Duitsland
Enderle & Moll - Grauburgunder 2021
€21,93
Ex Tax: €18,12
Wijn van 100% Grauburgunder (Pinot Gris) de oogst wordt in twee delen gedeeld. De helft van de druiven krijgt een schilmaceratie gedurende 6 maanden op stalen tanken, de andere helft rijpt op eiken vaten zonder de schillen. De wijnen worden op het einde samengevoegd om een grotere complexiteit te geven en toch de karakteristieken van de druif te kunnen behouden.De wijn is donkerder dan de andere wijnen omdat de schil van de druif op zich donkerder kleurt...
Enderle & Moll - Pinot Noir 'Buntsandstein' 2021
€46,34
Ex Tax: €38,30
De cult-wijnmakers van Baden In Duitsland worden Enderle & Moll door vele insiders beschouwd als de beste producent van Pinot Noir van het land. Een wilde bewering, zeker, maar dan proef je de wijnen en denk je: "…ja, oké, misschien wel…" De wijnen zijn simpelweg zo boeiend. Buntsandstein – Gekleurde zandsteen Buntsandstein betekent "gekleurde zandsteen" – de wijnstokken hier zijn ongeveer 60 jaar oud en hebben een sensationele genetica en expositie. Deze wijn is iets breder, iets meer omhullend dan hun Muschelkalk. Zijdezacht, met een prachtig spectrum aan rode vruchten op de tong, perfe..
Everything happens for a Riesling!
€125,05
Ex Tax: €103,35
Everything happens for a Riesing! – Een reis door Europa in vijf glazen Riesling is misschien wel de meest veelzijdige druif ter wereld. Van de steile leisteenhellingen van de Moezel tot de granieten bodems van Kamptal, van de minerale heuvels van Slovenië tot de zongedroogde wijngaarden van Slowakije: overal waar Riesling groeit, vertelt hij een ander verhaal. Deze pack brengt vijf uitzonderlijke Rieslings samen uit vijf verschillende streken. Elke fles is met zorg gekozen om de unieke expressie van zijn terroir te tonen. Van elegant en fijnzinnig tot krachtig en geconcentreerd — dit is..
Rudolf Trossen - Eule 2024 - Riesling
€29,18
Ex Tax: €24,12
“Eule” betekent uil. De uil staat voor focus, precisie en stille kracht. Hij observeert. Hij grijpt doelgericht in. Dat karakter herken je in deze wijn. Geen overdaad. Geen ruis. Zuiverheid en spanning.De wijn komt van de oude leisteenwijngaard Kinheimer Eulenlay. Hier staan voornamelijk ongeënte Europese Rieslingstokken van ongeveer 100 jaar oud. Ze groeien 80 meter boven de Moezel, op steile hellingen met kleine blauwgrijze leisteenplaten. Nooit bereden door tractoren. Tussen de stenen groeien wilde kruiden en wilde aardbeien. De druiven zijn klein, goudkleurig, kruidig en compact.De gisting..
Rudolf Trossen - Hubertus 2023 - Riesling
€43,90
Ex Tax: €36,28
De “Hubertus” komt van een oude zuidgerichte leisteenhelling in Kinheimer Hubertuslay. Het is dezelfde steile wijngaard als voor de wijn “Lay”, maar hier werden andere percelen apart geoogst. Grijze en blauwe leisteen bedekken de bodem. Die warmt snel op en droogt snel na regen. De 46 jaar oude Rieslingstokken staan dicht aangeplant. Hun wortels moeten diep doordringen in de bodem om water te vinden.Alle werkzaamheden gebeuren met de hand. Bodembewerking met cultivator en lier is intensief. De bodem blijft luchtig en wordt niet verdicht door tractoren. De oogst gebeurt eveneens manueel, zodat ..
Rudolf Trossen - Lay 2024 - Riesling
€35,12
Ex Tax: €29,02
De LAY 2024 komt van een oude zuidgerichte leisteenhelling. Grijze en blauwe leisteen bedekken de bodem. Die warmt snel op en droogt snel na regen. De 47 jaar oude Rieslingstokken staan dicht aangeplant. Hun wortels dringen diep in de bodem om water naar boven te brengen.De wijn vergistte gedurende zes maanden. Daaruit haalt hij zijn diepe kruidigheid met een toets die aan umami doet denken. Ondanks die diepte blijft LAY speels en elegant. In de neus toont hij fijne aroma’s van witte en gele zomerrozen.In de mond verschijnt een hint van marsepein. De textuur is romig en de wijn beweegt lang ov..
Rudolf Trossen - Madonna 2023 - Riesling
€43,92
Ex Tax: €36,30
De Madonna komt uit het hart van de Hubertuslay, een steile zuidgerichte helling. De naam verwijst naar een kleine, wat kitscherige Madonna-figuur die in een bakstenen nis voor de wijngaard staat en stil glimlacht. Oorspronkelijk stond hier een beeld van Sint Hubertus, maar dat werd bij de herverkaveling verplaatst. Na de aankoop van de wijngaard werd het perceel eenvoudigweg “Madonna” genoemd.De wijnen van deze site neigen aromatisch vaak naar het exotische spectrum en tonen zich in uiteenlopende stijlen. In 2023 verliep de fermentatie traag en duurde het tot september voor alle processen afg..
Rudolf Trossen - Pyramide 2021 - Riesling
€40,84
Ex Tax: €33,75
De “Pyramide” ligt in de Hubertuslay, op een steile zuidgerichte leisteenhelling. Vóór de herverkaveling lagen hier oude leisteenterrassen. Die zijn verdwenen, maar in de ondergrond zitten nog rotsen die warmte opslaan. De arme bodem droogt snel uit wanneer de zon wekenlang krachtig schijnt. Water is schaars. Elke zomer vraagt inspanning van de wijnstok.In 2023 was er veel zon en weinig regen. De druiven bleven klein en goudkleurig, met beperkte suikerrijpheid maar veel smaak, energie en een markante kruidige frisheid. Voldoende regenmomenten zorgden ervoor dat de wijnstokken minder leden dan ..