Werlitsch - Sauvignon vom Opok 2024
Sauvignon vom Opok toont hoe ver Sauvignon Blanc kan afstaan van het klassieke grassige cliché. Dit is 100% Sauvignon Blanc van kalkrijke Opok-bodems, spontaan vergist en lang opgevoed op de lies in houten vaten van verschillende groottes. De wijn heeft citrus, limoen, natte steen, kruiden, kweepeer en soms een rokerige toets. Door de lange opvoeding krijgt hij meer breedte en diepte, zonder zijn spanning te verliezen. Dit is geen explosieve Sauvignon Blanc die na één glas vermoeit. Dit is een wijn die openbloeit met lucht. Voor wie Werlitsch wil begrijpen, is dit een perfecte start. Je proe..
- Ex Tax: €27,02
- Merken Werlitsch
- Productcode: O-WER-002
- Beschikbaar: 2-3 Days
Tags: Werlitsch, Opok, biodynamisch, natuurwijn, Südsteiermark
Sauvignon vom Opok toont hoe ver Sauvignon Blanc kan afstaan van het klassieke grassige cliché. Dit is 100% Sauvignon Blanc van kalkrijke Opok-bodems, spontaan vergist en lang opgevoed op de lies in houten vaten van verschillende groottes.
De wijn heeft citrus, limoen, natte steen, kruiden, kweepeer en soms een rokerige toets. Door de lange opvoeding krijgt hij meer breedte en diepte, zonder zijn spanning te verliezen. Dit is geen explosieve Sauvignon Blanc die na één glas vermoeit. Dit is een wijn die openbloeit met lucht.
Voor wie Werlitsch wil begrijpen, is dit een perfecte start. Je proeft de precisie van Sauvignon, maar ook de filosofie van Ewald: tijd, bodem en rust. Karafferen of minstens ruim in het glas laten ademen is geen slecht idee.
| Essentie | |
| Producent | Werlitsch |
| Type | Wit |