Rebenhof - Quercus 328 Herrenberg 2021
Quercus is het Latijnse woord voor eik. Voor deze cuvée gebruikt Hartmut zijn relatief jonge eiken vaten gedurende één tot drie jaar, voordat ze worden ingezet voor andere wijnen van het domein.Het getal 328 verwijst naar de inhoud van het vat: 328 liter. In 2006 werkte Hartmut samen met Didier Dagueneau, die toen net dit type vat had aangekocht. Deze vaten zijn iets langer dan traditionele barriques, waardoor er meer contactoppervlak is tussen wijn en hout. Dit bevordert een subtiele uitwisseling met het eikenhout en zorgt voor een hogere mate van micro-oxygenatie.De Quercus-wijnen zijn Hartm..
- Ex Tax: €32,48
- Productcode: O-RBH-906
- Beschikbaar: 2-3 Days
Quercus is het Latijnse woord voor eik. Voor deze cuvée gebruikt Hartmut zijn relatief jonge eiken vaten gedurende één tot drie jaar, voordat ze worden ingezet voor andere wijnen van het domein.
Het getal 328 verwijst naar de inhoud van het vat: 328 liter. In 2006 werkte Hartmut samen met Didier Dagueneau, die toen net dit type vat had aangekocht. Deze vaten zijn iets langer dan traditionele barriques, waardoor er meer contactoppervlak is tussen wijn en hout. Dit bevordert een subtiele uitwisseling met het eikenhout en zorgt voor een hogere mate van micro-oxygenatie.
De Quercus-wijnen zijn Hartmuts persoonlijke eerbetoon aan Didier Dagueneau en aan de inspiratie die hij tijdens die periode heeft opgedaan.
Quercus 328 is een assemblage van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Rheinriesling.
| Essentie | |
| Type | Wit |
Vergelijkbare producten
