NIEUWIGHEDEN
Kmetija Štekar - Cider Japka
€21,26
Ex Tax: €17,57
Historisch gezien is Kmetija Stekar naast wijnbouw altijd bezig geweest met verschillende fruitteelten. Vroeger werd er niet zoveel met andere fruiten gewerkt. Na een paar moeilijke jaren door vorst, hagel, meeldauw, besloten Janko en Tamara om ook cider te maken om de verliezen van de wijngaarden te kunnen opvangen. Houdt u niet van cider omwille van dat klein muffig kantje die men soms krijgt? Dan moet u deze zeker proberen. Oude variëteiten, zorgvuldig geselecteerd en op natuurlijke manier gevinifieerd. Hier proeft men echt de appels alsof het een jeugdherinnering is. ..
Hoss Hauksson - Wermut Hvítur
€43,04
Ex Tax: €35,57
Een petnat van Kerner geïnfuseerd met Vermout kruiden..
Klabjan - Ayra - 2020 - White Label
€23,90
Ex Tax: €19,75
Refosk (Refosco), planten van 30 jaar oud, deels 2 dagen schilmaceratie ander deel directe persing, vinificatie op inox gedurende 10 maanden sur lies. ..
Klabjan - Dolansky - Gele Muscat - 2020 - Black Label
€49,20
Ex Tax: €40,66
Typische variëteit van Muscaat, namelijk Gele Muscaat uit een speciale biotoop, bijna uitgestorven kloon. Wijngaard van 50 jaar oud, 5 dagen schilmaceratie. 24 Maanden rijping op amforen sur lie..
Klabjan - Malvazija - Black Label
€40,40
Ex Tax: €33,39
Malvazija Istriana, planten van 50-60 jaar oud, 5-12 dagen schilmaceratie, vinificatie op grote eiken vaten en amforen gedurende 36 maanden..
Klabjan - Malvazija - White Label
€23,90
Ex Tax: €19,75
Malvazija Istriana, planten van 25-35 jaar oud, 24h schilmaceratie, vinificatie op inox gedurende 10 maanden sur lies. ..
Klabjan - Refosk - 2016 -Black Label
€55,80
Ex Tax: €46,12
Refosk (Refosco), specialiteit van de regio. 60 jaar oude druivenstokken, 5 dagen maceratie, 24 maanden rijping op grote eiken vaten...
Klabjan - Refosk - 2021 - White Label
€27,20
Ex Tax: €22,48
Refosk (Refosco) - 30 jaar oude druivenstokken, 15 dagen maceratie, rijping op inox en grote eiken vaten sur lie gedurende 24 maanden..
Kmetija Štekar - Kos - 2011
€38,20
Ex Tax: €31,57
Kos is een merlot geoogst met botrytis in 2011. Hier worden slechts 500 kleine flesjes (37,5cl) op de markt gebracht. De wijn is halfzoet en wordt gedurende meer dan 10 jaar oxidatief gerijpt op acacia vaten. Voor wie op zoek is naar een madeira-stijl van wijn kan menige gasten (of zichzelf) verrassen. ..
Kmetija Štekar - Kuisko - 2016
€40,40
Ex Tax: €33,39
Kuisko Chardonnay is een speciale cuvée van een top chardonnay perceel, 25 dagen maceratie op de schillen en 36 maanden rijping in acacia vaten. We kozen deze oranje wijn boven de andere vanwege zijn rijke intensiteit. Het brengt een andere dimensie van Chardonnay met een ongelooflijke aromatische lengte. ..
Kmetija Štekar - RePiko - 2020
€40,40
Ex Tax: €33,39
Wie aan Riesling denkt, denkt vaak aan restsuiker. Een interessante insteek voor Stekar die hier naast de Riesling (90%) ook Picolit (10%) aan toevoegt. Picolit wordt in de regio meestal gebruikt voor nobele zoete wijnen. Behalve dat ze hier hun eigen koppigheid bewaren en er een droge gemacereerde wijn van hebben gecreëerd. Het is al lang dat we overtuigd zijn dat Riesling een leuke druif is voor lange maceraties, het brengt veel kruidigheid van deze druif naar boven. Hier gaat de wijnboer een tikkeltje verder door het toevoegen van picolit om het een beetje pittiger te maken met toetsen van ..
Kmetija Štekar - Spin Off
€30,50
Ex Tax: €25,21
Een Merlot gemaakt door hun dochter Katarina Stekar. Het was bedoeld om er een licht sappige wijn van te maken, slechts een paar dagen maceratie en daarna rijping op inox. Wat Katarina hier heeft uitgestoken is gewoon waanzinnig lekker sap. Het doet zeer sterk denken aan een pinot noir met meer structuur, maar neen, nog eens een Merlot die bewijst dat Collio, Brda de bakermat is van deze druif. ..