Werlitsch - DreiGenerationenWein 2024
DreiGenerationenWein is misschien de meest familiale wijn van Werlitsch. De naam verwijst naar de generaties die vóór Ewald op deze boerderij werkten. Dit is geen wijn die vertrekt vanuit één druif, maar vanuit een oud idee van landbouw: verschillende druiven samen in één wijngaard, samen geoogst en samen verwerkt. De cuvée brengt Gelber Muskateller, Morillon, Sauvignon Blanc, Traminer en Welschriesling samen. De druiven krijgen een korte schilweking om de aromatische kant van Muskateller, Traminer en Sauvignon beter naar voren te brengen, daarna volgt spontane gisting en lange opvoeding in g..
- Ex Tax: €34,12
- Merken Werlitsch
- Productcode: O-WER-004
- Beschikbaar: 2-3 Days
Tags: Werlitsch, Opok, biodynamisch, natuurwijn, Südsteiermark
DreiGenerationenWein is misschien de meest familiale wijn van Werlitsch. De naam verwijst naar de generaties die vóór Ewald op deze boerderij werkten. Dit is geen wijn die vertrekt vanuit één druif, maar vanuit een oud idee van landbouw: verschillende druiven samen in één wijngaard, samen geoogst en samen verwerkt.
De cuvée brengt Gelber Muskateller, Morillon, Sauvignon Blanc, Traminer en Welschriesling samen. De druiven krijgen een korte schilweking om de aromatische kant van Muskateller, Traminer en Sauvignon beter naar voren te brengen, daarna volgt spontane gisting en lange opvoeding in groot hout. De wijn blijft ongefilterd, puur en dicht bij het sap.
In het glas geeft dit geen brave witte wijn, maar een levendige, kruidige en aromatische cuvée met citrus, bloemen, steenfruit, fijne tannine en de typische Opok-spanning. Dit is Werlitsch in zijn meest vrije vorm: geworteld in familietraditie, maar volledig gedragen door Ewalds idee dat een wijn eerst een plaats moet tonen en pas daarna een druif.
| Essentie | |
| Producent | Werlitsch |
| Type | Wit |