Domaine Robert-Denogent - Les Sardines 2023
Appellatie: Mâcon-Villages “Les Sardines” Terroir: Klei-kalksteen (3 ha) en leemachtige klei (1 ha) Druif: Chardonnay Oppervlakte: 4 hectare Gemeente: Verzé (3 ha), Charnay-lès-Mâcon (1 ha) Leeftijd van de wijnstokken: Gemiddeld 35 jaar Teeltmethode: Biologische landbouw (ECOCERT) en biodynamisch in conversie (BIODYVIN). De oogst gebeurt met de hand. Vinificatie: Natuurlijk, zonder oenologische toevoegingen en met minimale interventie. De cuvée wordt gevinifieerd en opgevoed zonder sulfieten. Rijping op fijne lies gedurende minstens twee winters: 50% in verschillende houte..
- Ex Tax: €24,30
- Productcode: F-DRD-001
- Beschikbaar: 2-3 Days
Beschikbare opties
Appellatie: Mâcon-Villages “Les Sardines”
Terroir: Klei-kalksteen (3 ha) en leemachtige klei (1 ha)
Druif: Chardonnay
Oppervlakte: 4 hectare
Gemeente: Verzé (3 ha), Charnay-lès-Mâcon (1 ha)
Leeftijd van de wijnstokken: Gemiddeld 35 jaar
Teeltmethode: Biologische landbouw (ECOCERT) en biodynamisch in conversie (BIODYVIN). De oogst gebeurt met de hand.
Vinificatie: Natuurlijk, zonder oenologische toevoegingen en met minimale interventie. De cuvée wordt gevinifieerd en opgevoed zonder sulfieten. Rijping op fijne lies gedurende minstens twee winters: 50% in verschillende houten vaten (228 L pièces, 350 L, 400 L, 500 L barriques, 600 L demi-muids en foudres), 25% in inox of geëmailleerde cuves, en 25% in betonnen eivormige cuves. Geen klaring of filtratie. Gebotteld door het domein zelf, zonder of met een zeer lage dosis toegevoegde sulfieten.