. Om deze mineraliteit en frisheid in de wijn te kunnen vertalen werkt hij samen met Alessandro Viola. Die al jaren ervaring heeft in de regio en in natuurwijn.Puur sap, fris, strak en mineraal. Juicy!..
Mylene Bru - Franquette 2021
€18,94
€23,68
Excl. btw: €15,66
A la Bonne Franquette! Dit betekent: in alle eenvoud. In het midden van de 17e eeuw zei men "à la franquette", oorspronkelijk om te zeggen: "in alle openhartigheid".Franquette" is een woord dat is afgeleid van "Franc" en is perfect geschikt voor deze zeer openhartige wijn, waarin al het fruit van de Syrah tot uitdrukking komt.Gevinifieerd in hele trossen bij lage temperatuur gedurende 3 weken. Zachtjes persen in de verticale pers. De alcoholische gisting gebeurd met gecontroleerde temperatuur. Het perssap en leksap worden in een later stadium samengevoegd. Rijping in inox vaten gedurende ..
Pranzegg - Caroline 2020
€27,77
€38,44
Excl. btw: €22,95
Sauvignon Bl, Chardonnay, Viognier, Manzoni Bianco..
Pranzegg - Tonsur 2022
€20,58
€28,54
Excl. btw: €17,01
Müller Thürgau,Weissburgunder, Sylvaner, Chardonnay..