Bodega La Senda - Vindemiatrix 2022
Vindemiatrix is een van de zuiverste ingangen in de wereld van Diego Losada. De wijn komt van zeven oude percelen in de heuvels rond Hervededo, waar rood en wit traditioneel door elkaar staan aangeplant. Dat gemengde karakter is hier geen detail, maar de kern van de wijn. Diego houdt die oude logica intact. Hij oogst de druiven samen en vergist ze samen, precies zoals dat vroeger in Bierzo vaker gebeurde. De blend die het meest consequent terugkomt bestaat uit hoofdzakelijk Mencía, aangevuld met Palomino en Doña Blanca.Wat dat in het glas geeft, is veel interessanter dan een klassieke rode Men..
- Ex Tax: €11,57
- Productcode: E-BLS-010
- Beschikbaar: 57
Vindemiatrix is een van de zuiverste ingangen in de wereld van Diego Losada. De wijn komt van zeven oude percelen in de heuvels rond Hervededo, waar rood en wit traditioneel door elkaar staan aangeplant. Dat gemengde karakter is hier geen detail, maar de kern van de wijn. Diego houdt die oude logica intact. Hij oogst de druiven samen en vergist ze samen, precies zoals dat vroeger in Bierzo vaker gebeurde. De blend die het meest consequent terugkomt bestaat uit hoofdzakelijk Mencía, aangevuld met Palomino en Doña Blanca.
Wat dat in het glas geeft, is veel interessanter dan een klassieke rode Mencía. De Mencía brengt sappig rood fruit, kruidigheid en souplesse. De witte druiven geven lift, spanning en een zilte frisheid die de wijn lichter doet aanvoelen dan hij in werkelijkheid is. Dit is geen rode wijn die op kleur of kracht wil winnen. Het is een wijn die het moet hebben van energie, van nervositeit, van een levendige spanning tussen fruit, zuur en aardse ondertoon.
Qua vinificatie sluit alles aan bij Diego’s instinctieve stijl. Geen cosmetische opsmuk, geen gladstrijken van het materiaal, maar werken met oude percelen zoals ze zijn. De wijn behoudt daardoor dat licht wilde, vrije karakter waar La Senda zo sterk in is. Vindemiatrix is geen gepolijste interpretatie van Bierzo, maar een wijn die de oude mixed-plantingcultuur van de streek opnieuw relevant maakt.