Domaine du Haut-Planty - Gwin Evan
€12,96
€16,20
Gwin Evan betekent letterlijk "witte wijn" in het Bretons. Een eenvoudige naam voor een wijn die precies dat probeert te zijn. Geen technische oefening, geen marketingconcept, maar een zo eerlijk mogelijke vertaling van Melon de Bourgogne en zijn terroir.De druiven groeien dicht bij de Atlantische Oceaan op zand- en slibbodems die de wijn zijn kenmerkende frisheid en ziltigheid geven. Na de oogst volgt een spontane gisting en een lange rijping sur lie in betonnen cuves. Die opvoeding geeft de wijn meer diepte en textuur zonder zijn levendigheid te verliezen.Alain Couillaud kiest voor deze wijn..
- Ex Tax: €10,71
- Merken Haut Planty
- Productcode: F-DHP-001
- Beschikbaar: 90
Gwin Evan betekent letterlijk "witte wijn" in het Bretons. Een eenvoudige naam voor een wijn die precies dat probeert te zijn. Geen technische oefening, geen marketingconcept, maar een zo eerlijk mogelijke vertaling van Melon de Bourgogne en zijn terroir.
De druiven groeien dicht bij de Atlantische Oceaan op zand- en slibbodems die de wijn zijn kenmerkende frisheid en ziltigheid geven. Na de oogst volgt een spontane gisting en een lange rijping sur lie in betonnen cuves. Die opvoeding geeft de wijn meer diepte en textuur zonder zijn levendigheid te verliezen.
Alain Couillaud kiest voor deze wijn bewust voor een minimale tussenkomst in de kelder.
Gwin Evan toont een andere kant van Muscadet. Minder technisch, minder reductief en vooral veel expressiever. Een wijn die niet probeert indruk te maken met kracht, maar met precisie, spanning en drinkbaarheid.
| Essentie | |
| Producent | Haut Planty |
| Type | Wit |